Recept Linecke zlepovane

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Vypracujeme cesto tak, ze najprv spracujeme rychlo muku s maslom aspon ciastocne dobre a potom pridame zltky, citr.koru, vanilkovy cukor a cukor.

Cesto vyvalkame a vykrajujeme. Polovicu bez dierok a polovicu s dierkami.
Potrieme vajickom,posypeme orieskami a pecieme v stredne vyhriatej rure.Po upeceni a vychladnuti zlepujeme marmeladou.
Pozn.: Po upeceni hornu cast mozeme jemne pocukrovat a potom zlepovat. Vraj su lepsie. Neviem, nikdy som necukrovala ale cukrari to robia.

Dobru chut :)

Recept je z kategorií: Cukroví


Reklama

Nahlásit recept

  • 21.11.09 vloženo
  • 4550x zobrazeno

Ingredience

  • 400 gr hladkej muky
  • 200 gr masla/tuku
  • 100 gr cukru
  • citronova kora
  • 1 vanilkovy cukor
  • 2 zltky
  • stipocka soli
  • ribelzova marmelada na zlepovanie
  • 1 vajce na potieranie
  • mlete oriesky na zdobenie kto ma zaujem a chut

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Linecke zlepovane

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
jolana
5065 příspěvků 03.12.09 13:01
Re: Linecke zlepovane

Dag, dakujem, si mila ze sa podelis ako sa ti darilo, zvacsa to pomoze inym :))
Cesto sa moze drobit kvoli maslu, kvoli muke ale aj kvoli teplote ingrediencii…a dakedy len tak,kvoli hviezdnej konstelacii a za svet neprideme na to preco ;-))
Som rada , ze pracny od Teus chutia tak ako nam ;)) Zdravim, krasny den a vela stastia a zdaru :))

 
dag
539 příspěvků 03.12.09 04:20
Re: Linecke zlepovane - pro Jolanu

A poslední poznámka. Pracny, které mně v této diskusi doporučila Jolana jdou opravdu, ale opravdu skvěle vyklopit a to bez vymazávání.
Všem Vám děkuji za rady a povzbuzení a přeji pěkné svátky Vánoční.

 
dag
539 příspěvků 01.12.09 01:56
Re: Linecke zlepovane

ještě jedna poznámka k tomu mému pečení. Recept od Jolany. Upečené linecké se nemusí uležet. Je křehké a měkké hned.Teď jsem namazala jednu várku marmeládou a chutnala. Dobré těsto a pěkný výrobek. Jolano dík.

 
anickav
2904 příspěvků 30.11.09 21:34
Re: Linecke zlepovane, Dag,

iba časť masla nahrádzam sádlom. Ale tu nájdeš recept aj na sádláky, ja osobne ich nerobím. Zdravím!

 
dag
539 příspěvků 30.11.09 20:56
Re: Linecke zlepovane Casino

To, co jsi mně napsal, je skvělé vysvětlení, a já v první chvíli litovala, že jsem to nečetla už včera.Víc věcí bych nad tím těstem pochopila. Ale, jsem spokojená. Pekla jsem z dvou kil mouky a to proto, že mám tři malé vnuky, kteří jedou s rodiči na Vánoce do Italie na hory. A tak se jim pečivo na cestu i na pobyt hodí.
Budu mazat tradičně rybízovou marmeládou, ale i čokoládovou a oříškovou náplní, aby to množství nebylo stejné.
Popis od Vladky je skvělý, ale já jsem začínala podle Jolany utřeným máslem a myslím, že to tomu, jak ty říkáš levnějšímu pečivu prospělo.Lituji, že jsem neposlechla AnickuV s tím sádlem. Ale nechtěla jsem kupovat hotové a o weekendu u nás řezník nepremává.
Ještě pro upřesnění, pekla jsem na 160st.
Děkuji a přeji pěkného Mikuláše. Dagmar

 
dag
539 příspěvků 30.11.09 20:27
Re: Linecke zlepovane-pro Jolanu

Jolanko, lineská kolečka jsou upečená a jsou, jak jsem zjistila na nalámaných kouscích poc dobrá. Neroztekly se, držely pěkně tvar. Jen při vyválování jsem musela brát menší kousky, protože se těsto trochu drobilo. Ale to bylo jistě máslem. Budu je dělat ještě ve středu a uškvařím si na ně sádlo. Myslím, že v másle a koupila jsem lepší druh, bylo moc vody, nebo čeho.Také budu dělat Tvé pracny, ale přidám do nich kakao.
Jinak Ti děkuji za péči, a přeji zdraví.Dagmar

 
jolana
5065 příspěvků 30.11.09 15:13
Re: Linecke zlepovane

Casino, naslahavam maslo. Urcity druh dokonca naslahavam maslo s cukrom a osobne stale rukou. Dobre citas, rukou…;-)) Ver, alebo never..ale je to stary trik, strasne stary trik cukrarov. Musi to byt rychlo, hodne rychlo, prsty mierne zohnute a otvorene (ruka sa ma podobat metlicke) maslo spravne povolene ani vela ani malo… uvidis ake budu kolacky-ako nebeske oblacky ;-)) v tomto pripade nie je mozne aby ti zaskripal cukor na jazyku ani ako zrnko ani ako dakedy drasajaca abo prevladajuca chut…pekny den ;))

 
casino
4473 příspěvků 30.11.09 07:32
Re: Linecke zlepovane

Kde můžu přepočítávám recepty na kostku (250g) másla; ušetřím jedno vážení a nemám zbytky másla :o)
dag, uvažujete zkusit dvě těsta; myslím, že rozdíl ani nebude poznat, ale dejte vědět. To těsto od jolana patří k levnějším, používám ho na řezy. Pro porovnání přidám ještě dvě:
Základní: 375g : 250 : 125 + 2žl
jolana: 500g : 250 : 125 + 3žl
vladka: 375g : 250 : 125 + 1vejce
babi: 480g : 250 : 250 + 2vejce LINECKÉ
Mám odzkoušena všechna těsta, kromě od babi (snad ten cukr není překlep?o() Je zajímavé se dočíst v komentářích, že i babi povolily nervy :o) Překvapuje mě, že s lineckým mohou být problémy. Není to třeba tím cukrem???
Tento RECEPT OD VLADKA
vkládám proto že je tu podrobný popis přípravy. Do jisté míry je to i mé vyjádření k „našlehání másla“ a k pečení ve „středně vyhřáté troubě“ Jistě, každý dělá jak mu vyhovuje, ale…:o()))

 
anickav
2904 příspěvků 29.11.09 17:32
Re: Linecke zlepovane, Dag,

Jolanka má pravdu aj s masťou, bola som prekvapená, aké dobré bolo cesto…mala som kedysi zábrany dávať masť do sladkého pečiva. Nech sa ti darí!

 
jolana
5065 příspěvků 29.11.09 13:24
Re: Linecke zlepovane

Dag, vela stastia :))
Tuna odkaz na pracny, mozno sa ti budu pozdavat ;-))

Ořechové pracny - medvědí tlapky

 
dag
539 příspěvků 29.11.09 05:17
Re: Linecke zlepovane

Milá AnickoV, uklidnila jsi mně. Já jsem byla z diskusí jak tady, tak u receptu - babi-téměř rozčilená.Někomu se povedlo, někomu nepovedlo....­..Někdo měl koláčky rozteklé, někdo i v lednu tvrdé…
Já. jak jsem uváděla, chci obdarovat své blízké pečivem. Proto jsem se ptala, co má být na vánoční míse.A proto mám téměř trému.
No, udělám těsta dvě. Jolany a Tvoje.
A pak se budu pídit po dalších důležitých, jako jsou pracny, brabantské dortíčky a hlavně vanilkové rohlíčky.
Zatím děkuji a přeji pěknou neděli. Dagmar.

 
dag
539 příspěvků 29.11.09 04:43
Re: Linecke zlepovane

Milá Jolano, děkuji za upřesnění, Přesně tak, to zítra provedu, přes noc dám do chladu a v pondělí peču.
Já Tvým receptům normálně důvěřuji. Jednak proto, že jsi podle seznamu chodící kuchařská kniha a že jsem mnoho Tvých receptů z úspěchem vyzkoušela, ale hlavně proto, že ráda zavařuješ. A Kdo rád zavařuje je mi blízký.Zavařování je taková radost na dvakrát. Když vyrábíš a potom, když otevíráš. A může být i potřetí, když někomu svůj výtvor daruješ.Já dávám každé Vánoce svým blízkým osvědčený polotovar na polévku, okurky a takový mazejk na chleba s máslem a jsem radostí celá roztetelená, když jsou spokojení.
Ještě jednou děkuji. Napíši, jak se povedlo. Dag.

 
jolana
5065 příspěvků 29.11.09 02:50
Re: Linecke zlepovane-Dag,

tento recept je od skusenej a dobrej cukrarky ako pisem inde v disusii.Vies, ze som tu zabudla napisat aj jej ostatne? a tak som sa zastrajala ze ich napisem, uz len preto ze su naozaj dobre, zarucene a vyskusane… sice vypekam na vianoce daco ine, ale tieto zvacsa vypekam tiez… teda ako rodinna rada rozhodne co chce.Ked nie na vianoce tak cez rok hoodne casto.

No a Casino, ma sice pre niekoho zvlastny styl komentovania a humoru, ale v jadre v istom pomere daco s dacim a ku dacomu asi mava pravdu ;-)) ;))

Taka mala poznamka… najprv davam muku a maslo. Maslo povolene a trosku naslahane. Zmiesat rychlo s mukou. A potom pridavat ostatne ingrediencie. Muka nasiakne maslom a pecivo je take no..onakvejsie. Chce to len pracovat rychlo, aby sa maslo pod rukou zbytocne netopilo. Daaavno to bol taky figel vyhlasenych cukrarov. Aj teraz urcitych urcite…a skuste nahradit cast masla/tuku do drobneho peciva mastou(kvalitnou). Az vtedy to je to prave orechove.

Dag, dakujem za doveru. Si velmi mila :)) Ale kazdy recept je odniekadial a oddakoho a tak podobne ;-))
Nech sa dari a chutiii , hocico a od hocikoho si vyberes :) Pekny vecer ;))

 
anickav
2904 příspěvků 29.11.09 02:16
Re: Linecke zlepovane, Dag,

niektorých vecí si nevšímaj…ak sa ti nezdá recept od Jolanky, kukni na tento od babi, ona vždy bola zárukou kvality…
http://www.labuznik.com/recipe.php?…
prekopíruj si to do nového okna prehliadača.
(ja robím 30:20:10 pomer surovín múka- maslo-cukor a 2 žĺtky)
pekný večer!

 
dag
539 příspěvků 29.11.09 01:28
Re: Linecke zlepovane

Tak teď jsem poněkud zmatená. Hledala jsem recept na Linecké. Našla jsem spoustu podivností, ale Linecké, které je opravdu jedním z pilířů Vánočního pečiva jen dvakrát. Po zkušenosti z Jolaninými recepty jsem vybrala samozřejmě ten její. Pak jsem se jen ze zvyku podívala na diskuzi a nestačila jsem zírat.
Co znmenají ty Casinovy narážky, možná dokonce urážky..?A co, a to je pro mně smutné, Jolanino přiznání, že recept není její.
Budu péct ze dvou kil mouky a teď si vlastně nejsem jistá, jestli se to povede.
Je mi to líto.

 
jolana
5065 příspěvků 22.11.09 16:55
Re: Linecke zlepovane

Casino, az take strasne to snad nebude ;-) alebo zeby ?! ..snad to prezijem ;-))
Ten recept je tu preto, ze pred casom tu bola bitva o linecke..heh…toto je aspon vyskusane, nie kazdy je borec do cukrovi ;-) . Ja sa priznavam, ze cukrovi na vianoce robim medvedie labky- len. Vianoce mame po nasom zemplinskom, kolac, makovniky, orechovniky , bobalky …ale zasa peciem priebezne cez rok. Nekupujem vlastne skoro ziadne sladkosti totizto… …chjoo…to s tym cukrom jooo..dakto to rad vlhke ;-)) ako vase visne v rume, kde sa visna obali vo fondane (to skusim, len co pridem ku visniam) hlavne ked napecie neskor asi..ale cukrari co pecu vo velkom to robia..bohuzi­al/nastastie ?! bohvie dakedy co ludom chuti..;-)) pekny den :)

 
casino
4473 příspěvků 22.11.09 15:36
Re: Linecke zlepovane

Škoda, že takovým způsobem, dle mého názoru, do jisté míry devalvujete své dosavadní recepty. Ale je to Vaše volba…
ad. Pozn.: Ano, cukráři to dělají! Rád bych poznal cukráře, který to dělá tak jak píšete :o( Chraň příroda, abych byl „obšťastněn“ takovými konzultanty, kteří Vám toto říkají. Jsou minimálně dva praktické důvody, proč takto nepostupovat… :o()))

 
jolana
5065 příspěvků 22.11.09 12:58
Re: Linecke zlepovane

chich… splyvanie s davom ;))))

 
casino
4473 příspěvků 22.11.09 06:13
Re: Linecke zlepovane

jolana, zrovna od Vás bych nečekal „multiplicitní“ recept :-()

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Bramborové placky s jablky


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz