Recept Losos po shetlandsku

Britská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

1. Na suché pánvi opražte ořechy s tymiánem, dokud se mírně nezbarví (pokud používáte sušený tymián tak pozor, ať se nespálí! raději jej vhodit až po upražení ořechů a jen na chvilku). 2. Přidejte šalotky a víno. 3. Vařte, dokud se tekutina téměř nevyvaří. 4. Přidejte vývar a opět vařte, dokud se tekutina nezredukuje na polovinu. 5. Rozpusťte v omáčce máslo a sundejte z plotýnky. 6. Osmažte lososové filety na jiné pánvi, z každé strany 2 minuty (pokud je filet silnější, tak samozřejmě déle), nechte je 2 minuty odpočinout a podávejte s omáčkou. Tenhle recept jsem si přivezla z Orknejí, ač původem ze Shetland. Moc jsem tomu nedůvěřovala, ale vyzkoušela a hned napoprvé byl vynikající, tudíž neváhám a sdílím ;-)

Recept je z kategorií: Mořské

Nahlásit recept

  • 01.08.07 vloženo
  • 5795x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4x150 g filet z lososa
  • 1 sklenice červeného vína (2 dl)
  • 2 šalotky, najemno nasekané
  • 75 g vlašských ořechů, půlek či mírně nadrcených (dle libovůle)
  • kuřecí vývar - dle potřeby, maximálně 2 dl
  • 1/2 pl tymiánu (čerstvý či sušený - toho o fous méně)
  • 25 g másla (či méně - dobrovolné :)

Doporučená příloha

  • Malé nové brambůrky - neloupané - + hrášek, baby karotka či salát

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Losos po shetlandsku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Losos po shetlandsku

Labužník Doubravka02
38 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Losos po shetlandsku - Eleeen

Tak to pak dej prosím vědět, jak chutnalo, doufám, že dobře :-)

Eleeen
1127 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Losos po shetlandsku

právě jsem se vrátila z obchodu s mraženým lososem… Díky, vyzkoušíme.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...
Pórková polévka s cizrnou Pórková polévka s cizrnou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz