Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Květákové smaženky Pra
pepicek
Do oblíbených
Chci uvařit
Tisk
Na e-mail
Postup
Vodu osolíme 1/2 lžičkou soli (do hlubšího, ale ne moc širokého hrnce dáme tolik vody, aby byl květák v podstatě ponořený); vložíme celý květák a zhruba během 15 minut uvaříme doměkka. Potom květák slijeme a dáme vychladnout. U vajec oddělíme žloutky od bílků a z bílků ušleháme nejsnadněji mixérem (šlehačem) velmi tuhý sníh. Do něj vmícháme postupně žloutky, mouku a jemně nasekaná na kousky studený květák (bez větších košťálů), směs osolíme a přidáme muškátový květ. Lžicí dáváme tento květákový sníh do rozpáleného tuku a smažíme po obou stranách dorůžova.
Recept je z kategorií: Zeleninová jídla
- 10.12.04 vloženo
- 10737x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 1 květák střední velikostí
- 6 vajec
- 6 lžic hrubé mouky
- 1 lžička soli
- špetička muškátového květu
- tuk na smažení.
Doporučená příloha
-
vařené brambory a tatarská omáčka.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření
Líbí se mi
Uvaření se již líbí 4 labužníkům
16.04.16 18:52
S okurkovým salátem s jogurtem a koprem - místo tatarky. Nadýchané, dobré.
Diskuse k receptu Květákové smaženky
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Kapustičky na slanině
Moje oblíbené! Připravuji něco dosti podobného. Jsem na květák dnes právě nachystaná a tak vyzkouším tu Tvoji variantu. Už aby byl večer ;o)