Recept Kuřecí stehýnka se švestkovou omáčkou

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Do vyšší pánve dát olej, maso osolit, opepřit a zprudka opéci. Přidat oloupané cibulky (pokud jsou větší, rozkrojte na poloviny) a ještě chvilku opékat na mírném ohni. Poté podlít vodou a pod poklicí dusit doměkka.
Brambory uvařit ve slupce, nechat vychladnout, oloupat a překrojit na půlky.
Na jiné pánvi osmahnout anglickou slaninu nakrájenou na proužky a péci dozlatova. V polovině opékání přidat brambory. Hotovou směs přidat k ještě horkému masu s cibulkou a promíchat.
Z másla a mouky připravit světlou jíšku, zředit vínem a šlehat dohladka. Přidat povidla, kousek skořice, špetku zázvoru, sušené švestky, popřípadě trochu vody a povařit. Hotovou omáčku ještě dochutit rumem a cukrem, podávat k masu a bramborám.

Recept je z kategorií: Stehna

Nahlásit recept

  • 03.10.10 vloženo
  • 2659x zobrazeno

Čas přípravy

  • 90 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 kuřecí nebo králičí stehna
  • 200 g menších brambor
  • 10 ks malých cibulek
  • 100 g anglické slaniny
  • sůl
  • pepř
  • olivový olej
  • Švestková omáčka:
  • 100 g sušených švestek
  • 100 g povidel
  • 40 g másla
  • 40 g hladké mouky
  • 100 ml červeného vína
  • sůl
  • bílý mletý pepř
  • kousek skořice
  • špetku mletého zázvoru
  • 1 lžíci rumu
  • 2 lžičky cukru

Doporučená příloha

  • brambory

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuřecí stehýnka se švestkovou omáčkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Květáková polévka

Nejlepší recepty

Kuře na medu Kuře na medu
Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz