Recept Květákové koule Dia Veg
tlustá bába Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod
Letní oběd, lehčí večeře, občerstvení při posezení s přáteli ....
Postup
Do horké slané vody s několika kapkami citrónové šťávy dáme vařit květák rozebraný na růžičky. Vaříme jen tak dlouho, aby byl do křupava. Pak jej vyjmeme, ochladíme a necháme vykapat. Na malé pánvičce na másle osmahneme lžičku ras-el-hanout. Vychladlý květák nastrouháme do mísy, přidáme na másle rozvoněné koření, posekaný koriandr, rozšlehaná vajíčka se solí a postupně pár lžic krupičky nebo pohankové kaše jako stavební materiál (množství závisí na velikosti vajíček). Je-li potřeba, dosolíme. Mokrýma rukama vytváříme koule, které obalíme ve strouhance a osmažíme ve vyšší vrstvě oleje. Do některých koulí můžeme vložit sušenou meruňku. Tyto koule obalujeme v kokosu a rovněž smažíme ve vyšší vrstvě oleje. Koule obalené ve strouhance podáváme s jednoduchým salátem. Ke koulím s meruňkou, obaleným v kokosu podáváme např. kysanou smetanu, osvěženou citrónovou šťávou a sekanou mátou, hotovou sladkou chilli omáčku apod. Ke koulím chutná i studený "salát" z čočky s plátky studeného melounu cantaloup a několika kapkami citrónu.
Recept je z kategorií: Bezmasá jídla
- 21.10.14 vloženo
- 4527x zobrazeno
Čas přípravy
- 1 hodina
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 1 menší hlava květáku
- 1 lžička koření ras-el-hanout
- 1 - 2 vajíčka (dle velikosti)
- sůl
- 4 - 5 pol. lžic dět. krupičky nebo instant. pohankové kaše
- čerstvý koriandr
- Na obalení:
- strouhanka
- kokos
- Nepovinná náplň:
- sušené meruňky
- olej na smažení
- Možné kombinace: kysaná smetana, sladká chilli omáčka, čočka, meloun cantaloup
Doporučená příloha
Ovocné šťávy, víno
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Květákové koule
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Květákové koule
395 příspěvků 21.10.14 22:06
Spojení květáku s koriandrem je skvělá věc! Neuvěřitelný, jak člověk pořád objevuje nový chutě.