Recept Kuřecí sekaná s křehkými koláčky

babi Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Osmažit slaninu do křupava, přidat mleté kuře a míchat, až kuře změní barvu. Sejmout z ohně a slít tekutinu. Rozehřát máslo na pánvi, přidat šalotky, houby a smažit za stálého míchání, až jsou houby měkké. Vmíchat dovnitř mouku a míchat, až začne bublat. Sejmout z ohně, přilít vodu (může být z namočených hub) a rozdrobené, vývarové kostky. Vrátit na oheň a míchat tak dlouho, až omáčka vaří a zhoustne. Přidat maso, smetanu, fazolky, šťávu, kopr a hořčici. Míchat na ohni, až se vše dobře prohřeje. Podávat horké s koláčky. Křehké koláčky: Do mísy vložit suché přísady, rozdrobit dovnitř vývarovou kostku, cukr a kopr a přidat máslo. Pomocí prstů vypracovat drobenku a vlít dovnitř smetanu a dostatek mléka, aby se vytvořilo měkké, lepivé těsto. přikrýt a dát na 30min. do chladničky. Vyválet na trochu pomoučeném vále na 1cm. Pomocí skleničky, nebo formičky na koblihy, vykrájet 9cm kolečka. Poskládat je na vymaštěný plech a péct je v předem vyhřáté troubě na 220°C po 15min., nebo až zhnědnou.

Recept je z kategorií: Mleté maso

Nahlásit recept

  • 26.01.03 vloženo
  • 4333x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 5 plátků slaniny, posekané
  • 750g mletého, kučecího nasa
  • 60g másla
  • 3 zelené šalotky, nasekané
  • 250g hub, nakrájených (mohou být i zmaražené, nebo sušené, namočené do teplé vody)
  • 5 lžic polohrubé mouky
  • 500ml vody
  • 2 malé, nebo jedna velká kostka kuřecího vývaru
  • 175ml sladké smetany
  • 125g čerstvých, nebo zmražených zelených fazolek
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 2 lžíce posekaného kopru (nebo 2 lžičky sušeného)
  • 1 lžíce celozrnné dijonské hořčice, nebo podobné
  • Křehké koláčky:
  • 400ml polohrubé mouky
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky jedlé sody
  • 1 malá kostka kuřecího vývaru
  • 1/2 lžičky cukru
  • 2 lžíce posekaného kopru (nebo 2 lžičky sušeného)
  • 90g studeného másla, nakrájeného na kousky
  • 175ml kyselé smatany
  • 4 lžíce mléka (asi)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuřecí sekaná s křehkými koláčky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Kuřecí sekaná s křehkými koláčky

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Gabi...

máš naprostou pravdu! Jedlá soda je soda bicarbona/kyselý uhličitan sodný. Doufám, že jsem pomohla! Zdraví,

gabi
551 příspěvků 25.1.09 03:43
Babi

Jedlá soda je sóda bikarbóna?
Dekuji

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz