Recept Špenát (Take5)

(Hodnoceno 1x) casino Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Naschvál nepíši množství surovin…, ale pokud je podáváno jako příloha, pak 100g špenátu na osobu je minimální množství.
Ta kombinace rozinek s česnekem (nepřehnat) je nepřekonatelná; někdy zakápnu portským (je-li v domě k mání), z jara chodím s kosou na medvědí česnek…

Postup

Na pánvi popustíme (nebo do chrumkava vyškvaříme) slaninu na kostečky.
Přidáme a krátce osmahneme česnek na tenké plátky.
Přihodíme rozinky a čistý špenát, opepříme, opatrně dosolíme.
Máme-li rádi křehký špenát, tak jej tepelně takřka neupravujeme; kdo chce špenát měkčí, tak obsah pánve párkrát prohodí, kdo rád špenát jako „šráky“, tak podusí krátce pod poklicí.

Poznámka:
S tou solí opatrně… oxaláty jsou nevyzpytatelné!

Zdroj:
Po třiceti letech už si nevzpomenu.

Tady jsou podobné recepty:
Špenát s rozinkami a jehněčí pečení
Listový špenát po italsku
Salát z listového špenátu

Recept je z kategorií: Zeleninové přílohy

Nahlásit recept

05.03.11 vloženo
17755x zobrazeno

Ingredience

slanina (špek, máslo, olej EVO)
česnek
piniová (slunečnicová i jiná) semínka (ořechy)
rozinky
listový špenát
sůl
pepř

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

van.Thomas 04.01.13 10:48

Bezvadná věc, jako přílohu vřele doporučuji.

Líbí se mi

Odkaz na uvaření

casino 10.06.12 19:11

Líbí se mi Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Diskuse k receptu Špenát (Take5)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Zuzka1973

2192 příspěvků 10.06.12 19:39

Vypadá to moc dobře… špenát i kačenka :palec:
Kačku zatím nemám… jsou všechny ještě silně pod jateční hmotností, ale ten špenát mně láká, ten můžu i bez kačeny a v jakékoli podobě.
Díky za tip a doufám, že zítra budou mít u nás v konzumu kousek špíčku nebo slaniny… :kytka:

Napsat příspěvek