Recept Kýta ala divočák

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Maso omyjeme a osušíme. Slaninu pokrájíme na kostičky a vyškvaříme. Zpěníme na ni na drobno nakrájené cibule a potom přidáme kořenovou zeleninu a maso, které opečeme po všech stranách. Maso osolíme a přidáme všechno koření svázané v kousku mušelínu. Podlijeme vínem, přidáme citronovou kůru, přikryjeme a pečeme do měkka. Během pečení podléváme vývarem. Měkké maso vyjmeme, koření odstraníme a zeleninu rozmixujeme. Rozmixovanou zeleninu vrátíme do pekáče, přidáme cukr a citronovou šťávu, považíme a nakonec přidáme kyselou smetanu. Maso nakrájíme na plátky, poskládáme na nahřátou servírovací mísu a zalijeme šťávou.

Recept je z kategorií: Pečené a zapečené vepřové plátky

Nahlásit recept

  • 03.02.04 vloženo
  • 9004x zobrazeno

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 800g vepřového masa z kýty (bez kůže a přílišného tuku)
  • 120g slaniny
  • 2 cibule, na jemno posekané
  • 200g kořenové zeleniny (nejvíce celeru), na kostky pokrájené
  • sůl
  • 8 kuliček pepře
  • 4 zrnka nového koření
  • 2 bobkové listy
  • 4 jalovčinky
  • 4dl červeného vína
  • masový vývar
  • cukr
  • citronová šťáva a kousek kůry v jednom kuse
  • 2-3dl kyselé smetany

Doporučená příloha

  • Různé knedlíky a ovocný kompot.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kýta ala divočák

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Smažená cibulová kolečka

Nejlepší recepty

Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz