Recept Kuřecí rychlovka s mandlema

Postup

Křecí maso nakrájíme - já tomu říkám _na oříšky_ a vypadá to trochu jako nepravidelná kostka - osolíme, jemně posypeme cayenským pepřem a obalíme ve vajíčku a solamylu. Na trošce oleje zprudka opražíme mandle, přihodíme kuře a osmažíme. Když máme maso dostatečně osmažené, ve woku tak po 5-7 minutách, přisypeme pórek nakrájený na cca 7mm silná kolečka. Ještě tak minutku smažíme. Mícháme s citem, jinak by se nám pórek rozpadnul - a to nechceme. Vše zalijeme omáčkou, kterou jsme si předem umíchali z vína, cukru, chilli (dle chuti a odolnosti), zázvoru, sojovky a vody. Necháme zpěnit a zalijeme přiměřeným množstvím vody z rozpuštěným solamylem (solamylu vážně přiměřeně, jinak to z pánve nikdo neodlepí). Chvíli necháme omáčku provařit a je hotovo.

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept