Recept Lahodné pomerančové kuřátko

Name: Lahodné pomerančové kuřátko
Yield: 4

Postup

Maso lehce naklepeme (pokrájíme na příhodné porce dle vlastního uvážení) a naložíme do marinády, připravené z pomerančového džusu, medu, sojové omáčky, zázvoru, prolisovaného česneku, soli a pepře. Necháme marinovat 2-3 hodiny v chladu (ledničce). Zprudka opečeme na rozpálené, olejem vymazané pánvi a po chvilce přilijeme zbytek marinády. Masu postačí cca 10 - 12 minut, tedy 6 minut opékání z každé strany. Maso vyjmeme, z výpeku případně odstraníme přebytečný olej a zasypeme moukou. Prosmahneme, zalijeme studeným vývarem (můžeme přikápnout i trochu džusu...), prošleháme a zalijeme smetanou. Podle potřeby omáčku buď naředíme, nebo necháme na mírné teplotě zredukovat. Dochutíme solí, sojovou omáčkou a pepřem. Pokud jsme použili kyselejší druh pomerančového džusu, vyrovnáme chuť špetkou krystalového cukru.

Recept je z kategorií: Prsa

Nahlásit recept

17.05.07 vloženo
2848x zobrazeno

Počet porcí

4 porce

Ingredience

4 kuřecí prsní řízky
150 ml 100% pomerančového džusu
3 lžíce medu
5 lžic tmavé sojové omáčky
1 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru
4 stroužky česneku
1 lžička soli
pepř
2-3 lžíce hladké mouky
200 ml silného vývaru (nejlépe z masoxu)
100 ml smetany ke šlehání
olej na smažení

Doporučená příloha

brambory na nejrůznější způsob - dle individuální chuti; dobrý je i rýžový salát

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Lahodné pomerančové kuřátko

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Lahodné pomerančové kuřátko

bona

2416 příspěvků 25.1.09 03:43

Re: Lahodné pomerančové kuřátko-Dandi:-),

vím, znám - já jsem zapomněla napsat, že ten rýžový salát by měl být vychladlý a taktéž do vychladlého teprve vmícháme ty mandarinky..:-)).
Jinak jsem ráda, že jste si pošmákli! Papa a dobrou B.

Napsat příspěvek

danda

25.1.09 03:43

Re: Lahodné pomerančové kuřátko - Boni :-)

Tu anabázi s vařením už znáš :-)) , ale přesto to byla výborná večeře, kterou pro velký úspěch zopakuji .-), jen bych chtěla podotnout - opatrně se smažením - med rychle karamelizuje :-))) měj se .-) D

Napsat příspěvek

danda

25.1.09 03:43

Re: Lahodné pomerančové kuřátko - Boni :-)

ano … ano … ano :-)) , už aby bylo popozítří :-)) Dík !

Napsat příspěvek

bona

2416 příspěvků 25.1.09 03:43

Re: Lahodné pomerančové kuřátko-Dandi,

jeden předpis na rýžový salát jsem sem již vkládala, ale ten je vhodný spíše jako příloha ke grilovanému masu nebo samotný. K tomuto kuřátku mně osobně chutná vařená nebo dušená šafránová rýže, smíchaná s čerstvými žampiony orestovanými na másle a plátky kompotovaných mandarinek. Možná to může znít zvláštně, ale podle mého názoru se ty chutě ideálně doplňují…
Měj se krásně a nechte si chutnat!!
Bona

Napsat příspěvek

bona

2416 příspěvků 25.1.09 03:43

Re: Lahodné pomerančové kuřátko-Ivo,

já jsem to dělala včera k večeři, takže jsem měla vše v živé paměti…:)
Ale jinak také nemám ráda, když například i na zmražených pokrmech (rybí prsty, nugety, obalované filé apod.) napíšou „smažit 8 min. po obou stranách“, to je zavádějící - přesně tak, jak píšeš.
Papa B.

Napsat příspěvek

Ivo

1045 příspěvků 25.1.09 03:43

Re: Lahodné pomerančové kuřátko

Boňulko, to mě zaujalo.....budu to muset otestovat.....a zejména se mi líbí, že ses neostýchala upřesnit dobu opékaní - to myslím vážně - mnohdy si lámu hlavu nad tím, jak to autor myslel (zda xy min z jedné strany anebo celkem?) - tu je to jasné :-)

Napsat příspěvek