Recept Kynutý bramborák

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Do mísy prosejeme mouku, uprostřed uděláme důlek, kam rozdrobíme droždí. Přidáme trošku cukru a zalijeme vlažným mlékem. Necháme vykynout. Přidáme nastrouhané vařené i syrové brambory, vejce, sůl, mletý pepř, majoránku, jemně nakrájenou cibuli, třený česnek a na kostičky nakrájené uzené maso. Zamícháme a vlejeme do pekáčku vytřeného sádlem. Dáme na teplé místo vykynout. V troubě dozlatova upečeme.

Recept je z kategorií: Bramborová jídla

Nahlásit recept

  • 22534x zobrazeno

Čas přípravy

  • > 1 hodina

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 200 g syrových brambor
  • 200 g vařených brambor
  • 200 g polohrubé mouky
  • 25 g droždí
  • 1 vejce
  • sůl
  • cukr
  • mléko
  • mletý pepř
  • majoránka
  • malá cibule
  • česnek
  • 250 g uzeného masa
  • sádlo.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kynutý bramborák

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Kynutý bramborák

iva
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Kynutý bramborák v pekárně

jsem zkusila a zodpovědně říkám, že takhle už nikdy. Stejně jsem musela brambory nejdřív postrouhat do mísy, takže nádobí jsem neušetřila. Použila jsem program Rychlý, který kyne i peče po 60 minutách, ještě jsem 10 minut pečení přidala a uprostřed nebyl úplně dopečený. Navíc se z něj stal dokonalý ušák a podle předpokladu křupavá kůrčička žádná. Recept jsem musela upravit, mléka jsem dala 150 ml a dosypala pak 50 g mouky. V tomto případě se přikláním k zlaté dobré klasice v pekáčku nebo na plechu.

nudle
137 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kynutý bramborák

dekuji

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Kynutý bramborák

Nudle, když pepíno píše, že se to na kastrol vleje, tak toho mléka přidávej, aby hmota byla hustší jako na lívance a začni 1 dl a postupně přidávej.

nudle
137 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kynutý bramborák

mohl by mi nekdo poradit, kolik toho mleka? dekuji predem.

iva
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Kynutý bramborák - mimikova,

určitě by to šlo, jen asi nebudou křupavé okraje. Zkusím, zbylo mi po dnešku uzené.

mimikova
84 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kynutý bramborák

Šlo by to i v pekárně?

iva
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Kynutý bramborák

tohle dělávala babička, zapíjeli jsme to bílým kafem z Melty a cikorky a bylo to moc dobré.

Felda11
1 příspěvek 25.1.09 03:43
Re: Kynutý bramborák

Manželka dělá podle stejného receptu a je vynikající.

Kari
545 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kynutý bramborák

Bramoborák v troubě peču bežně, ale to s tím droždím jsem to neznala, bezva obměna. Maso tam lze dát i syrové - trvá mu to stejně dlouho jako bramborám, dobré je mleté, jak jsem již psala v jednom příspěvku na klasický bramborák. Škoda, že teď stojí brambory stejně jako pomeranče…

Ela
276 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kynutý bramborák

Ahoj, Pepino.
U nás sa tomuto jedlu hovorí rýdzo slovensky „Cmunda“. Ja to robievam kvôli deťom so salámkou a slaninkou, alebo s hocijakým uvareným mäskom a je to veľmi dobré.
Pekný deň.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...
Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka vhodná...
Hruškový koláč Hruškový koláč
Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...
Kuřecí prsíčka v plátku šunky Kuřecí prsíčka v plátku šunky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz