Recept Květákový salát s okurkou
daduuja Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod
zdroj: Originální čínská kuchařka od Taj-Ťün Hejzlarové
Postup
Květák očistíme a odřízneme zelený košťál s listovou růžicí, rozebereme na malé růžičky, které pečlivě omyjeme, vhodíme do hrnce s mírně osolenou vroucí vodou, povaříme asi 2 minuty. Potom růžičky scedíme, propláchneme studenou vodou, aby si květák zachoval svoji křupavost. Necháme okapat, dáme do mísy, pokapeme šťávou z citrónu, aby květákové růžičky nežloutly, podle chuti ještě osolíme a necháme asi půl hodiny vychladnout. Okurku pečlivě omyjeme, neloupeme, podélně rozkrojíme, zbavíme jadérek a nakrájíme na kostičky přibližně ve velikosti květákových růžiček, vložíme do jiné misky, osolíme a necháme alespoň 20 minut stát, aby pustila trochu vody. Vodu slejeme, kostičky propláchneme studenou vodou, necháme okapat a znovu vložíme do misky, vmícháme utřený česnek zředěný 1 lžící vody, přidáme květákové růžičky, ocet, cukr, pálivý olej, vše opatrně promícháme a dáváme pozor, abychom růžičky mícháním nepoškodili, necháme odležet asi 20 minut v chladu, aby se květák a okurka chuťově dobře spojily. Před podáváním salát polejeme sezamovým olejem.
Recept je z kategorií: Zeleninové saláty
- 19.06.16 vloženo
- 3093x zobrazeno
Čas přípravy
- 30min
Ingredience
- 1 malý květák
- asi 15dkg salátové okurky
- 1-2 lžíce čínského světlého octa
- 1 lžička cukru krupice
- 2 lžíce sezamového oleje
- 1-2 lžičky pálivého oleje
- trochu citrónové šťávy
- několik stroužků česneku
- sůl.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Květákový salát s okurkou
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Květákový salát s okurkou
Moc dobrý salát!
Když jsem zjistil, že mám doma všechny potřebné ingredience, tak jsem šel do toho.
A nelituji, naopak, tenhle salát bude u mne často!