Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Losos s kokosovou omáčkou Linie
Waleed Rosenstein Indonézská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Úvod
Recept na přípravu lososa s kokosovou omáčkou. Losos se dělá v troubě a lze ho dělat i na rožni.
Postup
Kokosová omáčka:
Cibule se společně s česnekem osmaží na oleji a po krátké době se
přidá kurkuma, závor, koriandr, kari, bobkový list a mletá chilli paprika.
Dále se přidá máslo a na závěr vylije kokosové mléko. Směs se poté
promíchá a vaří se dál.
Příprava lososa:
Losos se omyje a na povrchu nařízne. Přidá se na něj sůl a citrón.
Politý kokosovou omáčkou je poté umístěn na pekáč. Pokud ho nelze
polít, můžete ho omáčkou alespoň potřít. Lze ho také dát na rošt a
nechat pod ním pekáč na odkapávání. Troubu je vhodné nastavit na cca
200-250 stupňů Celsia. Jídlo by mělo být hotové v rozmezí 45-60 minut.
Hotové jídlo je vhodné umístit na tác nebo na talíř vyzdobený listy
hlávkového salátu.
Příloha:
Výbornou přílohou mohou být restované brambory nakrájené na kolečka.
Losos je ovšem chutný také se zeleninou.
Recept je z kategorií: Ryby
- 10.01.17 vloženo
- 834x zobrazeno
Čas přípravy
- 45 minut
Počet porcí
- 3 porce
Ingredience
- 1 celý losos
- 6 brambor (Vhodná příloha)
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce másla
- 1 citron
- 1 cibule
- 1 bobkový list
- 1 kávová lžička kari
- 1 kávová lžička mleté kurkumy
- 1 kávová lžička mletého koriandru
- 1 kávová lžička chili mleté papriky
- 1 kávová lžička zázvoru
- Provensálské bylinky (Mohou se přidat do směsi, nejsou nutností)
- 0,25 l hustého kokosového mléka
- sůl
- rostlinný olej
- citron
- hlávkový salát (listy)
Doporučená příloha
-
Brambory, zelenina
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Losos s kokosovou omáčkou
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Váš příspěvek
Dnes doporučujeme: Žloutkové věnečky
