Recept Losos po shetlandsku
Labužník Doubravka02 Britská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
1. Na suché pánvi opražte ořechy s tymiánem, dokud se mírně nezbarví (pokud používáte sušený tymián tak pozor, ať se nespálí! raději jej vhodit až po upražení ořechů a jen na chvilku). 2. Přidejte šalotky a víno. 3. Vařte, dokud se tekutina téměř nevyvaří. 4. Přidejte vývar a opět vařte, dokud se tekutina nezredukuje na polovinu. 5. Rozpusťte v omáčce máslo a sundejte z plotýnky. 6. Osmažte lososové filety na jiné pánvi, z každé strany 2 minuty (pokud je filet silnější, tak samozřejmě déle), nechte je 2 minuty odpočinout a podávejte s omáčkou. Tenhle recept jsem si přivezla z Orknejí, ač původem ze Shetland. Moc jsem tomu nedůvěřovala, ale vyzkoušela a hned napoprvé byl vynikající, tudíž neváhám a sdílím ;-)
Recept je z kategorií: Mořské
- 01.08.07 vloženo
- 6342x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 4x150 g filet z lososa
- 1 sklenice červeného vína (2 dl)
- 2 šalotky, najemno nasekané
- 75 g vlašských ořechů, půlek či mírně nadrcených (dle libovůle)
- kuřecí vývar - dle potřeby, maximálně 2 dl
- 1/2 pl tymiánu (čerstvý či sušený - toho o fous méně)
- 25 g másla (či méně - dobrovolné :)
Doporučená příloha
Malé nové brambůrky - neloupané - + hrášek, baby karotka či salát
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Losos po shetlandsku
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Linecké slepovací cukroví
Naši partneři
eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz
Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz
Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz
Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Losos po shetlandsku
38 příspěvků 25.1.09 03:43
Tak to pak dej prosím vědět, jak chutnalo, doufám, že dobře
1127 příspěvků 25.1.09 03:43
právě jsem se vrátila z obchodu s mraženým lososem… Díky, vyzkoušíme.