Recept Kynutý višňový koláč s drobenkou

(Hodnoceno 1x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Do vlažného mléka rozdrobíme droždí a rozmícháme dohladka. Máslo rozpustíme a osolíme. Přesátou mouku nasypeme do zadělávací mísy, uprostřed uděláme důlek, přidáme cukr, rozpuštěné slané máslo a nakonec kvásek. Ručním šlehačem uhněteme hladké, pružné těsto. Přikryté utěrkou necháme na teplém místě přibližně 45 minut kynout. Těsto přendáme na pomoučený vál, rukama ho několikrát prohněteme, lehce vyválíme válečkem a přeneseme na vymaštěný plech o rozměrech 20 x 35 cm. Na plechu těsto dál vyválíme a vytvarujeme nízký okraj. Všně necháme okapat, vejce oddělíme. K bílkům přidáme sůl a za stálého přisypávání poloviční dávky cukru ušleháme pevný sníh. Ze zbytku cukru, másla, žloutků, likéru a tvarohu utřeme krém. Vmícháme do něj umleté mandle, škrobovou moučku a nakonec opatrně ušlehaný sníh. Troubu předehřejeme na 180 °C *(horkovzdušnou na 160 °C)*. Tvarohovou směs rozetřeme stejnoměrně na kynuté těsto, povrch uhladíme a obložíme višněmi. Na drobenku rozpustíme máslo a necháme je vychladnout. Do mísy prosijeme mouku, vmícháme cukr a po kapkách přiléváme máslo. Vidličkou vše zpracujeme do malých hrudek. Koláč posypeme drobenkou a mandlemi a pečeme v předehřáté troubě 40-45 minut. Před podáváním koláč pocukrujeme. *1 kousek 360 kcal, tj. 1505 kJ; 6 g bílkovin; 18 g tuků; 41 g sacharidů.*

Recept je z kategorií: Ovocné moučníky

Nahlásit recept

  • 27.02.07 vloženo
  • 8115x zobrazeno

Čas přípravy

  • 50 minut

Počet porcí

  • 20 porcí

Ingredience

  • *Na těsto:*
  • 100 ml mléka
  • 1/2 kostky droždí *(21 g)*
  • 50 g másla
  • špetka soli
  • 250 g polohrubé mouky
  • 30 g cukru;
  • *Na oblohu:*
  • 1 sklenice zavařených višní *(720 ml)*
  • 4 vejce
  • špetka soli
  • 150 g cukru
  • 150 g měkkého másla
  • 250 g jemného měkkého tvarohu
  • 2 PL mandlového likéru
  • 75 g mletých mandlí
  • 2 PL škrobové moučky;
  • *Drobenka:*
  • 150 g másla
  • 250 g hrubé mouky
  • 150 g cukru
  • 50 g mandlových lupínků.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Shira313 14.07.14 19:10

Sezóna višní začala a v kombinácii s tvarohom a mandľami nás očarí chutný koláč!
Díky za recept :o)

Diskuse k receptu Kynutý višňový koláč s drobenkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Marinovaná kuřecí křídla

Nejlepší recepty

Cuketové placky Cuketové placky
Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz