Recept Květák s omáčkou z tykve

Polda Indická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Květák a tykev uvařte každé zvlášť v páře nebo mikrovlnné troubě doměkka. Slijte květák a propláchněte jej pod studenou vodou, odstavte. Slijte tykev, dejte do mixéru nebo šlehače a udělejte pyré. Odstavte. Na oválné pánvi (wok) nebo jakékoliv větší pánvi rozehřejte 1 lžíci oleje, přidejte květák, vodu, římský kmín, mletý koriandr, kurkumu a mango prášek. Za stálého míchání poduste asi 5- 7 minut. Květákovou směs vyndejte na pekáč a odstavte. Předehřejte troubu na 150 stupňů. V hrnci rozehřejte zbývající olej, přidejte zázvor a chilli a za stálého míchání poduste 1 minutu. Přidejte pyré z tykve a na ztlumeném ohni povařte asi 5 minut. Dosolte podle chuti. Omáčku nalijte na květák, posypejte čerstvým koriandrem a 30 minut pečte.

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept

  • 23.03.07 vloženo
  • 3454x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • Kořeněné pyré z tykve nalité na vařené růžičky květáku, posypané čerstvým koriandrem a zapečené v troubě.
  • 1 květák rozdělený na jednotlivé růžice, oddělené stonky
  • 1 nastrouhaná tykev
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 60 ml vody
  • 1/4 lžičky mletého římského kmínu
  • 1/4 lžičky mletého koriandru
  • 1/4 lžičky mleté kurkumy
  • 1/4 lžičky mango prášku
  • 2 lžičky jemně nasekaného čerstvé červené nebo zelené chilli papričky
  • sůl
  • 2 lžíce jemně nasekaného čerstvého koriandru

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Květák s omáčkou z tykve

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Ořechový koláč Ořechový koláč
Cibulačka Cibulačka
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz