Recept Losos - aneb dnes vaříme z dostupných surovin

Eja Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Smícháme tomaty se solí a rozsekáme v mixeru, aby se voda dostala ven. Necháme přes noc vykapat v lednici. Barva vody tomatů bude závislá na použitém druhu tomatů a ročním období. Vydrží v lednici 3 – 4 dny a nebo zmrazíme. Opečeme na oleji steaky z lososa, na středním plamenu. Opékáme po dvou minutách na každé straně. Po opečení ochutíme solí a pepřem a nakrájíme na 16 plátků Opečte kachní játra na střední teplotu dokud každý kousek bude zlatavý. A nechte okapat na papírovém ubrousku a dochuťte solí a pepřem. Orestujeme na dvou lžičkách foie gras tuku lanýže, artyčoky, dochuťte solí a pepřem a sekanou petrželkou, Trumpety povaříme v tomatové vodě, dosolíme a servírujeme. Naaranžování: Podáváme čtyři řezy z lososa uprostřed talíře, na ně položíme opečený plátek z Foie Gras, na Foie Gras položíme orestované artyčoky s lanýži a podlijeme tomatovou vodou s černými trumpetami. Celý název receptu je: Losos a opečené Foie Gras s lanýžovými artyčoky, černým trumpetkami a tomatovou vodou. Zdroj - má oblíbená Škola vaření.

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

  • 09.12.05 vloženo
  • 14486x zobrazeno

Čas přípravy

  • ????

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 lžička oleje z hroznových zrníček
  • 8 lososových filetů
  • sůl, pepř
  • 4 plátky Foie Gras
  • 1 artyčok nakrájený na klínky
  • 1 lžička jemných nudliček lanýžů
  • 1 lžička sekané petrželky
  • 1 sklenice černých hub omytých
  • 12 masových tomatů
  • 1 lžice soli

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Losos - aneb dnes vaříme z dostupných surovin

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Losos - aneb dnes vaříme z dostupných surovin

Bali
1254 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Losos - aneb dnes vaříme z dostupných surovin

hm, fakt, ze pro hroznove vino bych musela sjet do obchodu :-))

Labužník Silvia02
2 příspěvky 25.1.09 03:43
Re: Losos - aneb dnes vaříme z dostupných surovin

Naozaj dostupné potraviny, každý ich má normálne doma!

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Ořechový koláč Ořechový koláč
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz