Recept Lahmacun - turecká pizza

Turecká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Lahmacun - turecká pizza

Postup

Připravit těsto dle receptu. Osmažit cibuli na 3 lžících oleje do zlatova. Přidat česnek, rajčata a smažit tak dlouho, až jsou hustá a tekutina se vypařila. Míchat. předehřát troubu na 230°C. Syrové maso vložit do mísy se všemi ingrediencemi vřetně zchladlé rajčatové směsy. Pomocí rukou pořádně prohníst na pastu. Znovu přohníst těsto a rozdělit ho na 3 díly. Na trochu pomoučeném vále je pomocí válečky vyválet na nejtenčí možné placky a ty přenést na olejem vymaštěné plechy. Na každou placku rozdělit masovou nádivku, ale nechat tak 2 cm volné okraje. Opět je nechat asi 10 minut odpočinout a upéct po 10 - 15 minut. Nádivka musí být upečená a okraje musí být hnědé. Podávat je celé, nakrájené napůl, nebo zarolované s plátky citronu. TIP: Nemáte-li čas, tak stejnou nádivku můžete rozetřít na koupené arabské chleby a zapéct. Přidáním 1 lžíce Tamarindové pasty a 1 lžičky cukru do smažených cibulí docílíte lahodnou nasládlou i nakyslou chuť. Tamarind: Obvykle šťáva, nebo past která se používaná na zakyselení pokrmů hlavně v jižní Indii a Gujarati čočkových pokrmech, curry a chutney. Je více autentická než citron, nebo ocet. Tamarind obsahuje Pectin a proto se používá k výrobě džemů, jelly, ovocných nápojů a zajisté nesmí chybět ve Worcestershire omáčce. V indii sirup připomínajíci limonádu je velice populární tak jako v Středomoří.

Další recepty na pizza

Recept je z kategorií: Pizzy

Nahlásit recept

  • 21.03.07 vloženo
  • 12633x zobrazeno

Ingredience

  • 1 recept na těsto "PIDE":http://www.labuznik.com/recipe.php?ID=10466
  • 500 g na drobno posekané cibule
  • 1 lžíce Tamarindové pasty (nemusí být)
  • 1 - 2 lžičky cukru (nemusí být)
  • 380 ml konzerva rajčat, nebo 700 g čerstvých oloupaných a posekaných
  • 500 g libového pomletého hovězího, nebo jehněčího masa
  • 4 lžíce panenského olivového oleje
  • 1/2 zelené papriky na drobno posekané
  • 2 lžíce rajské pasty
  • 1 utřený stroužek česneku
  • sůl a pepř podle chuti
  • 1 svazek zelené petrželky na jemno posekané
  • 1 lžíce na drobno posekané máty
  • 1/2 lžičky římského kmínu (nemusí být)
  • kayenský pepř podle chuti, nebo 1 páliva na jemno posekaná chili paprička
  • 2 lžíce opražených piniových semínek, nebo směs ¨Zatar¨.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Lahmacun - turecká pizza

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Brambory zapečené s brynzou

Nejlepší recepty

Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Bazalkové máslo Bazalkové máslo

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz