Recept Lahmacun - turecká pizza

Turecká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Lahmacun - turecká pizza

Postup

Připravit těsto dle receptu. Osmažit cibuli na 3 lžících oleje do zlatova. Přidat česnek, rajčata a smažit tak dlouho, až jsou hustá a tekutina se vypařila. Míchat. předehřát troubu na 230°C. Syrové maso vložit do mísy se všemi ingrediencemi vřetně zchladlé rajčatové směsy. Pomocí rukou pořádně prohníst na pastu. Znovu přohníst těsto a rozdělit ho na 3 díly. Na trochu pomoučeném vále je pomocí válečky vyválet na nejtenčí možné placky a ty přenést na olejem vymaštěné plechy. Na každou placku rozdělit masovou nádivku, ale nechat tak 2 cm volné okraje. Opět je nechat asi 10 minut odpočinout a upéct po 10 - 15 minut. Nádivka musí být upečená a okraje musí být hnědé. Podávat je celé, nakrájené napůl, nebo zarolované s plátky citronu. TIP: Nemáte-li čas, tak stejnou nádivku můžete rozetřít na koupené arabské chleby a zapéct. Přidáním 1 lžíce Tamarindové pasty a 1 lžičky cukru do smažených cibulí docílíte lahodnou nasládlou i nakyslou chuť. Tamarind: Obvykle šťáva, nebo past která se používaná na zakyselení pokrmů hlavně v jižní Indii a Gujarati čočkových pokrmech, curry a chutney. Je více autentická než citron, nebo ocet. Tamarind obsahuje Pectin a proto se používá k výrobě džemů, jelly, ovocných nápojů a zajisté nesmí chybět ve Worcestershire omáčce. V indii sirup připomínajíci limonádu je velice populární tak jako v Středomoří.

Další recepty na pizza

Recept je z kategorií: Pizzy

Nahlásit recept

  • 21.03.07 vloženo
  • 12217x zobrazeno

Ingredience

  • 1 recept na těsto "PIDE":http://www.labuznik.com/recipe.php?ID=10466
  • 500 g na drobno posekané cibule
  • 1 lžíce Tamarindové pasty (nemusí být)
  • 1 - 2 lžičky cukru (nemusí být)
  • 380 ml konzerva rajčat, nebo 700 g čerstvých oloupaných a posekaných
  • 500 g libového pomletého hovězího, nebo jehněčího masa
  • 4 lžíce panenského olivového oleje
  • 1/2 zelené papriky na drobno posekané
  • 2 lžíce rajské pasty
  • 1 utřený stroužek česneku
  • sůl a pepř podle chuti
  • 1 svazek zelené petrželky na jemno posekané
  • 1 lžíce na drobno posekané máty
  • 1/2 lžičky římského kmínu (nemusí být)
  • kayenský pepř podle chuti, nebo 1 páliva na jemno posekaná chili paprička
  • 2 lžíce opražených piniových semínek, nebo směs ¨Zatar¨.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Lahmacun - turecká pizza

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...
Chléb s celerem Chléb s celerem
Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...
Pórková polévka s cizrnou Pórková polévka s cizrnou
Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz