Recept Kýta ala divočák

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Maso omyjeme a osušíme. Slaninu pokrájíme na kostičky a vyškvaříme. Zpěníme na ni na drobno nakrájené cibule a potom přidáme kořenovou zeleninu a maso, které opečeme po všech stranách. Maso osolíme a přidáme všechno koření svázané v kousku mušelínu. Podlijeme vínem, přidáme citronovou kůru, přikryjeme a pečeme do měkka. Během pečení podléváme vývarem. Měkké maso vyjmeme, koření odstraníme a zeleninu rozmixujeme. Rozmixovanou zeleninu vrátíme do pekáče, přidáme cukr a citronovou šťávu, považíme a nakonec přidáme kyselou smetanu. Maso nakrájíme na plátky, poskládáme na nahřátou servírovací mísu a zalijeme šťávou.

Recept je z kategorií: Pečené a zapečené vepřové plátky

Nahlásit recept

  • 03.02.04 vloženo
  • 8542x zobrazeno

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 800g vepřového masa z kýty (bez kůže a přílišného tuku)
  • 120g slaniny
  • 2 cibule, na jemno posekané
  • 200g kořenové zeleniny (nejvíce celeru), na kostky pokrájené
  • sůl
  • 8 kuliček pepře
  • 4 zrnka nového koření
  • 2 bobkové listy
  • 4 jalovčinky
  • 4dl červeného vína
  • masový vývar
  • cukr
  • citronová šťáva a kousek kůry v jednom kuse
  • 2-3dl kyselé smetany

Doporučená příloha

  • Různé knedlíky a ovocný kompot.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kýta ala divočák

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Kapustičky na slanině

Nejlepší recepty

Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Chilli con carne Chilli con carne

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz