Recept Lahodný, ovocný závin Pavlova, který se rozpouští na jazyku

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Lahodný, ovocný závin Pavlova, který se rozpouští na jazyku

Postup

Vyložit 33cmx23cm plech s okrajem pečícím papírem. Přesít kukuřičnou moučku do mísy a dobře ji smíchat s cukrem. Pomocí metly, nebo ručního šlehače našlehat bílky společně s vinným kamenem do měkkých kopečků. Postupně lžíci po lžíci dovnitř zašlehat směs cukru, až se sníh změní v tuhou a lesklou hmotu. Pomocí lžíce rozprostřít směs na připravený plech a uhladit povrch. Vložit do studené trouby a zapnout ji na 150°C. Péct po 1 hodinu, až je povrch křupavý, ale bezé je stále ještě pružné. Jestli se během pečení barví příliš rychle, tak snížit teplotu trouby. Vyklopit na dvojitý pečící papír, posypaný přesitým mletým cukrem a nechat vychladnout. Mezi tím našlehat šlehačku s vanilkovým cukrem a lehce do ní vmíchat polozmrzlé maliny. Dát směs do mražáku a nechat ji z části zmrznout do doby upotřebení. Když je bezé zchladlé, tak ho opatrně pomazat šlehačkou a potom vše pomocí papíru zabalit na roládu. Nechat zmrazit po 1 hodinu před podáváním. Posypat mletým cukrem a ozdobit malinami. P.S.: Šlehačka může být ochucena likérem, nebo brandy. Roláda může být naplněna změklou zmrzlinou (ihned vrátit roládu do mražáku). Může se použít jiného malého ovoce.

Recept je z kategorií: Sváteční řezy

Nahlásit recept

  • 06.05.03 vloženo
  • 16031x zobrazeno

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 2 lžičky kukuřičné moučky
  • 230g jemného, krystalového cukru
  • 4 bílky pokojové teploty + 1/8 lžičky vinného kamene, špetka soli, nebo pár kapek octa
  • mletý cukr přesitý
  • 300ml neušlehané šlehačky
  • vanilkový cukr
  • 170g malin, trochu zmrzlých + navíc na ozdobu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Lahodný, ovocný závin Pavlova, který se rozpouští na jazyku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Lahodný, ovocný závin Pavlova, který se rozpouští na jazyku

esmeralda
4813 příspěvků 19.2.09 04:22
Re: Lahodný, ovocný závin Pavlova - Sylvie,

jestli chceš vyzkoušet něco jednoduššího ale stejně lahodné zkus tohle .
Je to hotové raz dva.

Sylvie
2302 příspěvků 18.2.09 22:08
Re: Lahodný, ovocný závin Pavlova, který se rozpouští na jazyku.

Tady je to samý šílenec. Mně už se nechce vaříííít. :-)

Frantiska
927 příspěvků 18.2.09 21:49
Re: Lahodný, ovocný závin Pavlova, který se rozpouští na jazyku.

nadhera

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Adventní perníčky 2

Nejlepší recepty

Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...
Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku
Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...
Hermelín ve víně Hermelín ve víně

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz