Recept Lehký nezvyklý bramborový salát Dia Veg Linie

Eja Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Lehký nezvyklý bramborový salát

Úvod

Nedalo mi a vyzkoušela jsem způsob vaření brambor „Tenerife“ - ve skoro nasyceném solném roztoku vaříme brambory dvě hodiny. Vypadá to podivně, ale výsledek je nad očekávání příjemný.
Cesta k tomuto vedla přes „Pánkův mistrovský bramborový salát“, který z Labu zmizel…asi celkem pochopitelně. Ale ten jsem dělat nechtěla, vymyslela jsem něco jiného a kupodivu i velmi konzervativní ochutnávači chtěli recept.

Postup

Všechny nakrájené suroviny smícháme v odpovídající nádobě - já osobně dávám přednost jemné ruční práci, estéti použijí nějakou pomůcku, opepříme, cákneme dle chuti trochu láku z okurek. Ochutnáme a velmi pravděpodobně už nesolíme - čím déle necháme brambory po uvaření v roztoku chladnout, tím budou slanější. Přidáme kysanou smetanu ochucenou trochou majonézy - ne moc, jen lehce obalit. Ideální doba rozležení jsou tak 2-3 hodiny, jedlý je ale i po delší době, jen na kysaná smetana to trochu naředí.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla

Nahlásit recept

  • 27.12.17 vloženo
  • 1392x zobrazeno

Ingredience

  • Pro jednoduchost uvádím poměry surovin v objemovém ne vahovém množství - 1 díl může být hrnek, kýbl...
  • 4 díly brambor uvařených výše popsaným způsobem, po oloupání nakrájené na drobné kostičky
  • 1 díl kyselejších jablek na velmi drobné kostičky
  • 1 díl řapíků celeru na jemné plátky
  • 1 díl dobrých naložených okurek na plátky
  • 1 díl kapie ( ne macaté červené papriky) na velmi drobno
  • pepř, ev. trocha láku z okurek na zastříknutí brambor
  • vysokoprocentní kysaná smetana + nepatrné množství majonézy na dochucení

Doporučená příloha

  • třeba vinná klobása

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Eja 27.12.17 19:24

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Diskuse k receptu Lehký nezvyklý bramborový salát

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz