Recept Losos s ostrou pomerančovou omáčkou

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Ze dvou lžic olivového oleje, soli a jedné nadrobno nasekané chilli papričky připravíme marinádu, do které naložíme porce ryby a marinujeme několik hodin. V pánvi rozpálíme lžíci másla a marinovaného lososa na něm opečeme z obou stran. Hotové maso vyjmeme a udržujeme teplé. Do výpeku přidáme pomerančový džem, smetanu, sezamová semínka a případně i druhou chilli papričku, najemno nasekanou. Dobře rozmícháme, necháme probublat a dosolíme. Porce ryby podlijeme omáčkou a podáváme s vařenými brambory.

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

  • 28.09.08 vloženo
  • 5290x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 filety lososa
  • 4 lžíce pomerančového džemu
  • 100 ml smetany ke šlehání
  • 1 lžíce sezamových semínek
  • olivový olej
  • 1 lžíce másla
  • 1-2 chilli papričky
  • sůl

Doporučená příloha

  • bílé víno

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Losos s ostrou pomerančovou omáčkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Losos s ostrou pomerančovou omáčkou

Labužník Rachel02
234 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Losos s ostrou pomerančovou omáčkou - boni

To zní taky moooc zajímavě.. jj, losos a pomeranč mohou být dobří kamarádi. Podívam se i na ty dva ;o)

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Losos s ostrou pomerančovou omáčkou-Rachel,

díky. Jestli Tě zaujala lososovo-pomerančová kombinace, je tu jeden výborný recept (autorku si honem nevybavím, třeba mi někdo pomůže) - losos se peče na bramborách s plátky pomerančů i s kůrou. A tuším, že smetanovo-pomerančovou omáčku k lososu (tedy jinou než výše uvedenou) sem vkládal také Spiser. Pa B.

Labužník Rachel02
234 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Losos s ostrou pomerančovou omáčkou - bono

Moc děkuji, zní to dobře… zaznamenávám si a dám vědět, jak to dopadlo.

Labužník Milan04
546 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Losos s ostrou pomerančovou omáčkou

Ta pomerančová omáčka… to je půvab sám o sobě!!! Co já všechno budu muset zkusit…

mrtvola
1394 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Losos s ostrou pomerančovou omáčkou

Potěšení je na mé straně (a na mé bezmasé tlamě:)))).

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Losos s ostrou pomerančovou omáčkou

Páni, tak to mě tedy opravdu těší!!! Vždyť proto sem vlastně píšu - podělit se o tu chuť (respektive její přípravu) a pak mít radost z toho, že chutnalo i dalším. A když je to navíc v tak nepatrném časovém odstupu…nějak se to násobí. :-) Díky. B.

mrtvola
1394 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Losos s ostrou pomerančovou omáčkou

Vyrobila. Byli jsme celý den venku a oblíbená hospoda má dovolenou. Když jsme dorazili domů, jediné co bylo v teplotě schopné okamžité přípravy, byl kus lososího filetu. S olivovým olejem a plátky citronu už jsem ho dělala aspoň stokrát, tak jsem chtěla něco jiného a rychlého a na netu byl zrovna tvůj recept. Udělala jsem bez marinování, jen jsem ho stihla potřít rozkrojenou feferonkou a olejem. Pomerančový džem mám doma pořád, miluju ho k snídani a o smetanu jsem ošidila borůvky. Sezam mám nějak pořád mezi kořením. Byl skvělý! Fakt. A ty kedlubny tam byly od včerejška, kdy jsem je nechala na sporáku a vzpomněla si až po večeři.

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Losos s ostrou pomerančovou omáčkou

Ty už jsi to vyrobila a ochutnala?? Nebo jen předpokládáš..?

Za tip s kedlubnami děkuji. Jednou jsem si vymyslela panenku se smetanovo-kedlubnovou omáčkou (přebytek kedluben z tchýniny zahrádky) a také nám moc chutnala. Možná dám recept dohromady a napíšu ho. Je to ale dost dlouho, tak nevím…
B.

mrtvola
1394 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Losos s ostrou pomerančovou omáčkou

Hm, tak to je veledobré! Příště zkus místo brambor jemné plátky kedlubny zlehka podušené na kousíčku másla. Jen s pár zrníčky soli.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Adventní perníčky 2

Nejlepší recepty

Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem
Hruškový koláč Hruškový koláč
Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz