Recept Lilkový salát Veg

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Lilkový salát

Úvod

Tento salat som mal v Pacific harbour a postup mi nevedeli dobre vysvetlit, pred odletom som si kupil na letisku v Nadi, kucharsku knizku „Taste of the Pacific“ (Chut Pacifiku). Tento zaujmavy salat tam bol pridany neviem odkial je povod, ale nam chutil.

Postup

1-Baklazan osupeme a nakrajame na male kocky cca 1 cm. Hrozienka dame do teplej vody napucat. Do hrnca dame vodu, kvalitny olej citronovu stavu cerstve bylinky, koriandrove semienka, bobkovy list a sol a dame varit.

2-Pridame na kocky nakrajany baklazan a dusime skoro do makka ale aby mal stale pevnu konzistenciu. Baklazan vyberieme a odlozime na stranu.

3-Nalev varime dalej a zredukujeme na polovicku, scedime a pridame napucane hrozienka a povarime cca 5 minut.

4-Nalev s hrozienkami nalejeme na baklazan a dame schladit.

5-Servirujeme s dalsim citronov a ozdobime bylinkami (petrzlen), ja som mal pazitku, vyborna priloha k masu.

Recept je z kategorií: Saláty


Reklama

Nahlásit recept

  • 26.02.12 vloženo
  • 6726x zobrazeno

Čas přípravy

  • 20 min

Ingredience

  • 600 g baklažán
  • 1/4 hrnceka cerstve bylinky (basalka, tarragon a petrzlen) alebo 3 lyzicky suchych
  • 1/2 hrnceka olivový olej alebo salatovy (kvalitny)
  • 1/2 hrnceka citronova šťava (limetkova) alebo vinny ocot
  • 1/2 hrnceka hrozienka
  • 1 lyzica sol
  • 1 bobkový list
  • 1/2 lyzicky koriander semienka
  • 2 hrnceky voda

Doporučená příloha

  • maso

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Bento 27.02.12 08:58

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Lilkový salát

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Pomerančová zmrzlina


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz