Recept Lilkový salát Veg

Bento Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Lilkový salát

Úvod

Tento salat som mal v Pacific harbour a postup mi nevedeli dobre vysvetlit, pred odletom som si kupil na letisku v Nadi, kucharsku knizku "Taste of the Pacific" (Chut Pacifiku). Tento zaujmavy salat tam bol pridany neviem odkial je povod, ale nam chutil.

Postup

1-Baklazan osupeme a nakrajame na male kocky cca 1 cm. Hrozienka dame do teplej vody napucat. Do hrnca dame vodu, kvalitny olej citronovu stavu cerstve bylinky, koriandrove semienka, bobkovy list a sol a dame varit. 2-Pridame na kocky nakrajany baklazan a dusime skoro do makka ale aby mal stale pevnu konzistenciu. Baklazan vyberieme a odlozime na stranu. 3-Nalev varime dalej a zredukujeme na polovicku, scedime a pridame napucane hrozienka a povarime cca 5 minut. 4-Nalev s hrozienkami nalejeme na baklazan a dame schladit. 5-Servirujeme s dalsim citronov a ozdobime bylinkami (petrzlen), ja som mal pazitku, vyborna priloha k masu.

Recept je z kategorií: Saláty

Nahlásit recept

  • 26.02.12 vloženo
  • 7291x zobrazeno

Čas přípravy

  • 20 min

Ingredience

  • 600 g baklažán
  • 1/4 hrnceka cerstve bylinky (basalka, tarragon a petrzlen) alebo 3 lyzicky suchych
  • 1/2 hrnceka olivový olej alebo salatovy (kvalitny)
  • 1/2 hrnceka citronova šťava (limetkova) alebo vinny ocot
  • 1/2 hrnceka hrozienka
  • 1 lyzica sol
  • 1 bobkový list
  • 1/2 lyzicky koriander semienka
  • 2 hrnceky voda

Doporučená příloha

  • maso

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Bento 27.2.12 08:58

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Lilkový salát

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...
Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz