Recept Letní polévka s krůtími knedlíčky

Ex post napíšu obsáhlou reportáž mimo mísu . Teda. když přežiju.

mé kosti předvídají, že naše dcera asi taky chystá překvapení. Slevila a po promoci už nechce na doktorandské studium a perspektivní mladý muž by byl taky. Nevím, nevím, jestli nebudu napřesrok ráda za tuhle diskuzi…

recept je obkecaný hezky, každý musí chápat výjimečnost situace, jsme s tebou 

A.

zeptám se ti, až půjdu kolem. Kluci za pultem jsou v pohodě a máloco je pro ně problém  A.

Sedím tu a skoro brečím. Díky za všechny nabídky pomoci. Moc. Fakt. Díky. Taky za to veeeeeliký srdce.

Ono to nakonec nebude až tak horké, základ zajistí hospoda, na mě zbude slané pečení (a nedej Bože, možná to sladké drobné), pohoštění před svatbou a ještě druhý den asi pro patnáct lidí, kteří zůstávají dýl. No a výslužky pro tetinky a strýčky, kteří už na svatbu nedojedou či nedojdou z důvodu věku, nemoci, počasí apod. Máme jich požehnaně.

Alí, promiň za takhle obkecaný krásný recept.

Jinak držím palce, protože si to vůbec neumím představit. Pro 60 lidí…

pro případ, že by mi synek náhle oznámil chystanou svatbu, sděl pak své zkušenosti, ano? AG

…ani vlídný ani laskavý, zato véééliký Miloš

Pokud by jsi potřebovala ještě nějaké to srdce … dej vědět.

Dandi, tartaletky to asi neubudou, nejsem sebevrah pro 60 lidí. Budou quiche, těsto podle Esmeraldy v sekacím robotu. A s masem uvidím - rýsují se tu zajímavé možnosti, díky jedné hodné labužnici s vlídným a laskavým srdcem (jméno neřeknu, ale má tu tenhle recepis).

celý den jsem dnes prohledávala všechny možné časopisy a knihy, bez úspěchu, až teď jsem si vzpomněla, kde jsem je viděla - tvoje zmínka o slaných koláčcích -
tartaletky . A na svatbu bych i já, lenoch od přírody, se přemohla a to krůtí maso si doma umlela sama. Na požadovanou hrubost, buď z prsa nebo z horního vykostěného stehna, popřípadě smíchala s jiným druhem, pro jistotu Držím palce na přežití 

mívají na Francouzské to mleté už po ránu? Až půjdu od zubaře, že bych se stavila na velký nákup 

krůtí mleté na Francouzské

Děkuju moc všem a omlouvám se, že jsem vždycky OT. Díky!

Mne býva vo Francúzskej kamarátka…svet je malý…

Drahá zesnulá, výborné mleté krůtí mají na Francouzské ul. naproti budově soudu.
Kupuji ho tam vždycky, když potřebuji na plněné papriky, event. jinou zeleninu a kledlíčky do těstovin či polévky taky. Seženou se tam i různé jiné krůtí dobroty, např. srdce, žaludky játra - krk na polévku nemá chybču.

Heli, možno som naivná - ale ma napadlo, že slovenská Billa má podobný sortiment ako česká, ak melie moja, že melie aj vaša…(a klapačka mi melie tiež slušne…)

prozradím a ráda, každému, kdo bude chtít, ale tobě speciálně jsem poslala soukromý mail 

Alis

Na lenost je nejlepší sekací mixer, ale s ohledem na množství toho, co se na poslední chvíli musí, bych si tentokrát raděj koupila už hotové, umleté.
Ale, Soňo, kdyby se dalo sekat jazykem - panečku - to by bylo jemňoučké hašé.

Bezvadná holka s bezvadnými nožmi…:-)
Mňa by to nebavilo…(vlastne som lenivá…)

na drobno-drobnučko, fakt! Mám bezvadné nože.

Holky, u nás je teraz v Bille mleté krútie mäso 5 euro za kilo (vraj stehno a krídla).
Polievka je nádherná…
Soni a to sekáš tak na drobno - drobnučko, fakt?
Heli, prežiješ, čo sa bojíš - máš vo mne žiarivý príklad 3 roky po sebe svadba…vyzerám, že ma to nejako poznačilo?

přežila jsi horší věci, přežiješ i svatbu!
Já si krůtí maso sekám nožem. Melu jenom pusou, ale hodně! Přímo držkuji.
Moc hezký recept, brzy jej vyzkouším.
Ahoj všem, Soňa

Alis, prozradíš, kde kupuješ krůtí, které si sami melou? Docela bych před svatbou použila jako náplň do slaných koláčků.
Polévku zkusím až jestli svatbu přežiju, ale vypadá hodně jedle.

hrubě mleté krůtí používám všude tam, kde ostatní mleté maso (karbanátky, hamburgery, masové kuličky do rajské, do omáčky na těstoviny, atd., atd, jednou jsem z toho dělala narozeninový dort pro mého dědečka, on zbožňoval sekanou a mleté maso - jsem po něm), tzn., nic kreativního, všechno už tu bylo, nic nového nevymyslím 

Mňa nikdy nenapadlo to mleté morčacie - krútí - (nemám u s kolečkom) mäso kúpiť…na čo všetko ho ešte kupuješ? Stála som nad ním v obchode a nič ma nenapadlo…ja fakt nemám kreativitu, napodobním všetko možné, ale asi nič nové nevymyslím…

kupuji mleté krůtí maso v obchodě, kde ho sami melou. Je mleté docela na hrubo, takže problém s konzistencí nemám.
Myslíš možná mleté krůtí maso balené v takovém salámovém igelitovém „střívku“, mrazené. To by odpovídalo tvému popisu, jeden čas jsem ho kupovala, bývávalo docela dobré, pak se mi začalo zdát, že se jeho kvalita výrazně zhoršila. Ale na takové kuličky do polévky by mohlo docela dobře splnit účel.
Přeji, ať se vydaří 

já se červenám… Od tebe je to pochvala dvojnásobná
Jen mi to nedá a musím dodat - tohle není zase takové umění, možná se jen neumím jednoduše vyjádřit 

Ale díky, zní to hezky a dušičku pohladí

díky tobě vím, jak využít mleté krůtí maso. Připadá mi moc rozmasakrované a lepivé, ale prý výtečně slouží jako prát do klobás. Do této doby bylo toto využití jediné. Teď už vím, že knedlíčky jsou další varianta a podle všeho musí být výtečné!

Zas nádhera! U Teba obdivujem Tvoju kreativitu a zmysel vyhrať sa s prípravou…Máš umelecké sklony…