Recept Linecký koláč s piškotem a tvarohovou nádivkou nebo s ovocem
babi
Česká kuchyně
Do oblíbených
Chci uvařit
Tisk
Postup
Připravíme Linecké těsto. Suché přísady prosijeme na vál, rozsekáme dovnitř máslo. Uděláme dolík a přidáme žloutky (máme-li příliš suchou mouku, můžeme přikápnout trochu mléka). Napřed těsto zpracujeme nožem a pak rukama. Uhněteme bochánek a necháme zabalený v plastickém filmu v chladničce ztuhnout. Pozválíme na placku velikosti dortové rozevírací formy, pomocí válečku na těsto ho přeneseme do formy. Ze zbytku těsta uděláme váleček a položíme ho ke stěně formy, primáčkneme. Dno propícháme vidličkou a na půl upečeme. Vyjmeme z trouby, naplníme tvarohovou nádivkou, nebo nasypeme přebrané suché borůvky (nebo jiné ovoce) na těsto a potřeme piškotovým těstem (cukr třeme se žloutky do pěny, přidáme tuhý sníh střídavě s moukou). Vše stejnoměrně upečeme. Vychladlý přendáme na talíř piškotovým těstem nahoru na talíř a pocukrujeme. Tvarohová nádivka: 50g másla umíchám s 50g krystalového cukru a 2 žloutky, trochou citronové kůrý z vosku zbaveného citronu a vanilkovým cukrem. Přidám 400-500g tvarohu (je-li moc hustý, zředím 1-2 lžící mléka, je-li příliš řítký, tak přidám 1-2 lžíce strouhanky, nebo piškotových drobečků) a dobře promíchám. Přidám asi 30g hrozinek (nemusí být) předem namočených ve vodě a nakonec dovnitř lehce vložím tuhý našlehaný sníh ze 2 bílků.
Recept je z kategorií: Koláče
- 02.07.02 vloženo
- 25723x zobrazeno
Ingredience
Linecké těsto:
- 300g hladké mouky
- 80g cukru
- 200g másla
- 2 žloutky
- citronová kůra
- vanilka
Tvarohová nádivka:
- 50 g másla
- 50 g krystalového cukr
- 2 žloutky
- trocha citronové kůry
- vanilkový cukr
- 400 - 500g tvarohu
- 30 g hrozinek (nemusí být)
- 2 bílky
Piškotové těsto:
- 100g cukru
- 4 žloutky
- 4 bílky
- 100g sypké mouky
- nebo místo tvarohové nádivky čerstvé, nebo zmražené borůvky i jiné ovoce. Jablka se musí předem podusit.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku1.10.12 00:39
Na obrazku je variace s ovocem v tomto pripade s angrestem…
20.9.12 17:30
Dělal jsem verzi s tvarohem. Do tvarohu jsem dal místo hrozinek brusinky a vynechal jsem máslo.
Líbí se mi Uvaření se již líbí 5 labužníkůmDiskuse k receptu Linecký koláč s piškotem a tvarohovou nádivkou nebo s ovocem
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Naši partneři
eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz
Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz
Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz
Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Linecký koláč s piškotem a tvarohovou nádivkou nebo s ovocem
Joris, diky za moc pekny obrazek a doufam, ze kolac chutnal. U nas byl po dlouha leta ve velke oblibe (s boruvkami je take dobry)…
náplň připravuji takto: 50g másla umíchám s 50g krystalového cukru a 2 žloutky, trochou citronové kůrý z vosku zbaveného citronu a vanilkovým cukrem. Přidám 400-500g tvarohu (je-li moc hustý, zředím 1-2 lžící mléka, je-li příliš řítký, tak přidám 1-2 lžíce strouhanky, nebo piškotových drobečků) a dobře promíchám. Přidám asi 30g hrozinek (nemusí být) předem namočených ve vlažné vodě a nakonec dovnitř lehce vložím tuhý našlehaný sníh. (U jablkové nádivky jsem zapomněla říct, že přidávám trochu rumu a někdy i hrozinky. Jablka se musí trochu podusit, jinak by pustila příliš moc šťávy do koláče.) Budeš-li mít čas a náladu, tak napiš, jak se koláč povedl. Zdraví,
5 příspěvků 25.1.09 03:43
Môžeš ešte prosím Ťa napísať, ako pripravuješ tvarohovú
nádivku na tento koláč. Ďakujem
Zkoušela jsem mimo jiné jablka, ale ty jsem předem udusila takto: oloupat asi 700g jablek na vaření, nakrájet na 1/4 a ty na 2-3plátky. Pokapat jablka citronovou šťávou a posypat krystalovým cukrem (asi 40g). Rozpustit máslo (asi 30g) na pánvi a na středním ohni nepřikrytá jablka dusit po 12min., až jsou zlatohnědá. Sem tam zamíchat. Nechat je zchladnout před použitím. Co se týče jiného ovoce, dá se použít dobře okapaný kompot z meruněk. Jednou jsem zkusila použít jahody a maliny, to však podle mého názoru moc napracovalo, jahody jsou moc vodnaté. V zimě koláč peču s dobrou tvarohovou nádivkou, který nám taky moc chutná. Děkuji Ti za zájem o recept. Měj se pěkně!
5 příspěvků 25.1.09 03:43
&môže sa použiť i iné ovocie, a aké by si poradila. Boruvky nemám.
Děkuji
jsem ráda, že vám chutnalo! U nás se podává jako koláč, jenom trochu pocukrovaný, protože máme rádi chuť borůvek. Ty jsi však pozdvihla tento koláč na status ¨božské¨ (dle Dušana, tvého vnuka) dorty.
1075 příspěvků 25.1.09 03:43
Tento kolac vyzkousejte, je moooooc dobry. Podavala jsem ho nakrajeny na dilky, ozdobeny slehackou a polity cokoladou.
Jako rikal muj vnuk, " Babi, bylo to bozi".