Recept Kuřecí stehna v labužnické úpravě

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Kuřecí stehna v labužnické úpravě

Postup

Hovězí (kuřecí) vývar nebo vývar z masoxu necháme pova­řit se vším kořením. Cibuli na­krájíme na kolečka. Pekáč vyložíme plátky bůčku či slaniny tak, aby nám ještě 4 plátky zbyly (podle počtu por­cí - na každou 1 plátek). Na plátky bůčku (slaniny) po­klademe 2/3 nakrájené cibule a 1/3 necháme stranou. Položí­me z obou stran osolená steh­na (naporcované kuře) a zbylé plátky bůčku (slaniny) položí­me na jednotlivé porce (nemu­sejí se s porcemi kuřete nijak přesně krýt). Zasypeme zbyt­kem cibule. V rozehřáté troubě asi 20 mi­nut dost prudce opékáme. Po­tom zalijeme zálivkou z osole­ného vývaru (masoxu) s koře­ním a dále již pečeme podle svého zvyku. Když je maso měkké, vyjmeme je a šťávu zahustíme hladkou moukou rozmíchanou ve studené vodě se sladkou paprikou a solamylem. Povaříme, scedíme, dáme zpět do kastrolu, přidáme kuřecí porce a ještě chvíli prohřejeme.

Recept je z kategorií: Stehna

Nahlásit recept

  • 25.01.05 vloženo
  • 22730x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 stehna (nebo kuře rozdě­lené na 4 díly)
  • 300 g vařené­ho uzeného bůčku (nebo anglické slaniny)
  • 2 menší bobkové listy
  • 3-5 cibulí
  • 15 celých pepřů
  • 4-5 kuliček nového koření
  • sůl
  • hovězí nebo drůbeží vývar (či vývar z 1 kostky masoxu).
  • Na za­huštění:
  • 1/2 lžičky mleté slad­ké papriky
  • 1 lžíce solamylu
  • 1 lžíce hladké mouky - vše rozmícháno v trošce studené vody.

Doporučená příloha

  • brambory na různý způsob, bramborový knedlík, zeleninový i ovocný salát.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuřecí stehna v labužnické úpravě

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Hruškový koláč

Nejlepší recepty

Bramborový guláš s kabanosem Bramborový guláš s kabanosem
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz