Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Květák ve vinném těstíčku 2
pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Postup
1. Květák očistíme, omyjeme a rozebereme na růžice. Vaříme je v osolené vodě asi 5 min., poté scedíme a necháme okapat. 2. Oddělíme vaječné bílky a žloutky. Žloutky rozšleháme se 125 ml vody, vínem, moukou, trochou soli a muškátového oříšku na hladké těsto. Necháme asi 10 min. stát. Z bílků ušleháme pevný sníh a vmícháme ho do těsta. 3. V pánvi rozehřejeme olej. Květák smočíme ve vinném těstíčku a postupně smažíme asi 4 min. dozlatova. Přebytečný tuk necháme vsáknout do papírového ubrousku. Smažený květák ihned podáváme, nejlépe s vařenými bramborami. Tip: Místo květáku můžeme v těstíčku osmažit i růžičky brokolice nebo plátky kedlubny.
Recept je z kategorií: Zeleninová jídla
- 23.08.02 vloženo
- 4721x zobrazeno
Čas přípravy
- 40 minut
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- na osobu asi 450 kcal, 14 g bílkovin, 27 g tuků, 35 g sacharidů
- 1 velký květák (asi 1 kg)
- sůl
- 3 vejce
- 125 ml bílého vína
- 150 g hladké mouky
- špetka strouhaného muškátového oříšku
- olej na smažení
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Květák ve vinném těstíčku 2
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Vánoční kořeněná ostružinová marmeláda
Přečtěte si recept na Květák ve vinném těstíčku 2