Recept Lehký tuňák 2

babi Kanadská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Smíchat fenykl, fenyklová semínka, sůl a pepř, česnek a vetřít to do všech stran tuňáka. Vložit vše do plastické nádoby, zalít vínem, olejem a vymačkanými 3 citrony. Vložit do chladničky a nechat odpočinout alespoň po 1 hodinu. Vyjmout tunu, ochutit ji, potřít olejem a narychlo ogrilovat po 2 min. na každé straně, nebo na pánvi osmažit po 1.5min. na každé straně. Tuna má být zvenku udělaná, ale uvnitř polosyrová a ponechat si červenou barvu. Připravenou tunu nakrájet na plátky, poskládat na listy salátu a ozdobit plátky citronu.

Recept je z kategorií: Mořské

Nahlásit recept

  • 19.04.05 vloženo
  • 6499x zobrazeno

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • marináda:
  • 1 svazek fenyklových srdíček, nebo fenykl posekaný
  • 3 stroužky česneku, utřený
  • 1 lžička fenyklových semínek
  • sůl a pepř
  • 200ml bílébo vína
  • 100ml lehkého olivového oleje
  • 4 citrony
  • salátové listy
  • 1300g svalu naprosto čerstvého tuňáka (pouze červené maso, černá část je hořká a musí se odříznout) nakrájeného na tlusté steaky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Lehký tuňák 2

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Lehký tuňák 2

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Steak z tuňáka.

Papajo, použitím fenyklu jak zeleného tz. florentského a jeho sušených semínek dodá rybě jemnou zajímavou chuť. Navíc semínka jsou dobrá křoupat na osvěžení úst. Hodí se však i na vepřové maso a mají i jiná použití v kuchyni ;o)

triss, děkuji Ti za zdroj semínek ;o)

Přeji Vám krásný den!

Labužník Triss
160 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Steak z tuňáka.

fenyklova seminka jsou v pohode k dostani v ruznych bylinkarstvich

Papaja
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Babi, jsi poklad....

…jen, prosím, ještě mi poraď, kde jsou k dostání fenyklová semínka?

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz