Recept Lilková šarlotka

Postup

Lilky ocistete, konce odríznete a odkrojte z nich pár asi ½ cm silných kolecek na dno a vrch formy. Zbytek lilku nakrájejte na pulkolecka. Osolte je, nechte je stát 30 minut a osuste je. Na pánvi rozehrejte trochu olivového oleje a na nem orestujte lilky do hneda. Na jiné pánvi na zbytku oleje orestujte cibuli a cesnek do sklovata. Pridejte k nim rozctvrcená rajcata a varte slabým varem tak dlouho az jsou rajcata úplne rozvarená a omácka je hustá. Osolte a opeprete. Na dno sarlotkové formy nebo jiné formy s vysokými stenami rozlozte kolecka lilku tak, aby se cástecne prekrývala. Na ne dejte tenkou vrstvu rajcat a zakryjte ji pulkolecky lilku. Na tuto vrstvu dejte tenkou vrstvu jogurtu, na ni vrstvu lilku a tak pokracujte az do spotrebování surovin. Horní vrstvu tvorí kolecka lilku. Formu zakryjte alufolií a pecte ve 180 st. C horké troube 50 minut. Vyjmete ji z trouby, nechte zchládnout a dejte do chladnicky do prístího dne. Pred podáváním vyklopte sarlotku na podnos. Hodí se ke zverinové pastice a ke vsem masovým ostrejsím jídlum. Neupecenou sarlotku je mozné zmrazit.

Recept je z kategorií: Přílohy

Nahlásit recept