Recept Letní rajčatová polévka a la gazpacho

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Rajčata spaříme horkou vodou, zchladíme a oloupeme. Vložíme je do mixéru a pečlivě rozmixujeme. Přidáme rajčatové pyré, scezené sterilované kapie, prolisovaný česnek, jemně pokrájenou cibuli a znovu rozmixujeme dohladka. Přilijeme studený vývar, ocet a dochutíme chilli, tabascem, worcesterem, pepřem a solí. Znovu promixujeme, nalijeme do vhodné nádoby a nejméně na 2 hodiny uložíme do ledničky. Podáváme posypané hrubě strouhaným parmezánem a zdobíme lístky bazalky.

Recept je z kategorií: Studené polévky

Nahlásit recept

  • 28.06.07 vloženo
  • 7314x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500 g rajčat
  • 100 g sterilovaných kapií v sladkokyselém nálevu (proužky)
  • 1 konzerva rajčatového pyré (např. Valfrutta)
  • 3 stroužky česneku
  • 1 červená cibule
  • 3 lžíce octa (používám Red wine vinegar - Carbonell)
  • 600 ml zeleninového vývaru
  • špetka chilli
  • tabasco
  • worcester
  • pepř
  • sůl
  • 100 g nahrubo nastrouhaného parmezánu
  • několik lístků čerstvé bazalky

Doporučená příloha

  • křupavá bageta

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Letní rajčatová polévka a la gazpacho

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Letní rajčatová polévka a la gazpacho-Teo,

to je zatím dobré, když prach utíráš z vesela:-). Já jsem několik let útrpně vymývala friťák (a že to je fakt nechutné..), až mi došla trpělivost, dva roky ležel - čisťounký - na dně linky a pak jsem ho věnovala mámě. Ona byla ráda a mně vůbec nechybí…

tea63
935 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Letní rajčatová polévka a la gazpacho

Odšťavňovač vlastním a vesele z něj utírám prach. Každý musí zvážit, jestli má dostatečný přísun surovin na šťávičky a jestli se mu to vyplatí. Já musím vše kupovat, a to je docela náročné. Pokud máte doma dostatek ovoce, rajčat a další zeleniny, zakupte odšťavňovač. Je to úžasná věc… Občas kupuji karotku, jablka atd. Ale to se také nedá pít každý den…

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Letní rajčatová polévka a la gazpacho

Škoda, že již není k sehnání útlá knížka od Dr. Norman W. Walker - Čerstvé ovocné a zeleninové šťávy. Jinak stačí zadat do vyhledávače a stáhnout základní recepty. Knížku vlastním a s úspěchem používám… díky mé paní zubní lékařce.

bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Letní rajčatová polévka a la gazpacho

Budu mít v srpnu narozeniny, tak už vím, co si přát… To víš, že bychom ho využili - a jak!! No - v podstatě je to nutnost, už o tom není pochyb:-))

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Letní rajčatová polévka a la gazpacho - bona ...

odšťavňovač za to stojí..nevím, jak kdo…ale u nás se vyplatí.

bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Letní rajčatová polévka a la gazpacho

Když my nemáme odšťavňovač…:-((. Jen na citrusy..

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Letní rajčatová polévka a la gazpacho

bona …ale jaké papriky…ty se dají s karotkou využít jako čerstvá šťáva z odšťavňovače … v různých poměrech …

bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Letní rajčatová polévka a la gazpacho

No vidíš, já rajčata můžu snad ke všemu, ale zase nemusím papriky (ani děti je nechtějí)… Pořád se mi doma hromadí a rozdávám je, jelikož nás tchýně zásobuje přímo kvanty zeleniny a ovoce (pracuje ve velkoobchodu se zeleninou). Všechno ostatní sníme, z pomerančů, které jsme většinou líní loupat, mačkáme šťávu, ale co s paprikami? Plněné - to děti vyjedí jen obsah… lečo jíme jen my s mužem… Ale teď jsem našla recept na salát z pečených paprik, dala do oblíbených a zítra ho zrealizuji! B.

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Letní rajčatová polévka a la gazpacho

Rajčata jsem do svého věku 25 vůbec nemusela … od těch dob mám deficit.

bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Letní rajčatová polévka a la gazpacho-Bedli,

je velmi osvěžující…dobrou chuť! (Lze i trochu přisladit, ale to již záleží na individuální chuti.) B.

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Letní rajčatová polévka a la gazpacho

bona, díky …rajčatové polévky ve všech podobách..vypadá skvěle…jsem polévková.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Marinovaná kuřecí křídla

Nejlepší recepty

Hermelín ve víně Hermelín ve víně
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz