Recept Losos s ostrou pomerančovou omáčkou

bona Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Ze dvou lžic olivového oleje, soli a jedné nadrobno nasekané chilli papričky připravíme marinádu, do které naložíme porce ryby a marinujeme několik hodin. V pánvi rozpálíme lžíci másla a marinovaného lososa na něm opečeme z obou stran. Hotové maso vyjmeme a udržujeme teplé. Do výpeku přidáme pomerančový džem, smetanu, sezamová semínka a případně i druhou chilli papričku, najemno nasekanou. Dobře rozmícháme, necháme probublat a dosolíme. Porce ryby podlijeme omáčkou a podáváme s vařenými brambory.

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

  • 28.09.08 vloženo
  • 5455x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 filety lososa
  • 4 lžíce pomerančového džemu
  • 100 ml smetany ke šlehání
  • 1 lžíce sezamových semínek
  • olivový olej
  • 1 lžíce másla
  • 1-2 chilli papričky
  • sůl

Doporučená příloha

  • bílé víno

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Losos s ostrou pomerančovou omáčkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Losos s ostrou pomerančovou omáčkou

Labužník Rachel02
234 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Losos s ostrou pomerančovou omáčkou - boni

To zní taky moooc zajímavě.. jj, losos a pomeranč mohou být dobří kamarádi. Podívam se i na ty dva ;o)

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Losos s ostrou pomerančovou omáčkou-Rachel,

díky. Jestli Tě zaujala lososovo-pomerančová kombinace, je tu jeden výborný recept (autorku si honem nevybavím, třeba mi někdo pomůže) - losos se peče na bramborách s plátky pomerančů i s kůrou. A tuším, že smetanovo-pomerančovou omáčku k lososu (tedy jinou než výše uvedenou) sem vkládal také Spiser. Pa B.

Labužník Rachel02
234 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Losos s ostrou pomerančovou omáčkou - bono

Moc děkuji, zní to dobře… zaznamenávám si a dám vědět, jak to dopadlo.

Labužník Milan04
546 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Losos s ostrou pomerančovou omáčkou

Ta pomerančová omáčka… to je půvab sám o sobě!!! Co já všechno budu muset zkusit…

mrtvola
1394 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Losos s ostrou pomerančovou omáčkou

Potěšení je na mé straně (a na mé bezmasé tlamě:)))).

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Losos s ostrou pomerančovou omáčkou

Páni, tak to mě tedy opravdu těší!!! Vždyť proto sem vlastně píšu - podělit se o tu chuť (respektive její přípravu) a pak mít radost z toho, že chutnalo i dalším. A když je to navíc v tak nepatrném časovém odstupu…nějak se to násobí. :-) Díky. B.

mrtvola
1394 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Losos s ostrou pomerančovou omáčkou

Vyrobila. Byli jsme celý den venku a oblíbená hospoda má dovolenou. Když jsme dorazili domů, jediné co bylo v teplotě schopné okamžité přípravy, byl kus lososího filetu. S olivovým olejem a plátky citronu už jsem ho dělala aspoň stokrát, tak jsem chtěla něco jiného a rychlého a na netu byl zrovna tvůj recept. Udělala jsem bez marinování, jen jsem ho stihla potřít rozkrojenou feferonkou a olejem. Pomerančový džem mám doma pořád, miluju ho k snídani a o smetanu jsem ošidila borůvky. Sezam mám nějak pořád mezi kořením. Byl skvělý! Fakt. A ty kedlubny tam byly od včerejška, kdy jsem je nechala na sporáku a vzpomněla si až po večeři.

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Losos s ostrou pomerančovou omáčkou

Ty už jsi to vyrobila a ochutnala?? Nebo jen předpokládáš..?

Za tip s kedlubnami děkuji. Jednou jsem si vymyslela panenku se smetanovo-kedlubnovou omáčkou (přebytek kedluben z tchýniny zahrádky) a také nám moc chutnala. Možná dám recept dohromady a napíšu ho. Je to ale dost dlouho, tak nevím…
B.

mrtvola
1394 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Losos s ostrou pomerančovou omáčkou

Hm, tak to je veledobré! Příště zkus místo brambor jemné plátky kedlubny zlehka podušené na kousíčku másla. Jen s pár zrníčky soli.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Zeleninová pomazánka

Nejlepší recepty

Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Selská pivní polévka Selská pivní polévka
Staročeské kotlety Staročeské kotlety
Cibulačka Cibulačka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz