Recept Kysané rostlinné mléko (dělená strava) Dia Veg

Name: Kysané rostlinné mléko (dělená strava)
Yield: 1

Úvod

Mám ráda podmáslí a kefíry s chlebem, bramborami..Abych si tyto kombinace mohla dopřáti v Dělené stravě, naučila jsem se vyrábět kysané rostlinné mléko. Je to vlastně rostlinné mléko, naočkované vegan jogurtovou kulturou. (Dělená strava podle Kořínkové - Kytičky, Vegan)

Postup

Nejjednodušeji: Smícháme obě suroviny a necháme pracovat jogurtovač, pekárnu s funkcí přípravy jogurtů, sušičku na ovoce s touto funkcí nebo troubu s programem kynutí těsta. Mléko zraje 8 hodin při teplotě 42-44°C. Pak je z něj kysaný nápoj, který můžeme, kromě pití, použít do pečiva místo podmáslí, kefíru, jogurtu. Princip zrání je stejný jako u výroby klasického jogurtu z mléka. Takže, pokud žádného elektrického pomocníka nemáme, nahřejeme mléko na teplotu přijatelnou pro naši ruku, vmícháme do něj jogurt a s poklicí uložíme do peřin na 8 hodin. Po uzrání nalijeme do vypařené zavařovačky se šroubovacím víčkem. Vydrží v lednici 2-3 dny.

Recept je z kategorií: Zdravotní diety

Nahlásit recept

22.10.20 vloženo
270x zobrazeno

Čas přípravy

8 hodin

Počet porcí

1 porce

Ingredience

1 l rostlinného mléka (použito sójové)
2-3 lžíce rostlinného jogurtu, obsahujícího živou jogurtovou kulturu

Doporučená příloha

Pečivo

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

Obrmutr 22.10.20 18:19

Líbí se mi Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Kysané rostlinné mléko (dělená strava)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Kysané rostlinné mléko (dělená strava)

Obrmutr

3 příspěvky 24.10.20 11:16

Zkoušela jsem kysat domácí mléka, recept na něj jsem našla na Youtube. To kysané mléko nebylo dobré, zkoušela jsem ovesné, to divně páchlo a kokosové, to voní pěkně, ale je takové řídké. Až se mi podaří chutné kysané domácí mléko, dám ho sem, ale zatím si musím vystačit s kupovaným.

Napsat příspěvek

birkana

1724 příspěvků 22.10.20 19:28

@Obrmutr, to je hezké. Jen mi chybí recept na rostlinné mléko, ze kterého vyrobím ten jogurt. Nechci průmyslový výrobek z marketu. Máš recept na rostlinné mléko z plodin, které u nás rostou? Sója určitě ne :cert: . Třeba z pšeničného proteinu nebo mléko ovesné?

Napsat příspěvek

Vložit nový komentář