Recept Lasagne z kuřecích prsíček se sýrem a špenátem, tomatová salsa s bazalkou

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Lasagne z kuřecích prsíček se sýrem a špenátem, tomatová salsa s bazalkou

Postup

Postup:
Kuřecí prsíčka nakrájíme podélně na 3 – 4 mm silné proužky. Zakápneme česnekovým olejem s trochou kurkumy, promícháme a uložíme do chladu. Po odležení pečeme krátce na pánvi s máslem a olivovým olejem, aby se nám maso pouze zatáhlo. Dochutíme bílým pepřem a soli. Zchladlý výpek ponecháme stranou a použijeme při přípravě bešamelu.

Příprava bešamelu:
Na popuštěném másle s výpekem si uděláme světlou jíšku. Zalijeme vlažnou vodou a uvedeme do varu. Pote stáhneme teplotu a za stálého míchání metlou vaříme minimálně 20 - 30 minut. Nakonec bešamel zjemníme vlažnou smetanou s mlékem. Krátce povaříme na potřebnou hustotu. Přihodíme oříšek změklého másla, větvičku čerstvé bazalky a půlku syrové bílé cibule. Osolíme a dochutíme muškátovým oříškem. Špenátové listy natrháme, zbavíme stonku, minimálně 4× omyjeme ve studene vodě a necháme na sítu okapat. Takto připraveny špenát zakápneme olivovým olejem, opepříme bílým pepřem, osolíme a promícháme.
Zapékací mísu vytřeme olivovým olejem. Rozložíme suché plátky lasagní. Bešamel rozlijeme a rozetřeme rovnoměrně po cele ploše. Posypeme sýrem, na který rozložíme kuřecí prsíčka a listový špenát.
Vrstvení opakujeme nejméně ještě jednou a celé to ukončíme bešamelem se sýrem. Vrchní vrstva sýru i bešamelu by měla být silnější než předešlé a bohatá na sýr. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C zhruba 45 - 60 minut.

TIP:
Proč zalévám jíšku nejprve vodou, a ne mlékem? Mléko se snadno připaluje. Při zalití vodou navíc mouku lépe provařím a přitom mám čas vařit i další jídla.
Proč hustější bešamel? Při porcovaní jídlo lépe drží a je vzhlednější. Hotové jídlo ozdobíme kolečky loupaných rajčat, červenou cibulkou, lístkem bazalky a celé to zakápneme olivovým olejem.
Záměrně jsem zvolil tento druh úpravy, protože s kuřetem proti přípravě originálních lasagne bolognese je jednoduší, rychlejší, včetně přípravy čerstvé pasty. Navíc, se už i u nás dá běžně koupit nejen suchá, ale především čerstvá zachlazená pasta.

Recept je z kategorií: Hlavní jídlo


Reklama

Nahlásit recept

  • 03.07.17 vloženo
  • 1026x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • - 800 g kuřecích prsíček
  • - 400 g listového špenátu
  • -300 g suchých lasagní
  • -100 ml česnekového oleje
  • - 150 g másla
  • -250 ml mléka
  • -250 ml sladké smetany 33%
  • - 300 g strouhaný sýr grana padano (možno i jiný)
  • - 100 g hladké mouky
  • - 3 čerstvá pevná loupaná rajčata
  • - 1 bílá cibule
  • - 1 červená cibule
  • - bazalka, kurkuma muškátový oříšek
  • - čerstvě mletý bílý pepř a sůl

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Lasagne z kuřecích prsíček se sýrem a špenátem, tomatová salsa s bazalkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Eja
3815 příspěvků 08.07.17 06:42

@Tervi_cz je tu :poblion:

 
Tervi_cz
19 příspěvků 07.07.17 22:07

To jako fakt je to tady Babišovo?(marně hledám blicí smajlík)

 
hippolyta
394 příspěvků 07.07.17 21:15

@di tak, tak, doporučuji přečíst důvody, proč tomu tak je viz

https://mam.ihned.cz/…lsi-tri-weby

Je to smutný, jak to dobře funguje. Je to smutný číst tady, že ty recepty jsou vlastně hezké. Je to všechno nějak strašně smutný.

 
svato
1416 příspěvků 07.07.17 15:10

Ja sa naopak divím, prečo sa tá salsa volá tomatová :nevim:

 
Putin
52 příspěvků 07.07.17 10:56

@di Proč jen se tomu nedivím :think: :dance:

 
di
2451 příspěvků 07.07.17 10:39

@Putin Majitel Labužníka je totožný s majitelem Vodňanského kuřete.

 
casino
4469 příspěvků 05.07.17 17:30
No, ledasco bych dělal jinak...

…ale ta nachcípaná pasta v poslední větě mě dostala :) :lol: :mrgreen: :P :mavam:

 
Eja
3815 příspěvků 05.07.17 08:18

Ale ony ty recepty vkládané adminem jsou vesměs hezké, nejsou v tom žádné prefabrikáty, ale tenhle se fakt nepovedl…

Dle mně „Lasagne s kuřecími prsíčky…“ a ne „…z kuřecích prsíček…“ a pokud mám salsu v názvu a na fotce, tak ji taky přidám do receptu :pocitac:

 
Eja
3815 příspěvků 04.07.17 08:26

Tady není podmínkou Vodňanské kuře :potlesk: :mrgreen:

Ale jestli umím číst, tak mám uvařit bešamel a do hotového vhodit větvičku bazalky a půlku syrové cibule :think: :think: to jako vcelku???

Jinak hezký recept, jen to deci česnekového oleje bych si asi odpustila.

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Reveňový koláč Reveňový koláč
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz