Recept Kuřecí stehna po myslivecku

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Stehna prošpikujeme polovinou slaniny, osolíme, opepříme, v kastrolu, který můžeme dát do trouby, zprudka z obou stran opečeme na oleji a vyjmeme. Druhou polovinu slaniny pokrájenou na kostičky ve stejném kastrolu rozškvaříme a osmahneme na ní cibuli nakrájenou nadrobno. V hmoždíři nahrubo roztlučeme všechny kuličky, přidáme k nim oregano, směs promícháme a přidáme k cibuli. Stehna vrátíme do kastrolu, podlijeme vývarem, přikryjeme poklicí a v troubě dusíme do měkka. Občas přelijeme šťávou, je-li potřeba, přilijeme vodu. Před koncem dušení sejmeme poklici, stehna potřeme máslem a necháme osmahnout do zlatova. Jakmile se tak stane, stehna vyndáme a udržujeme v teple. Do šťávy dáme oříšek másla utřeného se lžičkou mouky, dobře rozmícháme, provaříme, aby se nám tuk se šťávou spojil do hladka a lahodna. Pokud je třeba, lehce zředíme a můžeme podávat se stehýnky a rýží či brambůrky, s noky nebo špeclemi, jak je komu libo. Podle použité přílohy ale vždy upravíme hustotu omáčky.

Recept je z kategorií: Drůbež Kuřecí maso Maso Stehna

Nahlásit recept

  • 11.09.12 vloženo
  • 4240x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 kuřecí stehna
  • 150 g anglické slaniny
  • 1 větší cibule
  • 5 kuliček nového koření
  • 5 kuliček jalovce
  • 10 kuliček černého pepře
  • 1 lžička sušeného oregana
  • 2 lžíce oleje
  • 1 lžička másla + kousek másla na potření
  • 1 lžička hladké mouky
  • hovězí vývar
  • sůl
  • pepř

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuřecí stehna po myslivecku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 12.09.12 11:55

No nedala, oni tu už jsou v různých podobách, o koření, způsobu vaření atd. se dá diskutovat pod receptem, je zbytečné přidávat další stejný nebo skoro stejný recept. - http://www.labuznik.com/recept/hledani/?…
Ale věřím tvé radosti :-), je to skutečně moc dobré.

blahomyr13
27 příspěvků 12.09.12 11:32

Tak proč jsi je nedala na Labužníka? Vždyť je to věčná škoda, já to objevil teprve nedávno a všem moc chutnalo, chtěl jsem se o tu radost podělit :dance:

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 12.09.12 11:09

Doma této úpravě říkáme Kuře a la bažant.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...
Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Bazalkové máslo Bazalkové máslo

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz