Recept Kuřecí stehýnka se švestkovou omáčkou

hadli01 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Do vyšší pánve dát olej, maso osolit, opepřit a zprudka opéci. Přidat oloupané cibulky (pokud jsou větší, rozkrojte na poloviny) a ještě chvilku opékat na mírném ohni. Poté podlít vodou a pod poklicí dusit doměkka. Brambory uvařit ve slupce, nechat vychladnout, oloupat a překrojit na půlky. Na jiné pánvi osmahnout anglickou slaninu nakrájenou na proužky a péci dozlatova. V polovině opékání přidat brambory. Hotovou směs přidat k ještě horkému masu s cibulkou a promíchat. Z másla a mouky připravit světlou jíšku, zředit vínem a šlehat dohladka. Přidat povidla, kousek skořice, špetku zázvoru, sušené švestky, popřípadě trochu vody a povařit. Hotovou omáčku ještě dochutit rumem a cukrem, podávat k masu a bramborám.

Recept je z kategorií: Stehna

Nahlásit recept

  • 03.10.10 vloženo
  • 3299x zobrazeno

Čas přípravy

  • 90 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 kuřecí nebo králičí stehna
  • 200 g menších brambor
  • 10 ks malých cibulek
  • 100 g anglické slaniny
  • sůl
  • pepř
  • olivový olej
  • Švestková omáčka:
  • 100 g sušených švestek
  • 100 g povidel
  • 40 g másla
  • 40 g hladké mouky
  • 100 ml červeného vína
  • sůl
  • bílý mletý pepř
  • kousek skořice
  • špetku mletého zázvoru
  • 1 lžíci rumu
  • 2 lžičky cukru

Doporučená příloha

  • brambory

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuřecí stehýnka se švestkovou omáčkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem
Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz