Recept Likérové soudky – špičky

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Dva bílky ušleháme s cukrem, přidáme žloutky a mouku smíchanou s maizenou. Plech vyplníme sádlovým papírem a hladkou trubičkou nebo mikrotenovým sáčkem stříkáme kulaté piškoty. Pečeme v předem vyhřáté troubě. Sladkou smetanu na šlehání uvaříme s cukrem, čokoládovou polevou a kakaem. Krém rychle vychladíme a odložíme na 12 hodin do lednice. Druhý den ho dobře vyšleháme a hladkou trubičkou stříkáme na upečené piškoty do tvaru kužele tak, aby uprostřed zůstal prostor pro vaječný koňak. Navrch nastříkáme ještě trošku krému, abychom soudky uzavřeli. Necháme ztuhnout a potom je polijeme čokoládovou polevou.

Recept je z kategorií: Zákusky

Nahlásit recept

  • 01.09.02 vloženo
  • 19157x zobrazeno

Ingredience

  • Těsto
  • 2 bílky
  • 4 žloutky
  • 120 g krystalového cukru
  • 130 g hladké mouky
  • 20 g maizeny (kukuřičný škrob)
  • Krém
  • 3¨dl sladké smetany ke šlehání
  • 100 g kakaa
  • 180 g čokoládové polevy (100 g hořké čokolády, 70 g másla nebo jiného tuku, 2 polévkové lžíce vody), 100 g krystalového cukru, 2 dl vaječného likéru, 200 g čokoládové polevy na polití

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Likérové soudky – špičky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Likérové soudky – špičky

casino
4491 příspěvků 12.12.13 17:08
No, možná "soudky" by šly popsaným způsobem vyrobit...

…ale avšak „špičky“ se stříkají specální špičkou, která vytváří z krému mezikruží :)
A zde popsaný krém? Nevím, nevím…? Musel bych pohledat…, ale na Likérové špičky se používá krém, který má asi 50% 100%ního tuku!!!…A proto ze špiček vyslopu pouze tu voňavou laskominu a obaly nechám :)

Jenofefa
1315 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Likérové soudky – špičky

Doplnila jsem krém , o kterém si myslím, že by jím šel pro děti nahradit vaječný koňak.

Labužník Zuzik
286 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Likérové soudky – špičky

Sněhurko, to jsou, ale uvnitř jsou žluté od vaječného koňaku a tyhle byly celé černé - protože v nich byla pařížská šlehačka. Proto jsem se tomu divila.

Sněhurka
446 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Likérové soudky – špičky

Zuziku,
všechny likérové špičky, které jsem v životě ochutnala, byly TMAVÉ. Možná nějaká středo- a jihočeská specialita???
Krásný den :-)

Labužník Zuzik
286 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Likérové soudky – špičky

Tak jsem ty odkazy hned popletla, takže je tam máš opravené, zapomněla jsem odmazat hvězdičky a hned je z toho nesmysl.
No, po ránu mi to moc nemyslí.

Labužník Zuzik
286 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Likérové soudky – špičky
Labužník Zuzik
286 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Likérové soudky – špičky

No asi konzistencí stejný by byl nějaký žloutkový krém, jako se dává třeba do věnečků - více pudingu a našlehat to, aby byl trochu tekutý. Ale s tím nemám zkušenost - možná poradí nějaká jiná zkušená Labužnice. Dala jsem Ti sem odkazy na krémy, co jsou na Labužníku a jsou stejné, jako ty, co dělám doma.
pudingový krém

žloutkový krém
Ještě mě napadla pařížská šlehačka - to jsem dokonce v nějaké cukrárně i jedla - koupila jsem špičku a koukám, ona byla uvnitř černá - ta paní prodavačka mi vysvětlila, že u nich se to dělá takhle - bylo to myslím, někde v jižních Čechách.
Tak pak poreferuj, jak jsi to nakonec vyřešila.

Ela
276 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Likérové soudky – špičky

Ahoj, zuzik.
Prosím ťa, chcem sa ešte opýtať, chcem to deťom urobiť cez víkend, ale mám jeden problém - čo dať namiesto koňaku. Ja som to raz jedla a nebol vo vnútri koňak, ale niečo podobné, čo mohli aj deti a bolo to dobré. Ale neopýtala som sa na recept, tak ak by si mi ty vedela poradiť. Ďakujem a pekný večer.

Tresinka
156 příspěvků 25.1.09 03:43
Re:Sněhurko, díky :))
Sněhurka
446 příspěvků 25.1.09 03:43
Maizena a Solamyl - pro Třešinku

Ahoj Třešinko!
Maizena je kukuřičný škrob, Solamyl je bramborový škrob.
Přeju příjemné mlsání :-)

Tresinka
156 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Likérové soudky – špičky

Je ja ještě spim , odeslala jsem prazdny komentář :)))
Zuzi prosim te ta maizena je solamyl?

Tresinka
156 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Likérové soudky – špičky
Ela
276 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Likérové soudky – špičky

Ahoj, zuzik.
Tento zázrak patrí medzi moje najobľúbenejšie zákusky, ale zatiaľ som si to len kupovala v obchode. Ale teraz to vyskúšam aj doma a to zbohom kilá. Pri týchto zákuskoch sa neviem ovládať. Ďakujem hlavne za seba.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Kuře na medu Kuře na medu
Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Staročeské kotlety Staročeské kotlety

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz