Recept Květáková kheema

(Hodnoceno 1x) Indická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Květáková kheema

Postup

V penvé pánvi rozehřejte olej na nižší teplotu, přidejte zázvor, chilli, římský kmín, bobkový list a podle chuti přisolte. Za stálého míchání duste asi 1 minutu. Cibuli dejte do šlehače nebo mixéru a vyšlehejte pyré. Dejte cibuli na pánev a za občasného míchání poduste asi 12 - 15 minut až je cibule dozlatova. Přidejte květák a vodu a povařte asi 5 - 6 minut dokud květák nezměkne. Občas promíchejte. Přidejte rajčata a za občasného míchání poduste 10 minut. Vmíchejte koriandr, mletý římský kmín, garam masalu, mango prášek a kurkumu. Poduste ještě 5 minut.

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept

  • 23.03.07 vloženo
  • 11755x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 minut

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • Pikantní jídlo z nadrobno nakrájeného květáku s cibulí, rajčaty, chilli a zázvorem. Tímto způsobem se dá také velice chutně připravit tykev.
  • 1 lžíce rostlinného oleje
  • 2 lžíce jemně nasekaného čerstvého zázvoru
  • 2 čerstvé jemně pokrájené červené nebo zelené chilli papričky
  • 2 lžičky římského kmínu
  • 2 bobkové listy
  • sůl
  • 2 velké cibule
  • 1 květák rozdělaný na růžice a nakrájený velmi nadrobno
  • 125 ml vody
  • 4 velká oloupaná rajčata nakrájená nadrobno
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mletého římského kmínu
  • 1 lžička garam masaly
  • 1 lžička mango prášku
  • 1/2 lžičky mleté kurkumy

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Eja 20.03.16 14:22

Přiznám se, že jsem cibuli jen nakrájela na superjemno - odešel mi tyčák a velkého pomocníka se mi nechtělo použít. A neměla jsem mango prášek. Polda sice nepíše nic o příloze, ale rýže mi přišla jako jasná volba. Ortodoxní masožravci si mohou přidat kousek jednoduše upraveného masa - spíš kuřecí či krůtí.

Edit: smícháním zbytku rýže a květákového základu oběd na zítra do práce do krabičky - pokud to nesním dřív…

Uvaření se již líbí 3 labužníkům
Odkaz na uvaření

wydra 23.07.11 12:18

Dobré to bylo, fakt !
Další indické jídlo do mých oblíbených.

Diskuse k receptu Květáková kheema

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Květáková kheema

wydra
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 23.07.11 12:56

casino, to me na tom receptu zaujalo ze vseho nejvic :-) ANO, rozmixovala tycakem ! A chystam se takhle ukasovat cibuli a usmazit uplne samotnou. Tady jsem ji opejkala s tim korenim a zazvorem, tak nevim, jaka muze byt samostatne. Uz nemam cibuli abych vyzkousela hned. Tak je to na vas !? :mrgreen:

casino
4488 příspěvků 23.07.11 12:44

wydra, posyrovu, fakt :?:

casino
4488 příspěvků 23.07.11 12:43

wydra, tu cib, cib, cibuličku jste šlehala posyrovu, když už jste tedy dodržela postup :-)

wydra
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 23.07.11 12:18

Dobré to bylo, fakt !
Další indické jídlo do mých oblíbených.

wydra
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 23.07.11 12:17

Dala jsem jen jedno větší rajče a pak rajské pyré. Samotná rajčata jsou podle mě málo. Obohatila jsem čtvrtkou, na tenké plátky nakrájené cukety. Postup i ingredience jsem zachovala . Kdo rád indická jídla, pochutná si.
Pečené jehněčí nebo jen uvařené kuřecí stehenní maso by se velmi hodilo, velmi! I když pouze jako lehký oběd bez masa je to také výborné.

Jolano, bez římského kmínu by to bylo také dobré ale klasický kmín bych tam jako náhradu určitě nedala.

Příspěvek upraven 23.07.11 v 12:28

jolana
5066 příspěvků 23.06.11 22:14

…kvetak s cervenym turbanem :)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Tatranské kuře Tatranské kuře
Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Koláč s jahodami Koláč s jahodami

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz