Recept Ledový čaj - jak ho připravují v čajovně

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Do přiměřeně velkého džbánu vhodíme ledové kostky, přidáme sáčky čaje dle chuti (čím kvalitnější, tím lépe) a zalijeme 1,5 litru studené vody.
Přidáme kolečka omytého citrónu. Pokud chceme mít čaj oslazený, přidáme cukr.
Necháme louhovat cca 20 minut, dobře promícháme a potom již můžeme popíjet.

Zdroj: Recept mám od svojí švagrové Janičky, která ho získala přímo ze své oblíbené čajovny.
Je výjimečně osvěžující, zejména v létě, ale i v jiných ročních obdobích…

Recept je z kategorií: Příprava čaje


Reklama

Nahlásit recept

  • 26.11.07 vloženo
  • 14049x zobrazeno

Ingredience

  • 1,5 litru neperlivé vody
  • 5 sáčků kvalitního čaje (nejlépe London Herbs Tea), dle chuti - černý, zelený, ovocný
  • 10 kostek ledu
  • 1 citrón
  • cukr - dle chuti (nemusí být)

Doporučená příloha

  • žízeň

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Ledový čaj - jak ho připravují v čajovně

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Alis
2617 příspěvků 06.07.10 22:28
Re: Ledový čaj - jak ho připravují v čajovně

V sobotu jsem vyzkoušela, v jednom džbánu jsem zalila sáčky s ovocným čajem studenou vodou, ve druhém hrnkem horké. První džbán dala do lednice okamžitě, druhý jsem po desetiminutovém louhování doplnila studenou vodou, sáčky vyjmula a džbán dala také do lednice. Výsledek v neděli ráno? Čaj louhovaný zastudena měl možná hezkou barvu, chuť velmi neurčitou. Druhý byl voňavý, chutnal po malinách a rudnul studem nad jednoznačným vítězstvím :)

 
jolana
5064 příspěvků 06.07.10 04:38
Re: Ledový čaj - jak ho připravují v čajovně

.. zaujimave je , vsetci pani maju ten isty nazor ako Casino (aj ked ho s chutou vypiju).. nebud netrpezlivy, vsetko chce svoj cas… nechaj v chladnicke, po horucej noci je skvely ..;-))

http://www.youtube.com/watch?…

 
casino
4463 příspěvků 06.07.10 04:01
Re: Ledový čaj - jak ho připravují v čajovně

Jak řekli, tak udělali :) Barva OK, chuť jako obarvená voda (pouze čaj, led, voda)
Zkusil jsem i to abstinentské Mojito podle jolana… chutalo jako abstinentské Mojito :-)))
Jako správný šetřílek jsem posléze ty použité pytlíčky s čajem zalil horkou vodou… No, bylo to jako čajíček… :-(

 
casino
4463 příspěvků 06.07.10 02:32
Re: Ledový čaj - jak ho připravují v čajovně

Tak toto je pro mě novum!!! Už je to ve džbánu :) Přece se nebudu ptát jako marmelada :-)))
Díky za resuscitaci receptu :-)

 
jolana
5064 příspěvků 06.07.10 02:23
Re: Ledový čaj - jak ho připravují v čajovně

vyborny ..na dno pohara pridavam matu cerstvu drvenu a limetky, potom nalievam :)

 
jolana
5064 příspěvků 06.07.10 02:19
Re: Ledový čaj - jak ho připravují v čajovně
:)
 
marmelada
1643 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Ledový čaj - jak ho připravují v čajovně - Janelito

Já používám nejraději Lipton - černý čaj nebo Pickwick - ranní čaj. Ze zelených také Pickwick - tam můžeš použít s příchutí (citron, jasmín). Jak jsem psala v komentářích, při této přípravě se mi neosvědčil sypaný čaj, ale s čajem sáčkovým to funguje skvěle! Píšu tady nějaké značky, ale myslím si, že louhování v ledu bude fungovat všeobecně a pak už jen záleží na značce, kterou preferuješ.

 
Janelita
93 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Ledový čaj - jak ho připravují v čajovně

To vypadá dobře! Můžete mi prosím prozradit značky a cenové relace čajů, které se na to hodí?

 
HelcaK
960 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Ledový čaj - jak ho připravují v čajovně

V létě jsem to zkoušela s mátou Nana - je fantastická!

 
cihadlo
2 příspěvky 25.01.09 03:43
Re: Ledový čaj - jak ho připravují v čajovně

Na přípravu ledového čaje je vynikající převařená, vychlazená voda. Převařením se odstraní plyny rozpuštěné ve vodě, hlavně kyslík, který dokáže likvidovat nejen vitamíny, ale i další chuťové látky. Používám 2 litr sklenici, do které slévám zbylou horkou vodu při přípravě horkých nápojů. Na dně sklenice se též vyloučí vápenné sloučeniny. Tato voda je chutná i pro přímé pití při pokojové teplotě. I dušená zelenína je chutnější na této vodě.
Dovedla mě k tomu zkušenost při přípravě fotografické vývojky z destilované vody. Převařením destilované vody uniká množství bublinek a časová uchovatelnost této vývojky byla minimálně pětinásobná oproti nepřevařené destilce.

 
bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Ledový čaj - jak ho připravují v čajovně

Marmí, to je fajn, že jsi se tím tak zabývala. Díky za tip.
Pravda je, že tento čaj pila moje úzká i nejširší rodina celé léto a nikomu se „nepřepil“ :-) Sice jsem ho uveřejnila já, ale hlavní dík patří manželově mladší sestřičce, která mi prozradila, že čaj lze louhovat i v ledové vodě a to s tak skvělým výsledkem.

 
marmelada
1643 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Ledový čaj - jak ho připravují v čajovně - Bono

Přípravu tohoto čaje jsem pilovala a přišla jsem na to, že lepší je přidat limetkovou nebo citronovou šťávu až po vylouhování čajových sáčků. Urychlí to vyluhování čaje a na chuti to čaji neubere. Čaj je výborný, ale asi v těchto chladných dnech přejdeme k tomu horkému.

 
bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Ledový čaj - jak ho připravují v čajovně- Terrinko,

nech to louhovat až do rána. Já vím, že v původním receptu uvádím 20 minut, ale teď jsem inovovala a louhuji celou noc. Je to výborné pití.

Myslím, že na mě v práci koukají jako na šílence, když si házím pytlíky s čajem do studené vody… Ale zatím se nikdo ještě nezeptal…možná si říkají něco ve smyslu „tak trochu podivínka…“ :-))

 
Labužník Terrinka02
1113 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Ledový čaj - jak ho připravují v čajovně- bono

tak jsem dala na Tebe, je hotový, udělala jsem ten můj oblíbený zelený s tím citronem. Jelikož nesladím, tak je samozřejmně bez cukru, ale opravdu dobrý! Mám pocit, že v létě už jiný než tento nebude. Dokonce jsem na něj našla vhodný džbánek. Pa T.

 
bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Ledový čaj - jak ho připravují v čajovně

V poslední době jsem recept dovedla k dokonalosti - a to u mě znamená zjednodušení. Takže:
Večer vezmu dvě PET láhve s neperlivou vodou (stačí z vodovodu, například v Praze je údajně velmi kvalitní) - osvědčila se mi láhev od ledového čaje s širším hrdlem - do každé vhodím 2-3 sáčky kvalitního čaje (černý, zelený, ovocný), přidám 4 kostky cukru, asi 2 lžičky limetkové šťávy, protřepu a uložím do ledničky. Druhý den mají děti výborný ledový čaj a pijí více než jindy, protože není přeslazený a moc jim chutná.
Terrinko, přečetla jsem si Tvůj komentář… Vtip tohoto receptu spočívá v tom, že se nic NEVAŘÍ. Zkus to podle výše nebo níže uvedeného.

 
Labužník Terrinka02
1113 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Ledový čaj - jak ho připravují v čajovně- marmeláda

Marmeládko, je dobře, že jsi ho připomněla- je hodně důležité pít v těch vedrech. Já osobně si vařím denně zelený čaj, tak 2,5 litru- uvařím ho večer, aby mi pěkně prochladl a ráno dám do něho plátky citronu a někdy ten ledík. Už jsem na to tak navyklá, že když si ho náhodou zapomenu uvařit, tak mi pořád jako něco chybí. Přeji krásný letní den! Jana

 
marmelada
1643 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Ledový čaj - jak ho připravují v čajovně

V těchto horkých dnech připomínám tenhle výborný recept, určitě najde uplatnění. Přidala jsem jej i do svého blogu . Vyzkoušejte a už ledový čaj nebudete kupovat!

 
bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Ledový čaj - jak ho připravují v čajovně

Zkusila jsem dnes z bílého čaje, což byl takový ježíškův doplňkový dáreček a musím dodat, že už je vypito…:-)
Takže Moon, díky za tip, nápoj je to výborný! B.

 
esmeralda
4813 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Ledový čaj - jak ho připravují v čajovně - Bona,

velice zajímavý recept.
Také mě dost zarazilo, že se čaj louhuje ve studené vodě.
Určitě vyzkouším.
Snad nebude vadit když použiji sypký čaj (nikoli z pytlíků). Čajovna o které píšeš zřejmě není asijská. Tam bys pytlík těžko hledala.
Ale proti gustu žádný dišputát…

 
marmelada
1643 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Ledový čaj - jak ho připravují v čajovně

Ještě jsem vyzkoušela ze zeleného čaje. Nevím tedy dobu louhování, bylo to podobně, jak doporučuje moon, čaj se louhoval celé dopoledne. Výsledek opravdu skvělý. Oslazený a s citrónem může konkurovat Nestee a podobným. Jé, já se těším na léto!!!

 
Moon
30 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Ledový čaj - jak ho připravují v čajovně

MI_LANe, skleněná láhev tomu bude slušet určitě víc, to je jasné. Ta PETka je tam spíš proto, že ji má každý po ruce. A navíc, já to rovnou z ní nepiju :)

Ještě dodám, že mně nejvíc chutná z bílého čaje, je to pak zas trochu jiný nápoj. Ale skutečně je to víc do horkého léta, než teď, kdy by se možná hodil recept na grog :)

 
bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Ledový čaj - jak ho připravují v čajovně-MI_LANE,

to bude rozhodně elegantnější, úpně vidím ty rozvinuté čajové lístky…

 
Labužník Milan04
546 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Ledový čaj - jak ho připravují v čajovně

DÍKY ZA ČAJOVÝ RECEPT - čaj v pořadí mých nápojů stojí ´na bedně´ (má stříbrnou - zlatou má víno). Ale asi bych nedělal ledový čaj (vlastně žádný čaj) v PET-láhvi, alébrž ve skle či porcelánu - omlouvám se, klidně PET-láhve používám třeba k přenosu vody ´na vodě´, nejsem jejich fanatickým odpůrcem, ale k čaji patří i to kolem (víno lze také pít z kávového šálku, jistě - ale určitě to není takové, jako když se pije z čirého skla…)… A ta varianta, co popsal moon se mi zamlouvá a asi ji vyzkouším (mám několik uzavíratelných skleněných láhví)…

 
bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Ledový čaj - jak ho připravují v čajovně

Moon, to určitě také stojí za vyzkoušení, dík.

 
Moon
30 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Ledový čaj - jak ho připravují v čajovně

20 minut se mi zdá málo, i když samozřejmě záleží na druhu čaje. Také se přimlouvám za kvalitní čaj, na pytlíky často radši zapomenout, rozdíl je opravdu obrovský, a to nejen u tohoto způsobu přípravy. Já ho dělám podle návodu z knihy Příběh čaje takto (počítáno je spíše s listovým čajem):

Do uzavíratelné čisté nádoby (např. PET) se dá 5-8 lžiček čaje a zalije litrem chladné vody. Zavřená lahev se dá na deset až patnáct hodin do lednice. To, že je hotový se spíše než podle času pozná podle toho, že jsou čajové lístky rozvinuté a změklé. Množství čaje závisí hodně na druhu, listové čaje jsou na objem něco jiného než drcený čaj, který se dává do pytlíků.

Mimochodem zmíněnou knihu můžu doporučit každému, koho čaj jen trochu zajímá, navíc je to teď dobrý tip na dárek.

 
bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Ledový čaj - jak ho připravují v čajovně-Marmeládko,

mám radost, že máš radost :-). Pa B.

 
marmelada
1643 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Ledový čaj - Bono!

Tak jsem včera nelenila a zkusila tenhle recept. Přes veškeré mé pochybnosti a sledování čaje v ledové vodě jsem byla velmi překvapená, protože - POVEDLO SE !!! A nejen povedlo, čaj byl vynikající s mnohem výraznější chutí čaje, určitě lepší než připravovaný z horkého, ochlazovaného čaje. Takže díky, v létě najde určitě uplatnění.

 
marmelada
1643 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Ledový čaj - jak ho připravují v čajovně

Tak vyzkouším a poreferuji, jak to dopadlo. Sice teď je čas spíš na horký čaj s citrónem, ale v rámci výzkumu… :)).

 
bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Ledový čaj - jak ho připravují v čajovně-marmeladko,

opravdu, klidně vyzkoušej.
Sama jsem sice nevyráběla, ale často jsem ho pila u švagrové a ta mi řekla, jak to dělá. Ona má známé, kteří provozují čajovnu. Takto tam servírují ledový čaj - místo vařící vody ledovou s ledem s doporučením doby louhování. Čaj musí být opravdu kvalitní. Pa B.

 
marmelada
1643 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Ledový čaj - jak ho připravují v čajovně

Opravdu se vylouhuje v ledové vodě? A zabarví? Zkoušelas to?

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...
Bazalkové máslo Bazalkové máslo

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz