Recept Lilkový salát Veg

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Lilkový salát

Úvod

Tento salat som mal v Pacific harbour a postup mi nevedeli dobre vysvetlit, pred odletom som si kupil na letisku v Nadi, kucharsku knizku „Taste of the Pacific“ (Chut Pacifiku). Tento zaujmavy salat tam bol pridany neviem odkial je povod, ale nam chutil.

Postup

1-Baklazan osupeme a nakrajame na male kocky cca 1 cm. Hrozienka dame do teplej vody napucat. Do hrnca dame vodu, kvalitny olej citronovu stavu cerstve bylinky, koriandrove semienka, bobkovy list a sol a dame varit.

2-Pridame na kocky nakrajany baklazan a dusime skoro do makka ale aby mal stale pevnu konzistenciu. Baklazan vyberieme a odlozime na stranu.

3-Nalev varime dalej a zredukujeme na polovicku, scedime a pridame napucane hrozienka a povarime cca 5 minut.

4-Nalev s hrozienkami nalejeme na baklazan a dame schladit.

5-Servirujeme s dalsim citronov a ozdobime bylinkami (petrzlen), ja som mal pazitku, vyborna priloha k masu.

Recept je z kategorií: Saláty


Reklama

Nahlásit recept

  • 26.02.12 vloženo
  • 6655x zobrazeno

Čas přípravy

  • 20 min

Ingredience

  • 600 g baklažán
  • 1/4 hrnceka cerstve bylinky (basalka, tarragon a petrzlen) alebo 3 lyzicky suchych
  • 1/2 hrnceka olivový olej alebo salatovy (kvalitny)
  • 1/2 hrnceka citronova šťava (limetkova) alebo vinny ocot
  • 1/2 hrnceka hrozienka
  • 1 lyzica sol
  • 1 bobkový list
  • 1/2 lyzicky koriander semienka
  • 2 hrnceky voda

Doporučená příloha

  • maso

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Lilkový salát

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Mrkvový salát Mrkvový salát
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz