Recept Lasagne z kuřecích prsíček se sýrem a špenátem, tomatová salsa s bazalkou
Admin Labužník.cz Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup
Postup:
Kuřecí prsíčka nakrájíme podélně na 3 – 4 mm silné proužky.
Zakápneme česnekovým olejem s trochou kurkumy, promícháme a uložíme do
chladu. Po odležení pečeme krátce na pánvi s máslem a olivovým olejem,
aby se nám maso pouze zatáhlo. Dochutíme bílým pepřem a soli. Zchladlý
výpek ponecháme stranou a použijeme při přípravě bešamelu.
Příprava bešamelu:
Na popuštěném másle s výpekem si uděláme světlou jíšku. Zalijeme
vlažnou vodou a uvedeme do varu. Pote stáhneme teplotu a za stálého
míchání metlou vaříme minimálně 20 - 30 minut. Nakonec bešamel
zjemníme vlažnou smetanou s mlékem. Krátce povaříme na potřebnou
hustotu. Přihodíme oříšek změklého másla, větvičku čerstvé bazalky a
půlku syrové bílé cibule. Osolíme a dochutíme muškátovým oříškem.
Špenátové listy natrháme, zbavíme stonku, minimálně 4× omyjeme ve
studene vodě a necháme na sítu okapat. Takto připraveny špenát zakápneme
olivovým olejem, opepříme bílým pepřem, osolíme a promícháme.
Zapékací mísu vytřeme olivovým olejem. Rozložíme suché plátky lasagní.
Bešamel rozlijeme a rozetřeme rovnoměrně po cele ploše. Posypeme sýrem, na
který rozložíme kuřecí prsíčka a listový špenát.
Vrstvení opakujeme nejméně ještě jednou a celé to ukončíme bešamelem se
sýrem. Vrchní vrstva sýru i bešamelu by měla být silnější než
předešlé a bohatá na sýr. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C zhruba
45 - 60 minut.
TIP:
Proč zalévám jíšku nejprve vodou, a ne mlékem? Mléko se snadno
připaluje. Při zalití vodou navíc mouku lépe provařím a přitom mám čas
vařit i další jídla.
Proč hustější bešamel? Při porcovaní jídlo lépe drží a je
vzhlednější. Hotové jídlo ozdobíme kolečky loupaných rajčat, červenou
cibulkou, lístkem bazalky a celé to zakápneme olivovým olejem.
Záměrně jsem zvolil tento druh úpravy, protože s kuřetem proti
přípravě originálních lasagne bolognese je jednoduší, rychlejší,
včetně přípravy čerstvé pasty. Navíc, se už i u nás dá běžně
koupit nejen suchá, ale především čerstvá zachlazená pasta.
Recept je z kategorií: Hlavní jídlo
- 03.07.17 vloženo
- 2165x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- - 800 g kuřecích prsíček
- - 400 g listového špenátu
- -300 g suchých lasagní
- -100 ml česnekového oleje
- - 150 g másla
- -250 ml mléka
- -250 ml sladké smetany 33%
- - 300 g strouhaný sýr grana padano (možno i jiný)
- - 100 g hladké mouky
- - 3 čerstvá pevná loupaná rajčata
- - 1 bílá cibule
- - 1 červená cibule
- - bazalka, kurkuma muškátový oříšek
- - čerstvě mletý bílý pepř a sůl
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Lasagne z kuřecích prsíček se sýrem a špenátem, tomatová salsa s bazalkou
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Lasagne z kuřecích prsíček se sýrem a špenátem, tomatová salsa s bazalkou
@Tervi_cz je tu
To jako fakt je to tady Babišovo?(marně hledám blicí smajlík)
395 příspěvků 7.7.17 21:15
@di tak, tak, doporučuji přečíst důvody, proč tomu tak je viz
https://mam.ihned.cz/…lsi-tri-weby
Je to smutný, jak to dobře funguje. Je to smutný číst tady, že ty recepty jsou vlastně hezké. Je to všechno nějak strašně smutný.
1454 příspěvků 7.7.17 15:10
Ja sa naopak divím, prečo sa tá salsa volá tomatová
66 příspěvků 7.7.17 10:56
@di Proč jen se tomu nedivím

2453 příspěvků 7.7.17 10:39
@Putin Majitel Labužníka je totožný s majitelem Vodňanského kuřete.
…ale ta nachcípaná pasta v poslední větě mě dostala

Ale ony ty recepty vkládané adminem jsou vesměs hezké, nejsou v tom žádné prefabrikáty, ale tenhle se fakt nepovedl…
Dle mně „Lasagne s kuřecími prsíčky…“ a ne „…z kuřecích prsíček…“ a pokud mám salsu v názvu a na fotce, tak ji taky přidám do receptu
Tady není podmínkou Vodňanské kuře

Ale jestli umím číst, tak mám uvařit bešamel a do hotového vhodit větvičku bazalky a půlku syrové cibule
to jako vcelku???
Jinak hezký recept, jen to deci česnekového oleje bych si asi odpustila.