Recept Litý perník na plech

(Hodnoceno 1x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Litý perník na plech

Postup

Do mísy prosijeme sypké přísady, prášek do pečiva a perníkové koření. Přidáme vanilkový cukr a citronovou kůru. V hrnečku s horkou kávou rozpustíme máslo a med. Necháme zchladnout a rozšleháme tam žloutky. Medovo-kávovou směs pomalinku přidáváme do mouky a zamícháme ji dovnitř. Vytvoří se těsto asi jako na lívance (pozor, příliš řídké těsto se rádo při pečení srazí). Těsto nalijeme do plechu s vysokým okrajem, který jsme předem vymazali máslem a vysypali moukou. Plech vložíme do předem středně vyhřáté trouby. Pečeme asi 30min., kdy zkusíme je-li perník upečený pomocí špejle zapíchnuté doprostřed, která po upečení perníku je po vyjmutí čistá. Perník mecháme zchladnout a nakrájíme ho na kostičky. TIP: Perník můžeme jenom pocukrovat přes šablonku, nebo ho polít ledovou citronovou polevou, nebo polevou čokoládovou.

Recept je z kategorií: Perníky

Nahlásit recept

  • 23.11.04 vloženo
  • 85679x zobrazeno

Ingredience

  • 500g pšeníčné polohrubé mouky
  • 200g práškového cukru
  • 150ml tekutého medu
  • 80g másla
  • 3 žloutky
  • 150ml silné černé kávy
  • 1 prášek do pečiva
  • 1 balíček perníkového koření
  • vanilkový cukr
  • nastrouhaná citronová kůra
  • máslo a mouka na plech

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Ala_V 7.5.15 17:56

Použila jsem datlovou marmeládu místo medu, ale těsto pak bylo dost hutné, tak jsem ho nadlehčila zbylými našlehanými bílky. Pak se mi vytvořily „muldy“, které jsem sřezala, posekala a smíchala s pikantní marméládou, tím to zarovnala a dala polevu. Příště vyzkouším originální recept bez experimentů.

Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Diskuse k receptu Litý perník na plech

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Litý perník na plech

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Vrano...

tak asi vznikají nové recepty ;o) ;o) ;o) S tím čajem jsem to neznala, ale ta káva je tam fakt dobrá.

Pozdrav od,

vranas
130 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Litý perník na plech.

Někde jsem vyčetla, že perník vydrží vláčný, když se do něj přidá silný čaj, tak jsem kávu zkusila nahradit čajem a přidala jsem do něj dvě čokolády na vaření nahrubo nakrájené. Protože jsem měla spěch, automaticky jsem z bílků ušlehala sníh a dala je tam. Až dodatečně jsem zjistila, že tam bílky nejsou. Perník byl úžasný.

Aknezob
9 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Litý perník na plech.

Dekuju.

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Litý perník na plech.

aknezob, 1 lžíce = 15ml. 1 hrnek=250ml. Přidáním žloutků je jakékoliv pečivo jemnější. Pochopitelně, když se přidají celá vejce, musí se jich dát tak polovina. Mimo jiné, podívej se do fóra začínáme od píky tam jsou nějaké přepočty, které Ti můžou pomoct.

Dobrou noc!

Aknezob
9 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Litý perník na plech.

Pekny vecer,
asi jsem houby labuznik, ale chtela bych to zkusit jenze nesnasim vazeni (to bude tim, ze nevlastnim vahu). Vetsinu veci odhadnu, ale kolik je priblizne 150ml medu ve lzicich? Jo a jeste horsi dotaz, co se stane, kdyz tam dam i bilky:)? Omlouvam se, ze mam tak nekulinarske dotazy.

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Litý perník na plech.

Otazník, dík za přečtení receptu, u nás je perník taktéž velice oblíbený :o)

Elenko, Tobě také děkuji za připomínku k receptu :o) Tvůj recept jsem viděla a jednou ho vyzkouším. Dolů v nejbližších týdnech nepojedu, manžel je v Kanadě a já nejsem pojištěná :-((( a navíc tady ty úzké silničky a ti bravůrní jezdci na nich mě dělají trochu nervozní, budu si muset zvyknout. Je v Olomouci Julius Meinl? Zapadlí nejsme, všechen sníh se rozpustil :-)

Zuzo, člověk se někdy chybama učí :o))) a na toto jsem kdysi přišla, protože se nevzdávám lehce…

Vám všem děvčata, přeji příjemný večer!!!

rastoba
492 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Litý perník na plech.

Díky Babi za radu „proč se mi občas sráží lité těsto“, bude to tím, že ho mám asi příliš řídké. Vždycky jsem si myslela, že čím tekutější, tím mi víc vyběhne a dost často se mi právě srazí.

Eleeen
1127 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Litý perník na plech.

Zajímavý receptík, s tou kávou je to fakt změna!!!
Já perníky běžně promazávám, ať už marmeládou anebo nějakým krémem (viz můj recept Perníkový řez), dobré zkušenosti mám i s tuhým mandlovým nebo karamelovým pudinkem (tj. pudink ze 400 ml mléka místo 500 ml).
Díky, babi! Kdy pojedeš „dolů“ na nákup? Jestli teda nejste moc zapadaní… ;-DDD

otaznik
43 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Litý perník na plech.

jsem perníkový závislák a s tou kávou je to zase trochu změna. Diky za nápad

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Litý perník na plech.

Dobrý den brouku. Podívala jsem se na Tebou uvedený recept a podle mého názoru slovo ¨stejný¨je přehnané. V mém receptě se nepoužívá celé vejce, mouka je polohrubá, tak jako nějaké poměry ingrediencí jsou jiné. Celý postup přípravy, který je podrobně rozepsaný, je jiný! A že tam je perníkové koření a med, to je skoro ve všech pernících, není?
Jsem ráda, že máš svůj oblíbený recept, já po dlouhá léta peču maminčin :-)

brouk
46 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Litý perník na plech.

Téměř stejný recept už na labužníku je a úspěšně jsem ho již několikrát dělala.
http://www.labuznik.com/recipe.php?…

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Kuře na medu Kuře na medu
Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz