Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Levný mazanec (bez vážení)
penda Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Mouku promícháme se solí a lžící cukru. Přidáme změklé máslo, nastrouhaný brambor, citrónovou kůru a vanilkový cukr. Z poloviny vlažného mléka, lžíce cukru, lžíce mouky a rozdrobeného droždí připravíme kvásek. Ve zbytku mléka rozšleháme žloutek a vše zpracujeme v tuhé těsto. Těsto musí být opravdu tuhé, kynutím řídne. Nakonec do těsta zapracujeme rozinky. Z vykynutého těsta vytvarujeme na pomoučeném válu bochánek, položíme jej na tukem potřený papír na pečení, kterým jsme vyložili plech, a potřeme bílkem. Ostrým nožem nebo nůžkami utvoříme uprostřed křížek. Pečeme v předehřáté troubě asi 45 minut. Čerpáno z Hrníčkové kuchařky - Pečeme bez vážení (1998).
Recept je z kategorií: Moučníky
- 04.03.07 vloženo
- 4461x zobrazeno
Ingredience
- 1 1/2 hrnku hrubé mouky
- 1/4-1/2 hrnku mléka
- 2 PL pískového cukru
- 2 PL másla
- 1 uvařený a nastrouhaný studený brambor
- 1/3 kostky droždí *(14 g)*
- 1 PL dobře omytých a okapaných rozinek
- 1 vejce
- nastrouhaná kůra z 1/2 dobře omytého citronu
- 1/2 balíčku vanilkového cukru
- špetka soli
- hladká mouka na posypání válu
- tuk na potření pečicího papíru.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Levný mazanec (bez vážení)
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Tabouleh - bulgurový salát se zeleninou
Přečtěte si recept na Levný mazanec (bez vážení)