Recept Kuřecí salát Abrahám

Postup

Celé kuře dáme vařit spolu s pepřem, novým kořením,bobkovým listem a tymiánem. Až je kuře měkké, tak ho vyndáme a necháme vychladnout. Mezi tím si nakrájíme na nudličky bílé zelí a necháme ho spařit ve vařící vodě a scedíte, necháte také vychladnout. Zálivku si připravíme ze sojové omáčky, trochu vody, trochu octa, cukru, zázvoru a promícháme- každý si ochutí podle svého, proto není někde uvedené množství. Po vychladnutí kuře doslova stáhneme z kůže a rozcupujeme ho na kousky- nikoliv nakrájet! Zalijeme připravenou zálivkou a smícháme. Pak přidáme cibuli nakrájenou na kolečka, kousek pórku také nakrájeného na kolečka a spařené zelí nakrájené na nudličky.Dobře promícháme i s pálivým olejem, který si každý udělá také dle chuti. Buď může být olej samotný, nebo s mletým chilli, nebo chilli papričky nakrájené nadroboučko. Salát necháme do druhého dne v chladu, aby se pěkně rozložil. Je moc dobrý při grilování a v letních měsících. Z knihy F1- nejlepší recepty z Dámského klubu. Dobrou chuť!

Recept je z kategorií: Saláty

Nahlásit recept