Recept Kuřecí stehna v labužnické úpravě

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Kuřecí stehna v labužnické úpravě

Postup

Hovězí (kuřecí) vývar nebo vývar z masoxu necháme pova­řit se vším kořením. Cibuli na­krájíme na kolečka. Pekáč vyložíme plátky bůčku či slaniny tak, aby nám ještě 4 plátky zbyly (podle počtu por­cí - na každou 1 plátek). Na plátky bůčku (slaniny) po­klademe 2/3 nakrájené cibule a 1/3 necháme stranou. Položí­me z obou stran osolená steh­na (naporcované kuře) a zbylé plátky bůčku (slaniny) položí­me na jednotlivé porce (nemu­sejí se s porcemi kuřete nijak přesně krýt). Zasypeme zbyt­kem cibule. V rozehřáté troubě asi 20 mi­nut dost prudce opékáme. Po­tom zalijeme zálivkou z osole­ného vývaru (masoxu) s koře­ním a dále již pečeme podle svého zvyku. Když je maso měkké, vyjmeme je a šťávu zahustíme hladkou moukou rozmíchanou ve studené vodě se sladkou paprikou a solamylem. Povaříme, scedíme, dáme zpět do kastrolu, přidáme kuřecí porce a ještě chvíli prohřejeme.

Recept je z kategorií: Stehna

Nahlásit recept

  • 25.01.05 vloženo
  • 22462x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 stehna (nebo kuře rozdě­lené na 4 díly)
  • 300 g vařené­ho uzeného bůčku (nebo anglické slaniny)
  • 2 menší bobkové listy
  • 3-5 cibulí
  • 15 celých pepřů
  • 4-5 kuliček nového koření
  • sůl
  • hovězí nebo drůbeží vývar (či vývar z 1 kostky masoxu).
  • Na za­huštění:
  • 1/2 lžičky mleté slad­ké papriky
  • 1 lžíce solamylu
  • 1 lžíce hladké mouky - vše rozmícháno v trošce studené vody.

Doporučená příloha

  • brambory na různý způsob, bramborový knedlík, zeleninový i ovocný salát.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuřecí stehna v labužnické úpravě

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Staročeské kotlety Staročeské kotlety
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz