Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Losos v pomerančové omáčce
spiser Německá kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Rybu opláchnete vodou, dobre osuste, osolte a opeprete. V hluboké pánvi rozehrejte máslo a na nem orestujte cibuli do sklovata. Pridejte jemne nakrájené bylinky, kapary, zalejte vývarem a vínem a krátce provarte. Creme-fraiche ochutte solí, peprem, vmíchejte do nej citronovou a pomerancovou stávu a vse vmíchejte do pánve. Do omácky pridejte lososa a pod poklickou prohrívejte 3-5 minut (podle velikosti plátku) ale omácka nesmí prijít do varu! Hotového lososa dejte na talíre a prelijte omáckou. Pomerancovou kuru nakrájejte na tenké prouzky a lososa jimi ozdobte.
Recept je z kategorií: Ryby
- 25.11.08 vloženo
- 6338x zobrazeno
Čas přípravy
- 45 minut
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 4 plátky lososa
- 1 PL citronové stávy
- sul
- pepr
- 30 g másla
- 1 cibule nakrájená na kosticky
- 4 PL míchaných bylinek
- 250 ml rybího vývaru
- 125 ml bílého suchého vína
- 2 PL kapar
- 125 g creme-fraiche
- stáva ze dvou pomerancu
- kura (jen ta zlutá) z jednoho neosetreného pomerance
Doporučená příloha
Varená rýze.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Losos v pomerančové omáčce
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Panini plněné Ajvarem, grilovaným lilkem a slaninou
Přečtěte si recept na Losos v pomerančové omáčce