Recept Losos marinovaný po thajsku

spiser Thajská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Losos marinovaný po thajsku

Postup

Rybu opláchnete a dobre osuste. Polozte ji do vhodné nádoby kuzí dolu. Smíchejte spolu zázvor, citronelu, limetkovou kuru, feferonku, sul a cukr. Tuto smes rozdelte na rybu, nádobu uzavrete plastovou folií a dejte ji do chladnicky. Za nekolik hodin se v nádobe vytvorí lák. Rybu obratte kuzí nahoru, opet uzavrete folií, dejte zpet do chladnicky a nechte marinovat dva dny. Po skoncené marinaci rybu vyjmete, korení seskrabte a rybu krájejte na velmi tenké plátky. Polejte cástí omácky a zbytek omácky podávejte vedle. Omácka se pripraví smícháním vsech ingrediencí. Marinovaný losos vydrzí v chladnicce 3-4 dny.

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

  • 25.04.09 vloženo
  • 8205x zobrazeno

Čas přípravy

  • 2 dny

Počet porcí

  • 8 porcí

Ingredience

  • 1 polovina (strana) lososa, ca. 1 kg, bez kostí
  • 4 cm nastrouhaného zázvoru
  • 2 stonky citronely, nakrájené na drobno
  • nastrouhaná kura ze dvou limetek
  • 1 cervená feferonka, bez semínek, jemne nakrájená
  • 50 g hrubé soli
  • 70 g cukru
  • Omácka:
  • 1 citronela, jemne nakrájená
  • stáva z jedné limetky
  • 1 PL rybí omácky
  • 1 PL tekutého medu
  • 2 PL slunecnicového oleje
  • 2 PL nakrájeného koriandru

Doporučená příloha

  • Pecivo.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Losos marinovaný po thajsku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz