Recept Kuřecí stehna po myslivecku

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Stehna prošpikujeme polovinou slaniny, osolíme, opepříme, v kastrolu, který můžeme dát do trouby, zprudka z obou stran opečeme na oleji a vyjmeme. Druhou polovinu slaniny pokrájenou na kostičky ve stejném kastrolu rozškvaříme a osmahneme na ní cibuli nakrájenou nadrobno. V hmoždíři nahrubo roztlučeme všechny kuličky, přidáme k nim oregano, směs promícháme a přidáme k cibuli.

Stehna vrátíme do kastrolu, podlijeme vývarem, přikryjeme poklicí a v troubě dusíme do měkka. Občas přelijeme šťávou, je-li potřeba, přilijeme vodu. Před koncem dušení sejmeme poklici, stehna potřeme máslem a necháme osmahnout do zlatova. Jakmile se tak stane, stehna vyndáme a udržujeme v teple. Do šťávy dáme oříšek másla utřeného se lžičkou mouky, dobře rozmícháme, provaříme, aby se nám tuk se šťávou spojil do hladka a lahodna.

Pokud je třeba, lehce zředíme a můžeme podávat se stehýnky a rýží či brambůrky, s noky nebo špeclemi, jak je komu libo. Podle použité přílohy ale vždy upravíme hustotu omáčky.

Recept je z kategorií: Drůbež Kuřecí maso Maso Stehna


Reklama

Nahlásit recept

  • 11.09.12 vloženo
  • 3941x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 kuřecí stehna
  • 150 g anglické slaniny
  • 1 větší cibule
  • 5 kuliček nového koření
  • 5 kuliček jalovce
  • 10 kuliček černého pepře
  • 1 lžička sušeného oregana
  • 2 lžíce oleje
  • 1 lžička másla + kousek másla na potření
  • 1 lžička hladké mouky
  • hovězí vývar
  • sůl
  • pepř

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuřecí stehna po myslivecku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 12.09.12 11:55

No nedala, oni tu už jsou v různých podobách, o koření, způsobu vaření atd. se dá diskutovat pod receptem, je zbytečné přidávat další stejný nebo skoro stejný recept. - http://www.labuznik.com/recept/hledani/?…
Ale věřím tvé radosti :-), je to skutečně moc dobré.

 
blahomyr13
27 příspěvků 12.09.12 11:32

Tak proč jsi je nedala na Labužníka? Vždyť je to věčná škoda, já to objevil teprve nedávno a všem moc chutnalo, chtěl jsem se o tu radost podělit :dance:

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 12.09.12 11:09

Doma této úpravě říkáme Kuře a la bažant.

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Pomerančová zmrzlina


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Hruškový koláč Hruškový koláč
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory
Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Rebarborový crumble Rebarborový crumble

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz