Recept Lasagne z kuřecích prsíček se sýrem a špenátem, tomatová salsa s bazalkou

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Lasagne z kuřecích prsíček se sýrem a špenátem, tomatová salsa s bazalkou

Postup

Postup:
Kuřecí prsíčka nakrájíme podélně na 3 – 4 mm silné proužky. Zakápneme česnekovým olejem s trochou kurkumy, promícháme a uložíme do chladu. Po odležení pečeme krátce na pánvi s máslem a olivovým olejem, aby se nám maso pouze zatáhlo. Dochutíme bílým pepřem a soli. Zchladlý výpek ponecháme stranou a použijeme při přípravě bešamelu.

Příprava bešamelu:
Na popuštěném másle s výpekem si uděláme světlou jíšku. Zalijeme vlažnou vodou a uvedeme do varu. Pote stáhneme teplotu a za stálého míchání metlou vaříme minimálně 20 - 30 minut. Nakonec bešamel zjemníme vlažnou smetanou s mlékem. Krátce povaříme na potřebnou hustotu. Přihodíme oříšek změklého másla, větvičku čerstvé bazalky a půlku syrové bílé cibule. Osolíme a dochutíme muškátovým oříškem. Špenátové listy natrháme, zbavíme stonku, minimálně 4× omyjeme ve studene vodě a necháme na sítu okapat. Takto připraveny špenát zakápneme olivovým olejem, opepříme bílým pepřem, osolíme a promícháme.
Zapékací mísu vytřeme olivovým olejem. Rozložíme suché plátky lasagní. Bešamel rozlijeme a rozetřeme rovnoměrně po cele ploše. Posypeme sýrem, na který rozložíme kuřecí prsíčka a listový špenát.
Vrstvení opakujeme nejméně ještě jednou a celé to ukončíme bešamelem se sýrem. Vrchní vrstva sýru i bešamelu by měla být silnější než předešlé a bohatá na sýr. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C zhruba 45 - 60 minut.

TIP:
Proč zalévám jíšku nejprve vodou, a ne mlékem? Mléko se snadno připaluje. Při zalití vodou navíc mouku lépe provařím a přitom mám čas vařit i další jídla.
Proč hustější bešamel? Při porcovaní jídlo lépe drží a je vzhlednější. Hotové jídlo ozdobíme kolečky loupaných rajčat, červenou cibulkou, lístkem bazalky a celé to zakápneme olivovým olejem.
Záměrně jsem zvolil tento druh úpravy, protože s kuřetem proti přípravě originálních lasagne bolognese je jednoduší, rychlejší, včetně přípravy čerstvé pasty. Navíc, se už i u nás dá běžně koupit nejen suchá, ale především čerstvá zachlazená pasta.

Recept je z kategorií: Hlavní jídlo


Reklama

Nahlásit recept

  • 03.07.17 vloženo
  • 1062x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • - 800 g kuřecích prsíček
  • - 400 g listového špenátu
  • -300 g suchých lasagní
  • -100 ml česnekového oleje
  • - 150 g másla
  • -250 ml mléka
  • -250 ml sladké smetany 33%
  • - 300 g strouhaný sýr grana padano (možno i jiný)
  • - 100 g hladké mouky
  • - 3 čerstvá pevná loupaná rajčata
  • - 1 bílá cibule
  • - 1 červená cibule
  • - bazalka, kurkuma muškátový oříšek
  • - čerstvě mletý bílý pepř a sůl

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Lasagne z kuřecích prsíček se sýrem a špenátem, tomatová salsa s bazalkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Eja
3826 příspěvků 08.07.17 06:42

@Tervi_cz je tu :poblion:

 
Tervi_cz
19 příspěvků 07.07.17 22:07

To jako fakt je to tady Babišovo?(marně hledám blicí smajlík)

 
hippolyta
394 příspěvků 07.07.17 21:15

@di tak, tak, doporučuji přečíst důvody, proč tomu tak je viz

https://mam.ihned.cz/…lsi-tri-weby

Je to smutný, jak to dobře funguje. Je to smutný číst tady, že ty recepty jsou vlastně hezké. Je to všechno nějak strašně smutný.

 
svato
1417 příspěvků 07.07.17 15:10

Ja sa naopak divím, prečo sa tá salsa volá tomatová :nevim:

 
Putin
57 příspěvků 07.07.17 10:56

@di Proč jen se tomu nedivím :think: :dance:

 
di
2451 příspěvků 07.07.17 10:39

@Putin Majitel Labužníka je totožný s majitelem Vodňanského kuřete.

 
casino
4474 příspěvků 05.07.17 17:30
No, ledasco bych dělal jinak...

…ale ta nachcípaná pasta v poslední větě mě dostala :) :lol: :mrgreen: :P :mavam:

 
Eja
3826 příspěvků 05.07.17 08:18

Ale ony ty recepty vkládané adminem jsou vesměs hezké, nejsou v tom žádné prefabrikáty, ale tenhle se fakt nepovedl…

Dle mně „Lasagne s kuřecími prsíčky…“ a ne „…z kuřecích prsíček…“ a pokud mám salsu v názvu a na fotce, tak ji taky přidám do receptu :pocitac:

 
Eja
3826 příspěvků 04.07.17 08:26

Tady není podmínkou Vodňanské kuře :potlesk: :mrgreen:

Ale jestli umím číst, tak mám uvařit bešamel a do hotového vhodit větvičku bazalky a půlku syrové cibule :think: :think: to jako vcelku???

Jinak hezký recept, jen to deci česnekového oleje bych si asi odpustila.

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní
Houbová smaženice Houbová smaženice

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz