Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
babi Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
V malém kastrolku rozehřát cukr, vodu a likér. Přivéct do varu a míchat, až se cukr rozpustí. Dát stranou. Hlubokou polosférickou kovovou, nebo skleněnou mísu vyložit plastickým filmem. Obdélníkový piškot nakrájet na 1/3 podélce a potom na 1/3 napříč, takže vznikne 9 malých obdélníků. Překrojit každý obdélník diagonálně na půlku. Potřít spodní část každého trojůhelníku připraveným cukrovým sirupem. Poskládat je do mísy tak, že jsou špičkami do středu mísy a tvoří kruh. Přitisknout piškot pořádně k míse a také každý dílek ke druhému. Takto vyložit celou mísu. Jakoukoliv skulinu vyložit kouskem piškotu. Zarovnat vršek tak, aby byl na stejné rovině s mísou. Vložit do chladničky. Vložit šlehačku do mísy společně s cukrem a našlehat ji do tuha. Lehce vložit dovnitř oříšky, karamel a maliny. Vyjmout mísu s piškotem z chladničky a naplnit ji šlehačkou. Nahoru všeho položit kulatou část piškotu. Přikrýt plastickým filmem a dát do chladničky na 12 hodin. Položit kovovou mřížku ma mísu a obojí společně otočit. Položit mísu i s mřížkou na plech s okrajem. Sejmout mísu a plastický film. Pomocí malé sběračky nalít na dort čokoládový ganache/polevu. Zajistit, že celý dort je politý polevou. Ihned položit na servírovací talíř, ozdobit vše zbytkem karamelu, oříšků a malin. Creme anglaise nalít do misky a podávat na stole společně s dortem.
Recept je z kategorií: Dorty
Dobrá káva.
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Přečtěte si recept na La Dolce Vita Zucotto z italské kavárny - polosférický dort
5068 příspěvků 4.7.10 04:18
myslím si, že to je bomba chuťová. No, že by Zuccotto bylo bezkalorické, to tvrdit nemohu, ale ktrý pořádný zákusek je? Avšak Zuccotto stojí za vyzkoušení, je to ipresivně vypadající lahoda.
S přáním příjemné neděle,
díky za komentář, ohodnocuji velice! Musím říct, že Zuccotto není o nic složitější, než mnoho jiných sladkostí. K tomu si dát capuccino, nebo espresso a dušička je v peří.
Příjemný víkend!
díky Tobě a díky Tvému příteli! Zuccotto nemohlo dostat lepší doporučení, než to od Vás!
S přáním příjemného dne,
121 příspěvků 25.1.09 03:43
Myslite bomba kaloricka nebo chutova? Nejspis oboji:-))
1642 příspěvků 25.1.09 03:43
Tohle Zuccotto vypadá nádherně a efektně. Určitě to bude bomba, jak píše sim.
293 příspěvků 25.1.09 03:43
Robil som Zuccotto podla ineho, ale velmi podobneho receptu a musim povedat, ze to bola bomba. Povedal som to kolegovi (uzivatel Mic) a ten to spravil podla tohoto receptu a potom 3 dni krochkal ako prasiatko. Takze musime odporucit.