Recept La Lotte - Mořský ďas s mrkví a cuketou

reladis Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod

Moc dobrá a moc škaredá "ryba":http://www.google.cz/imgres?q=mo%C5%99sk%C3%BD+%C4%8Fas&hl=cs&sa=X&biw=1760&bih=832&tbm=isch&prmd=imvns&tbnid=cOy7bWdGtIMZRM:&imgrefurl=http://zabaci.cz/fauna-a-flora/115-das-morsky.html&docid=FY8ELvVZn5J6aM&w=400&h=300&ei=BSp-TriyD-Sj4gSd7JTpDg&zoom=1&iact=rc&dur=407&page=1&tbnh=136&tbnw=178&start=0&ndsp=32&ved=1t:429,r:4,s:0&tx=75&ty=70, ale myslim, že se dá recept s úspěchem použít i na rybí filé.

Postup

Nejdříve rychle ozlatit plátky ryby na oleji a dát stranou. Usmažit cibulku, přidat Fumet de Poisson, nakrájenou mrkev a cuketu a přilít skleničku vína (2 cl). Nechat povařit 2 min. Potom dát zpátky rybu, přidat lžičku curry, šafrán a nechat povařit ještě asi 2 minuty. Mohou se přidat i kousky citronu. Ryba je rychle hotová - pozor na rozvaření!

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

  • 24.09.11 vloženo
  • 2286x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hod

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 kusy očištěné ryby - asi 1 kg
  • 1 mrkev
  • 1 střední cuketa
  • 1 strouček česneku
  • 1 cibule
  • sklenička bílého vína
  • créme fraiche
  • curry
  • 1 PL Fumet de Poisson
  • sůl
  • pepř
  • šafrán

Doporučená příloha

  • rýže, těstoviny typu Tagliatelle, brambory nebo jen bageta

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu La Lotte - Mořský ďas s mrkví a cuketou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Sýrový bramborák

Nejlepší recepty

Štika na smetaně Štika na smetaně
Tatranské kuře Tatranské kuře
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Karbanátky Karbanátky

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz