Recept Květákové smaženky Pra

(Hodnoceno 1x) pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Květákové smaženky

Postup

Vodu osolíme 1/2 lžič­kou soli (do hlubšího, ale ne moc širokého hrnce dáme tolik vody, aby byl květák v podstatě pono­řený); vložíme celý kvě­ták a zhruba během 15 minut uvaříme doměkka. Potom květák slijeme a dáme vychladnout. U vajec oddělíme žlout­ky od bílků a z bílků ušle­háme nejsnadněji mixé­rem (šlehačem) velmi tuhý sníh. Do něj vmíchá­me postupně žloutky, mouku a jemně nasekaná na kousky studený květák (bez větších košťálů), směs osolíme a přidáme muškátový květ. Lžicí dáváme tento květákový sníh do rozpá­leného tuku a smažíme po obou stranách dorů­žova.

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept

  • 10.12.04 vloženo
  • 12640x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 květák střední velikos­tí
  • 6 vajec
  • 6 lžic hrubé mouky
  • 1 lžička soli
  • špe­tička muškátového květu
  • tuk na smažení.

Doporučená příloha

  • vařené bram­bory a tatarská omáčka.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Eja 16.4.16 18:52

S okurkovým salátem s jogurtem a koprem - místo tatarky. Nadýchané, dobré.

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Květákové smaženky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Květákové smaženky

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Květákové smaženky (PRA)

Moje oblíbené! Připravuji něco dosti podobného. Jsem na květák dnes právě nachystaná a tak vyzkouším tu Tvoji variantu. Už aby byl večer ;o)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Hrachová kaše

Nejlepší recepty

Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Reveňový koláč Reveňový koláč
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Hruškový koláč Hruškový koláč

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz