Recept Kuřecí roláda se sýrem a šunkou

Plát vykostěného kuřete roz­prostřeme, maso na prsíčkách a na stehnech rozkrojíme a roz­prostřeme na místa, kde maso u kůže chybí. Posolíme, může­me mírně opepřit a potřít plno­tučnou hořčicí. Celý plát pokryjeme šunkou či šunkovým salámem a poklade­me plátky sýra. Stočíme v roládu a zavážeme režnou nití. Pečeme ve vyhřáté troubě hodinu a čtvrt, přeléváme, teplou vodou nebo vyvarem a přidáme kousek más­la. Polovinu nutné doby pečeme řezem nahoru, potom roládu ob­rátíme a dopečeme. Vynikající i jako studený předkrm s plátky veky, nebo jako studená večeře s pečivem, vekou. Příloha - nejlepší je brambo­rová kaše, kterou přeléváme vy­pečenou šťávou, vařené či opé­kané brambory, zkusit můžeme i rýži, zeleninový i ovocný salát.