Recept Lahodné pečené brambory

(Hodnoceno 1x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Lahodné pečené brambory

Úvod

Vím, že receptů na pečené brambory je spousta, tento je jednoduchý a hlavně výsledek předčí očekávání

Postup

Syrové brambory zbavíme slupky a nakrájíme na cca 1,5 - 2 cm kostičky. Cibuli nakrájíme na čtvrtkolečka, česnek najemno nasekáme. Do pekáčku (plechu) nalejeme olej - větší množství není na škodu, na dno naskládáme cibuli, na ni nasypeme brambory, osolíme a prosypeme česnekem. Pečeme na 200st cca 1h, brambory průběžně promícháváme, aby se nepřipálily a hlavně promíchaly chutě.
Před podáváním nakloněním pekáčku a „přebagrováním“ brambor do vyvýšeného místa zredukujeme množství oleje v porci. Alternativně lze před pečením přidat na kostičky nakrájenou šunku nebo jiný kousek masa.

Možná nestandardně velké množství oleje zarazí, ale osvědčil se pro transport chutě česneku a cibule do brambor.

Recept je z kategorií: Bramborová jídla

Nahlásit recept

  • 20.02.10 vloženo
  • 7788x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1h

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 4 větší brambory
  • 1 střední cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 0,5 dl oleje
  • sůl
  • případně 5dkg šunky nebo angl. slaniny (alt. uzeného)

Doporučená příloha

  • Podáváme třeba k masům, ale osvědčilo se samostatně jen sypané sýrem

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

birkana 13.11.14 15:59

Vždycky jsem brambory k zapékání předvařovala (většinou ve slupce). Toto byl můj první pokus zapékat brambory syrové. Troufla jsem si péct rovnou ze dvojité dávky, neb s cibulí a česnekem se přece nic zkazit nedá :lol: . Dávku česneku jsem ještě zvýšila o 100%.

Z počátku pečení se u dna pekáče objevilo trochu tekutiny (kromě oleje), ta se však brzy odpařila a brambory s cibulí se začaly opékat. Je třeba opravdu dobře „odmíchávat“ připečené kousky; nechat opékat zase jiné – hezky do zlatova.

Hotové brambory jsou vskutku lahodné, název nikterak nelže :palec: ! I samotné jsou vynikající; já jsem však ještě navrch posypala hoblinkami parmazánu a nechala půl minuty zapéci – jen aby změkl. Pak už jen dozdobit dvobarevnou mrkví krájenou na tenounká kolečka a sekanou pažitkou.

Doporučuji všem (se zdravým žlučníkem :think: ), hlavně milovníkům česneku a cibule. Díky většímu množství oleje je to pokrm poněkud kaloričtější. Takto upravené brambory budou jistě vhodnou přílohou také k pečeným libovým masům :potlesk: . Nicméně ve dvou jsme tu tuplovanou dávku snědli k pozdnímu obědu a já abych teď přemýšlela, co k večeři :cert: .

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Diskuse k receptu Lahodné pečené brambory

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
jan.alois
37 příspěvků 21.02.10 00:24
Re: Lahodné pečené brambory

Mamka to pekla na sádle a říkalo se tomu slepé myši bez šunky pochopitelně. Do dnes vaříme .

Drobek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 20.02.10 23:19
Re: Lahodné pečené brambory

Vypadá to nesmírně chutně, a protože jsme milovníci brambor v každé podobě, už to zařazuju do repertoáru. Díky.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Selská pivní polévka Selská pivní polévka
Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Cuketové placky Cuketové placky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz