Recept Kuřecí terinka s pistáciemi

Belgická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Kuřecí terinka s pistáciemi

Úvod

Podával jsem se šťouchanými bramborami s jarní cibulkou.

Postup

Terinky:
Semeleme společně kuřecí prsa a anglickou slaninu. Maso smícháme s vejcem, bílky, smetanou z poloviny našlehanou, pistáciemi, pepřem a solí.

Formičky vymažeme máslem a naplníme masovou směsí. Dáme do pekáče částečně naplněného horkou vodou a dáme péct ve vodní lázni asi 25 minut do předehřáté trouby na 200°C.

Omáčka:
Očištěnou cibuli a mrkev nakrájíme na kousky a orestujeme na oleji. Přidáme rajčatový protlak a necháme společně chvíli provařit. Zasypeme moukou, přilijeme vývar, přidáme tymián, bobkový list, pepř a sůl. Na mírném ohni necháme 20 minut probublat. Přecedíme přes síto, nepasírujeme. Nakonec přidáme smetanu, nasekaný estragon a krátce povaříme.

Recept je z kategorií: Drůbež Prsa


Reklama

Nahlásit recept

  • 30.09.12 vloženo
  • 3305x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

Terinky:

  • 300 g kuřecích prsíček
  • 100 g anglické slaniny jemně vyuzené
  • 1 vejce
  • 2 bílky
  • 100 ml smetany na šlehání
  • 50 g vyloupaných a mletých pistácií
  • pepř
  • sůl
  • + máslo na vymazání formiček

Omáčka:

  • 1 cibule
  • 1 mrkev
  • 1 polévková lžíce olivového oleje
  • 1 malý rajčatový protlak
  • 1 polévková lžíce mouky
  • 250 ml smetany
  • čerstvý tymián
  • bobkový list
  • pepř
  • sůl
  • 400 ml kuřecího vývaru
  • 2 polévkové lžíce nasekaného čerstvého estragonu

Doporučená příloha

  • Bramborová kaše, šťouchané brambory, rýže

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Joris 30.09.12 13:10

Uvaření se již líbí 8 labužníkům

Diskuse k receptu Kuřecí terinka s pistáciemi

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Girasoli gorgonzola e noci


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Cuketové placky Cuketové placky
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Staročeské kotlety Staročeské kotlety
Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz