Recept Lahodné rohlíčky Rugelach ke kávě nebo čaji

Rakouská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Ve velké míse pomocí rukou smíchat máslo, krémový sýr a sůl na drobenku. Přidat mouku a tu dobře vpracovat. Těsto vyklopit na trochu pomoučený vál a rozdělit ho napůl. Každou polovinu vytvarovat do placatého kruhu, zabalit je do mikrotenové folie a nechat v chladničce odpočinout asi 4 hodiny, nebo do druhého dne. Dohromady smíchat 125 g cukru s drobečky a dát stranou. Smíchat 3 lžíce cukru se skořicí a dát stranou. Z jednoho těsta vyválet asi 3 mm tlusté těsto do kruhu a z toho vykrojit kruh o průměru 30 cm. Našlehaným vejcem potřít asi 3 cm okraj kruhu. Do středu kruhu položit polovinu nádivky a rozetřít ji až po vejcem potřený okraj. Nádivku posypat polovinou strouhanky z drobečků. Pomocí rádýlka rozdělit těstový kruh na 16 dílků. Vznikne tak 16 dlouhých trojúhelníků. Každý trojúhelník srolovat od nejširší části až po špičku. Rohlíčky poskládat na pečícím papírem vyložený plech asi 3 cm odsebe. Potřít je našlehaným vejcem a posypat směsí cukru se skořicí. Stejně pokračovat s druhou částí těsta. Nechat rohlíčky Rugelach vystydnout v chladničce asi po 2 hodiny. Rozehřát troubu na 165°C a péc rohlíčky po 40 minut, nebo až jsou propečené a na povrchu zlatohnědé. Nechat je úplně vychladnout na mřížce. Skladovat je ve vzduchotěsné krabici při pokojové teplotě. TIP. Může se použít povidlí smíchané s rumem a chlebovými drobečky. BUDE ZDE obrázek.......

Recept je z kategorií: Rohlíky

Nahlásit recept

  • 03.02.06 vloženo
  • 6003x zobrazeno

Ingredience

  • asi na 32 rohlíčků.
  • 250 g másla nakrájeného na 3 cm kostičky
  • 225 g krémového sýru pokojové teploty
  • 1/2 lžičky hrubé soli
  • 250 g (500 ml) hladké, nebo polohrubé mouky, + trochu víc na pracovní desku
  • 250 ml čerstvé strouhanky (drobečků) z bílého chleba bez kůrky
  • 125 g jemného krystalového cukru + 3 lžíce navíc
  • 1/2 lžičky mleté skořice
  • 1 našlehané velké vejce
  • "Náplň ze sušených švestek":http://www.labuznik.com/recipe.php?ID=21195

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Lahodné rohlíčky Rugelach ke kávě nebo čaji

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Lahodné rohlíčky Rugelach ke kávě nebo čaji

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Lahodné rohlíčky Rugelach ke kávě nebo čaji.

lin, máš pravdu, může se použít lučina, gervais (žervé), smetanový sýr Fénix, nebo jiný tvarohový, popřípadě smetanový krémový neochucený sýr. Lze použít i měkký plnotučný tvaroh. Já jsem si poslední dobou celkem oblíbila značku ¨President¨, který mají s ořechy, bylinkami atd, avšak i přírodní.

Přeji Ti pěkný víkend ;o)

lin
90 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Lahodné rohlíčky Rugelach s náplní ze sušených švestek.

Babi, co prosím přesně myslíš krémovým sýrem? Třeba Lučinu?

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Grilovaný pstruh

Nejlepší recepty

Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...
Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Bazalkové máslo Bazalkové máslo

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz