Recept Lilek se špenátem, kapií a mozzarelou Veg

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Jednoduché, lehké, výborné.

Postup

Lilek zabalíme do alobalu a dáme na plech cca na 30 min péct na 160°C - 180°C. Současně s lilkem pečeme celou červenou kapii (nebo posléze grilujeme). Kapii obracíme a pečeme tak dlouho, dokud se netvoří černé puchýře. Upečenou dáme do igelitového pytlíku, aby se zapařila a šla dobře sloupnout.

Lilek by měl být měkký, ale ne kašovitý! Rozkrojíme lilek i se slupkou (nikdy neloupáme) na polovinu a vybereme ze středu dužinu tak, aby 1 cm nad slupkou zůstal. Z každé půlky lilku uděláme tři proužky, které posprejujeme olivovým olejem.

Špenátové listy patřičně vyprané pod tekoucí vodou vhodíme do vařící vody a minutu blanšírujeme. Oblanšírované vhodíme do studené vody, aby zůstaly svěže zelené.

Jednotlivé proužky lilku osolíme, opepříme, zdobíme proužky pečené kapie, plátky mozzarely a špenátovými lístky. Na míse ještě lehce posprejujeme olivovým olejem nebo olejem s bazalkou (nejlepší).

Varianta rozdělení poloviny liku pouze na dva proužky, které poklademe špenátem, mozzarelou a kapii vedle sebe (foto).

Recept je z kategorií: Chuťovky


Reklama

Nahlásit recept

  • 03.11.11 vloženo
  • 2183x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 min

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 velký lilek
  • 1 velká červená kapie
  • listy špenátu
  • mozzarela
  • bazalkový olej
  • (nebo olivový)
  • sůl
  • pepř

Doporučená příloha

  • bageta (toasty) pečená s citronovým máslem

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Lilek se špenátem, kapií a mozzarelou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
babi
6360 příspěvků 06.11.11 23:37

…a take krasne barevne :-) Recept vhodny pro jednu osobu a to mne vyhovuje. Diky wydri!

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Koláč a la piňa colada


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Hruškový koláč Hruškový koláč
Pórková polévka s cizrnou Pórková polévka s cizrnou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz