Recept Kýta ala divočák

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Maso omyjeme a osušíme. Slaninu pokrájíme na kostičky a vyškvaříme. Zpěníme na ni na drobno nakrájené cibule a potom přidáme kořenovou zeleninu a maso, které opečeme po všech stranách. Maso osolíme a přidáme všechno koření svázané v kousku mušelínu. Podlijeme vínem, přidáme citronovou kůru, přikryjeme a pečeme do měkka. Během pečení podléváme vývarem. Měkké maso vyjmeme, koření odstraníme a zeleninu rozmixujeme. Rozmixovanou zeleninu vrátíme do pekáče, přidáme cukr a citronovou šťávu, považíme a nakonec přidáme kyselou smetanu. Maso nakrájíme na plátky, poskládáme na nahřátou servírovací mísu a zalijeme šťávou.

Recept je z kategorií: Pečené a zapečené vepřové plátky

Nahlásit recept

  • 03.02.04 vloženo
  • 8694x zobrazeno

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 800g vepřového masa z kýty (bez kůže a přílišného tuku)
  • 120g slaniny
  • 2 cibule, na jemno posekané
  • 200g kořenové zeleniny (nejvíce celeru), na kostky pokrájené
  • sůl
  • 8 kuliček pepře
  • 4 zrnka nového koření
  • 2 bobkové listy
  • 4 jalovčinky
  • 4dl červeného vína
  • masový vývar
  • cukr
  • citronová šťáva a kousek kůry v jednom kuse
  • 2-3dl kyselé smetany

Doporučená příloha

  • Různé knedlíky a ovocný kompot.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kýta ala divočák

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Selská pivní polévka Selská pivní polévka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz