Recept Kuskusový koláč

(Hodnoceno 1x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Kuskusový koláč

Postup

Mléko s cukrem, máslem a špetkou soli přivedeme téměř k varu, odstavíme z plotny,vsypeme do něj kuskus, přikryjeme pokličkou a necháme nabobtnat, až se vsákne všechna tekutina (cca 5 min.). Směs necháme ochladit, přidáme vejce, pořádně promícháme a dáme péci do vymazané dortové formy na 180 st. C. na cca 20 min. (do upečení).

Toto je základní varianta, se kterou si lze pohrát.
Do těsta lze přidat rozinky, kakao, oříšky, kokos; může se péci na plechu vyšším nebo nižším, krájet jako dort nebo na kostky. Při podávání lze kombinovat s ovocem, šlehačkou, čokoládou atd.

Jí se jak teplý, tak studený.

(Naše slavnostní varianta je: v dortové formě, s kompotovanými mandarinkami, politý pikaem a ozdobený šlehačkou:)

Recept je z kategorií: Rychlé moučníky


Reklama

Nahlásit recept

  • 17.04.08 vloženo
  • 16350x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 min.

Ingredience

  • 1 hrnek kuskusu (normální nebo celozrnný nebo instantní)
  • 1 hrnek mléka
  • 3 lžíce cukru
  • 2 vejce
  • 5 dkg másla
  • sůl
  • máslo na vymazání formy

Doporučená příloha

  • mátový čaj

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 02.02.16 15:56

Přidávám ještě fotky sladké varianty, do základu přidány namočené sušené švestky a brusinky.
Ještě k těm tekutinám (viz. diskuze): je nejlépe držet se pokynů od výrobce.
Na mém balení je poměr kuskus : voda = 1 : 2
Mléka dávám tolik, aby po odhadu objemu vajec a másla bylo tekutiny tolik, aby to tomu poměru odpovídalo.
Máslo dávám rovnou rozehřát do mléka, vejce přidávám rozšlehané až do zchladlé směsi.
Takže když dám hrnek kuskusu, dám cca jeden a půl hrnku mléka, něco doplní rozpuštěné máslo, kolem půl hrnku jsou ta vejce. Takže asi tak, lépe to napsat neumím… ;)
Je to várka přesně na jeden srnčí hřbet, ale peču i ve formách na muffiny…

Uvaření se již líbí 3 labužníkům
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 19.01.16 15:01

Už jsem zkoušela i sladkou variantu a spokojenost veliká, dnes jsem vyzkoušela variantu slanou…
Stačí vynechat cukr a přidat sůl, pepř, česnek.
Dno a stěny doporučuji vystlat plátkem anglické, plnila jsem brokolicí a kouskem mozzarelly.
Ještě dodatek: mléka dávám více, držím se instrukcí na sáčku kuskusu od výrobce. Zde do toho objemu započítávám i ta vejce, takže i s rozšlehanými vejci jsou to hrnky dva.

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Diskuse k receptu Kuskusový koláč

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Zuzka1973
2200 příspěvků 20.01.16 10:56

@daduuja Dávám podle výrobce na sáčku, většinou tedy 1 : 2.
Díky za upozornění, nenapadlo mě to zmínit v uvaření, navíc koukám, že jsem vážně sklerotik, vůbec jsme nezmínila, že do té směsi jsme přidala pepř a česnek… Jdu to doplnit, ještě jednou díky moc :kytka:

 
daduuja
1140 příspěvků 19.01.16 22:17

@Zuzka1973 v komentářích jsem se dočetla, že jeden hrnek mléka je málo, dáváš víc?

 
Zuzka1973
2200 příspěvků 19.01.16 21:43

@daduuja Drží to pěkně, jen tyhle malé jsem zapékala jen čtvrt hodinky. Hodně pomohla ta slanina vespod a kolem, není vidět… Nejlépe ale chutnají vystydlé, tedy alespoň mně :)
Ta sladká verze je také super, měli jsme v létě s borůvkami a šlehačkou a pak ještě jednou s angreštem už jako muffiny. Jen jsem tehdy neměla u sebe foťák :)
Plnit by to mělo jít čímkoli, jako další mám v plánu brusinky a hermelín ;)

 
daduuja
1140 příspěvků 19.01.16 21:15

Zuzko, naslano to vypadá dobře, drží to pohromadě?

 
Labužník Rachel02
234 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuskusový koláč - Marto

Tohle zaručeně vyzkouším. Kuskus tu občas je a trochu netradiční receptík se bude hodit.

 
Medjo
145 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuskusový koláč

Já myslím, že záleží na kuskusu (na velikosti zrníček a jestli není instantní). Já používám instantní Bacchini (myslím:) a tam doopravdy dávám dva hrnky mléka na hrnek kuskusu.

 
Labužník escargot02
17 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuskusový koláč

Pekla jsem tenhle koláč a je moc dobrý, i když dost suchý. Možná ty dva hrnky mléka, jak píše Medjo, budou ku prospěchu věci.
Nebo by možná šlo přidat do těsta nějaké ovoce nebo kompot, ale to jsem nezkoušela.

 
Medjo
145 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuskusový koláč

Tenhle recept milujeme, objevili jsme ho u znamych ve Francii. Ja ale davam dva hrnky mleka na jeden hrnek kuskusu. Marta asi myslela to tim pikaem ozdobit (cikcak nalit slabym praminkem pres kolac).

 
di
2451 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuskusový koláč

Hmmm, tak jsem odpoledne chtěla tenhle koláč spáchat, bohužel se mi do kuskusu ve spíži daly nějaké breberky. Takže příště, až koupím nový…

 
sigrid
272 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuskusový koláč

Milý Jene, „pikao“ je slazené, kondenzované kakao v tubě. Je dost husté a velmi sladké. Myslím, že se dá nahradit kakaem, které vmícháš do slazeného, kondenzovaného mléka. Osobně bych, ale v případě slavnostního moučníku použila spíš netuhnoucí čokoládovou polevu. Hezký večer.

 
spiser
717 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Kuskusový koláč

Tento recept je pro mne zajímavý a brzy jej vyzkousím. Asi v té slavnostní variante. Jen nevím co je „pikao“. To u nás není. Díky, Marto!

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Tažený štrůdl


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...
Mrkvový salát Mrkvový salát

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz