Recept Květák s omáčkou z tykve

Polda Indická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Květák a tykev uvařte každé zvlášť v páře nebo mikrovlnné troubě doměkka. Slijte květák a propláchněte jej pod studenou vodou, odstavte. Slijte tykev, dejte do mixéru nebo šlehače a udělejte pyré. Odstavte. Na oválné pánvi (wok) nebo jakékoliv větší pánvi rozehřejte 1 lžíci oleje, přidejte květák, vodu, římský kmín, mletý koriandr, kurkumu a mango prášek. Za stálého míchání poduste asi 5- 7 minut. Květákovou směs vyndejte na pekáč a odstavte. Předehřejte troubu na 150 stupňů. V hrnci rozehřejte zbývající olej, přidejte zázvor a chilli a za stálého míchání poduste 1 minutu. Přidejte pyré z tykve a na ztlumeném ohni povařte asi 5 minut. Dosolte podle chuti. Omáčku nalijte na květák, posypejte čerstvým koriandrem a 30 minut pečte.

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept

  • 23.03.07 vloženo
  • 3218x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • Kořeněné pyré z tykve nalité na vařené růžičky květáku, posypané čerstvým koriandrem a zapečené v troubě.
  • 1 květák rozdělený na jednotlivé růžice, oddělené stonky
  • 1 nastrouhaná tykev
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 60 ml vody
  • 1/4 lžičky mletého římského kmínu
  • 1/4 lžičky mletého koriandru
  • 1/4 lžičky mleté kurkumy
  • 1/4 lžičky mango prášku
  • 2 lžičky jemně nasekaného čerstvé červené nebo zelené chilli papričky
  • sůl
  • 2 lžíce jemně nasekaného čerstvého koriandru

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Květák s omáčkou z tykve

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Gratinované brambory (DIA)*

Nejlepší recepty

Mrkvový salát Mrkvový salát
Cibulačka Cibulačka
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz