Recept Levný mazanec (bez vážení)

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Mouku promícháme se solí a lžící cukru. Přidáme změklé máslo, nastrouhaný brambor, citrónovou kůru a vanilkový cukr. Z poloviny vlažného mléka, lžíce cukru, lžíce mouky a rozdrobeného droždí připravíme kvásek. Ve zbytku mléka rozšleháme žloutek a vše zpracujeme v tuhé těsto. Těsto musí být opravdu tuhé, kynutím řídne. Nakonec do těsta zapracujeme rozinky. Z vykynutého těsta vytvarujeme na pomoučeném válu bochánek, položíme jej na tukem potřený papír na pečení, kterým jsme vyložili plech, a potřeme bílkem. Ostrým nožem nebo nůžkami utvoříme uprostřed křížek. Pečeme v předehřáté troubě asi 45 minut. Čerpáno z Hrníčkové kuchařky - Pečeme bez vážení (1998).

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

  • 04.03.07 vloženo
  • 4150x zobrazeno

Ingredience

  • 1 1/2 hrnku hrubé mouky
  • 1/4-1/2 hrnku mléka
  • 2 PL pískového cukru
  • 2 PL másla
  • 1 uvařený a nastrouhaný studený brambor
  • 1/3 kostky droždí *(14 g)*
  • 1 PL dobře omytých a okapaných rozinek
  • 1 vejce
  • nastrouhaná kůra z 1/2 dobře omytého citronu
  • 1/2 balíčku vanilkového cukru
  • špetka soli
  • hladká mouka na posypání válu
  • tuk na potření pečicího papíru.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Levný mazanec (bez vážení)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Grilovaná vepřová žebra

Nejlepší recepty

Houbová smaženice Houbová smaženice
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Kuře na medu Kuře na medu
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz