Recept Libanonske noci-Lejali Lebnan

(Hodnoceno 1x) Libanonská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Libanonske noci-Lejali Lebnan

Postup

Uvarime klasicku krupicovu kasu, ktoru nalejeme do porcelanovej nadoby alebo nieco podobne tak, aby hmota bola rozprestrena na hrubku asi 1,5 cm. Na vychladnutu hmotu nanesieme smotanu( neslahanu- cim hustejsia tym lepsie, alebo smotanu od nestle z krabicky ). Smotana ma byt asi tak na 0,5 cm - nie viac. Dame do chladnicky. Uvarime Gatar- Sirup: Kratko povarime vodu s cukrom a pridame zopar kvapiek citronovej stavy ( 4-5 ), kratko povarime. Nechame vychladnut. Pred podavanim krupicu husto posypeme nahrubsie mletymi pistaciami. Podavame naporcovane na obdlznicky asi tak 6 krat 7 cm, polievame sirupom. Je to jeden z najoblubenejsich desertov v oblasti blizkeho vychodu. Zda sa vam jednoducha krupica? Neuverite - je to zvlastna mlsna lahodka. Dobru chut !

Recept je z kategorií: Dezerty

Nahlásit recept

  • 14.03.07 vloženo
  • 7931x zobrazeno

Čas přípravy

  • R

Ingredience

  • krupica
  • mlieko
  • vanilka
  • stipka cukru ( kto nechce nemusi vobec )
  • trosku podrvenej mastica ( nemusi byt )
  • pistacie mlete
  • smotana co najhustejsia (tip - povarime smotanu s troskou kukuricneho skrobu aby sme dostali smotanu hustu ako napr.zakysana smotana ) alebo nestle cream ( smotana v konzerve od nestle )
  • Gatar:
  • 1 salka vody
  • 2 salky cukru
  • citron - zopar kvapiek

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

bajoo 2.4.17 15:57

Moučník je dobrý, ale málo výrazný. Přidali jsme proto do sirupu víc citronové šťávy.

Odkaz na uvaření

jolana 20.8.11 18:27

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Libanonske noci-Lejali Lebnan

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Libanonske noci-Lejali Lebnan

jolana
5068 příspěvků 20.8.11 18:30

obrazek :)

Labužník marianne02
297 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Libanonske noci-Lejali Lebnan

Recept jsem opět vyzkoušela včetně mastix a kromě charakteristické příchuti se mi zdá, že měla krupice i tužší konzistenci. Výborná mlsná lahůdka, jak píše Jolanka, doporučuji vyzkoušet. Perfektní kombinace chutí.

Dala jsem cca 5 zarovnaných PL dětské jemné krupičky na 1/2 litru mléka, 2 PL cukru. Šlehačku 33%-ní jsem povařila s cca 2 PL kukuřičného škrobu dr. Oetker.

Labužník marianne02
297 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Libanonske noci-Lejali Lebnan

Jolanko, dodatečně posílám jeden letní labužnický pozdrav - je to opravdová lahoda. Velmi chutná dětem, kvůli nim jsem krupici nalila do malých kulatých mističek o prům. 6cm, sirupu jsem udělala víc, děti si samy postupně přisypávaly pistácia a polévaly zákusek sirupem. OPRAVDOVÁ DELIKATESA.
PS: chutnalo i těm, kteří krupičnou kaši nemají moc v lásce… Pěkný úspěšný celý týden. Ahoj m. :-)

jolana
5068 příspěvků 22.6.07 04:49
Re: Libanonske noci-Lejali Lebnan

Mastica sa rozomelie-podrti a prida sa ku koncu varenia-asi taka mala 1cm okruhla.
Kolko krupice a mlieka…to zalezi od velkosti nadoby, ta vyska hmoty ma byt len tych 1,5 cm. Ked varim krupicu si ju preosejem, pripravim vedla mlieka a lapim do hrste a tak p o m a l y pustam do mlieka (sypem) tenuckym pramienkom a miesam az na pozadovanu hustotu. No a toto ma byt huste ako krupica.
Smotanu davam 33%…a urcite varit len do toho zhustnutia.. toho skrobu ti neviem povedat kolko, radsej daj menej, stale lepsie menej - to sa da napravit ako vela - to sa da napravit tazko…urcite staci kustik. Pekny vikend :)

Labužník marianne02
297 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Libanonske noci-Lejali Lebnan

Jolanko, tak mám zase pár otázek k upřesnění:

  • kam přijde ta vanilka a mastica (povařit v krupici nebo…)?
  • povařit smetanu na šlehání (30 a víc %) nebo obyčejnou sladkou (asi 12%)?
  • kolik asi kukuřičného škrobu na 1 kelímek smetany po 250 ml?
  • a konečně smetanu povařit - asi jen do zhoustnutí smetany, že?

Připravuji si recepty na léto, tak mě to zaujalo. Navíc maminka si vyžádala, abych přivezla krupici:-) Vypadá to na jednoduchý (ale rafinovaný) osvěžující zákusek. Děkuji za rady. Ahoj. M. :-)

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Libanonske noci-Lejali Lebnan

Jolanko děkuji za radu a určitě se porozhlédnu.

jolana
5068 příspěvků 21.3.07 18:50
Re: Libanonske noci-Lejali Lebnan

Bedli… v grecku si to na stopro kupis. Len asi je kusok drahy…mastica nie je lacna, davaj pozor aby mala taku nazltlo zlatavu farbu. Pozdravujem a pekny den ..:)

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Libanonske noci-Lejali Lebnan

Díky za odpověď, to je dobře, že jsi to popsala, třeba se to podaří sehnat v Řecku.

meisje
580 příspěvků 15.3.07 17:43
Re: Libanonske noci-Lejali Lebnan

Jolano - diky za osvetu..))), zdravim, meisje

jolana
5068 příspěvků 15.3.07 17:38
Re: Libanonske noci-Lejali Lebnan

Esme…chod. Ak je ta cukraren naozaj libanonska a daju si zalezat…nebudes lutovat urcite. Dobru chut… pekny den ;)
Meisje…blizky vychod. Daleky vychod je daco ine. Pekny den a dakujem …;)

meisje
580 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Libanonske noci-Lejali Lebnan

Tak ted jsem zmatena…patri Libanon do oblasti „blizkeho“ci „dalneho“vychodu??? Kazdopadne, Libanon je uzasny))).

meisje
580 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Libanonske noci-Lejali Lebnan

Esme...........klidne do libanonske cukrarny vyraz! To se s „indarnou“ neda srovnat. Nektere cukrovinky jsou sice sladsi, jine zase ne, ale chuti jsou daleko rafinovanejsi. Ja osobne povazuji "libanonskou kuchyni "za nejlepsi kuchyni dalneho vychodu.

esmeralda
4813 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Libanonske noci-Lejali Lebnan - Jolano,

manžel (z německých rodičů) mé kamarádky nás stále láká do libanonské cukrárny.
Po zkušenostech s indickými cukrovinkamo stále odolávám.
Tvým receptem jsem se ale trochu namlsala. Jen se bojím že to bude moc sladké. Nebo ne?

jolana
5068 příspěvků 15.3.07 15:34
Re: Libanonske noci-Lejali Lebnan

Samozrejme mastica nemusi byt. Ani ja nedavam ked nemam. Najprv som ju nechcela pisat, kedze u nas sa asi tazko najde, ale kedze sa Vladka zaujimala, tak som ju uviedla ako priklad kde v:,–(e sa dava.
Dakujem. Dufam ze si pochutnate a prijemny pekny den… :)

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Libanonske noci-Lejali Lebnan

Jolanko, dá se mastica nahradit něčím jiným? Ten recept vypadá moc jedle … děkuji.

HelcaK
960 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Libanonske noci-Lejali Lebnan

drvená je drcená, zde je diskuze o mastic TARGET = _new

Labužník jandule02
1089 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Libanonske noci-Lejali Lebnan

Jolano, co to je podrvená mastica?

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Smažená cibulová kolečka

Nejlepší recepty

Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz