Recept Kynutý věnec s meruňkami

penda Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Mouku prosijeme do mísy, uprostřed uděláme důlek. Droždí rozdrobíme do trochy vlažného mléka se lžičkou cukru. Nalijeme do důlku a necháme na teplém místě vzejít kvásek. Přimícháme zbývající mléko, zbývající cukr, vanilkový cukr, měkké máslo, vejce a sůl. Vypracujeme hladké, vláčné těsto. Přikryté ho necháme na teplém místě kynout. Musí zdvojnásobit svůj objem. Na náplň smícháme mandle, pistácie, vejce, cukr a mléko. Vypracujeme hladkou hmotu. Troubu předehřejeme na 180 °C *(horkovzdušnou na 160 °C)*. Meruňky dáme okapat na síto. Vykynuté těsto znovu propracujeme a rozdělíme na dva stejné díly. Z každého vyválíme plát 12x45 cm. Na oba pláty stejnoměrně rozprostřeme mandlovou hmotu a povrch uhladíme. Okapané půlky meruněk složíme do řady doprostřed. Okraje těsta přeložíme přes náplň a nahoře k sobě přitiskneme. Oba díly spleteme a stočíme do jednoho věnce a švem dolů ho přeneseme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme asi 40 minut v předehřáté troubě. Meruňkovou marmeládu za stálého míchání prohřejeme a prolisujeme přes síto. Věnec vyjmeme z trouby, potřeme marmeládou a posypeme mandlovými lupínky. Necháme ho vychladnout a ozdobíme stuhou a obarvenými velikonočními vajíčky. *Poznámka:* Můžeme použít i jinou náplň. Smícháme mletý mák, domácí povidla, rozinky, cukr, vanilkový cukr a podle potřeby přiléváme mléko. Ze všeho vypracujeme hmotu. *1 kousek má přibližně 1090 kJ, tj. 260 kcal; 6 g bílkovin, 12 g tuků, 36 g sacharidů.*

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

  • 08.03.07 vloženo
  • 3348x zobrazeno

Čas přípravy

  • 50 minut

Počet porcí

  • 16 porcí

Ingredience

  • *Na těsto:*
  • 375 g hladké mouky
  • 1/2 kostky droždí *(21 g)*
  • cca 125 ml mléka
  • 75 g cukru
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 75 g másla
  • 1 vejce
  • špetka soli;
  • *Na náplň:*
  • 100 g mandlí
  • 100 g pistácií
  • 1 vejce
  • 50 g másla
  • 50 ml mléka
  • 1 plechovka kompotovaných meruněk *(480 g)*;
  • *Kromě toho:*
  • 100 g meruňkové marmelády
  • 20 g mandlových lupínků
  • obarvená, natvrdo vařená vajíčka.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kynutý věnec s meruňkami

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní
Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz