Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Kuřecí stehna v labužnické úpravě
pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Hovězí (kuřecí) vývar nebo vývar z masoxu necháme povařit se vším kořením. Cibuli nakrájíme na kolečka. Pekáč vyložíme plátky bůčku či slaniny tak, aby nám ještě 4 plátky zbyly (podle počtu porcí - na každou 1 plátek). Na plátky bůčku (slaniny) poklademe 2/3 nakrájené cibule a 1/3 necháme stranou. Položíme z obou stran osolená stehna (naporcované kuře) a zbylé plátky bůčku (slaniny) položíme na jednotlivé porce (nemusejí se s porcemi kuřete nijak přesně krýt). Zasypeme zbytkem cibule. V rozehřáté troubě asi 20 minut dost prudce opékáme. Potom zalijeme zálivkou z osoleného vývaru (masoxu) s kořením a dále již pečeme podle svého zvyku. Když je maso měkké, vyjmeme je a šťávu zahustíme hladkou moukou rozmíchanou ve studené vodě se sladkou paprikou a solamylem. Povaříme, scedíme, dáme zpět do kastrolu, přidáme kuřecí porce a ještě chvíli prohřejeme.
Recept je z kategorií: Stehna
- 25.01.05 vloženo
- 23008x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 4 stehna (nebo kuře rozdělené na 4 díly)
- 300 g vařeného uzeného bůčku (nebo anglické slaniny)
- 2 menší bobkové listy
- 3-5 cibulí
- 15 celých pepřů
- 4-5 kuliček nového koření
- sůl
- hovězí nebo drůbeží vývar (či vývar z 1 kostky masoxu).
- Na zahuštění:
- 1/2 lžičky mleté sladké papriky
- 1 lžíce solamylu
- 1 lžíce hladké mouky - vše rozmícháno v trošce studené vody.
Doporučená příloha
brambory na různý způsob, bramborový knedlík, zeleninový i ovocný salát.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Kuřecí stehna v labužnické úpravě
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Panini plněné Ajvarem, grilovaným lilkem a slaninou
Přečtěte si recept na Kuřecí stehna v labužnické úpravě