Recept Kvasnicový bujón

(Hodnoceno 1x) penda Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Kvasnicový bujón

Postup

Rozdrobené droždí rozpustíme na tuku a až zhnědne, zalijeme vodou se solí (masoxovým vývarem). Přidáme rozšlehaný žloutek a již nevaříme. Čerpáno ze sešitu Kuchařka pro nezaměstnané (1991).

Recept je z kategorií: Polévky

Nahlásit recept

  • 03.06.05 vloženo
  • 3296x zobrazeno

Ingredience

  • 30 g droždí
  • 40 g tuku
  • 1 l osolené vody (*vývaru z masoxu*)
  • 1 žloutek.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

birkana 24.8.20 07:43

Rychlé, dobré, za pár kaček, jemná chuť.

Trochu jsem upravila, vařila jsem jednu porci. Potřebovala jsem: půl kostky droždí, rovnou lžíci másla, asi 350 ml vývaru, libeček, mletý pepř, vejce.

Vše dle postupu, jen na konec jsem do vařící polévky opatrně klepla celé vejce, nechala minutu povařit a hned podávala. Vejce jsem na talíři rozkrojila a částečně tekutý žloutek nechala vytéct do polévky. A pochutnala si.

Droždí by mohlo být více, aby byla jeho chuť důraznější (tedy pro milovníky droždí na všechny způsoby :lol: ). Místo libečku nebo petrželky by se hodila i mladá jemná cibulová nať.

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Diskuse k receptu Kvasnicový bujón

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Kvasnicový bujón

ivan14
69 příspěvků 26.1.12 16:10

Tak to je hodně chudé. Já kostku droždí rozpustím na tuku do tekuta, vrazím do toho jedno vejce a umíchám do sucha a drobiva. Pak zaliju vodou (ne litr - je to jen jedna velká nebo dvě menší porce), pečlivě rozmíchám, masox nemusí být, protože droždí má svoji výraznou chuť. Přidám trošku kmínu, osolím, i pepř možno. Povařím a podám s petrželkou nebo pažitkou.

Eja
3874 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kvasnicový bujón

Brrrrrrrrrrrr............Pendo, droždí v žádné podobě … brrrrrrrrrrrrrrrr

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Kuře na medu Kuře na medu
Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Houbová smaženice Houbová smaženice
Staročeské kotlety Staročeské kotlety

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz