Recept Levný mazanec (bez vážení)

penda Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Mouku promícháme se solí a lžící cukru. Přidáme změklé máslo, nastrouhaný brambor, citrónovou kůru a vanilkový cukr. Z poloviny vlažného mléka, lžíce cukru, lžíce mouky a rozdrobeného droždí připravíme kvásek. Ve zbytku mléka rozšleháme žloutek a vše zpracujeme v tuhé těsto. Těsto musí být opravdu tuhé, kynutím řídne. Nakonec do těsta zapracujeme rozinky. Z vykynutého těsta vytvarujeme na pomoučeném válu bochánek, položíme jej na tukem potřený papír na pečení, kterým jsme vyložili plech, a potřeme bílkem. Ostrým nožem nebo nůžkami utvoříme uprostřed křížek. Pečeme v předehřáté troubě asi 45 minut. Čerpáno z Hrníčkové kuchařky - Pečeme bez vážení (1998).

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

  • 04.03.07 vloženo
  • 4461x zobrazeno

Ingredience

  • 1 1/2 hrnku hrubé mouky
  • 1/4-1/2 hrnku mléka
  • 2 PL pískového cukru
  • 2 PL másla
  • 1 uvařený a nastrouhaný studený brambor
  • 1/3 kostky droždí *(14 g)*
  • 1 PL dobře omytých a okapaných rozinek
  • 1 vejce
  • nastrouhaná kůra z 1/2 dobře omytého citronu
  • 1/2 balíčku vanilkového cukru
  • špetka soli
  • hladká mouka na posypání válu
  • tuk na potření pečicího papíru.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Levný mazanec (bez vážení)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Hruškový koláč Hruškový koláč
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Hermelín ve víně Hermelín ve víně

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz